Hikage
Rozenstraat 143, 1016NP Amsterdam
orari non ancora noti
Japanesesushi€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
VEGAN
Miso Soupvegan
4.50
Zuppa di miso vegana del giorno
stima≈ 45 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Edamamevegan
5.50
Giovani fagioli di soia bolliti con sale dell'Himalaya
stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Kimchi
6.50
Cavolo fermentato in stile coreano. Contiene salsa di gamberetti
stima≈ 30 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Tofuvegan
7.50
TOFU SALAD — Con condimento al sesamo
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di Alghevegan
8.00
SEAWEED SALAD — Alghe, avocado, cetriolo
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Hikagevegan
9.50
HIKAGE SALAD — Con condimento di cipolla e yuzu
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Nasu Dengakuvegan
10.00
Melanzana croccante con glassa di miso
stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Agedashi Tofuvegan
8.50
Tofu fritto con brodo dashi, zenzero e cipollotto
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Takoyaki Veganvegan
8.50
VEGAN TAKOYAKI — Polpette vegane con cipollotto, salsa okonomi e maionese vegana
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Kara-age Veganvegan
12.00
VEGAN KARA-AGE — Tofu Koya marinato e fritto con maionese vegana
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
CARNE
Kara-age Chicken
14.00
Pollo fritto con maionese
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kamo Negi
15.00
Anatra e porro saltati con salsa teriyaki speciale
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tonkatsu
19.00
Lonza di maiale impanata nel panko con salsa tonkatsu al sesamo
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
PESCE
Itawasa
7.50
Polpetta di pesce tradizionale giapponese servita con wasabi-zuke
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Chikuwa Isobe Age
10.00
Polpetta di pesce tradizionale giapponese fritta con un tocco di ao nori
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Takoyaki
8.50
Polpette di polpo con cipollotto, scaglie di bonito, salsa okonomi e maionese
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Tako Kara-age
9.00
Polpo piccante fritto
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aburi Paling
12.00
Anguilla europea affumicata e scottata con cetriolo e salsa kabayaki
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aburi Mackerel
15.00
Scomber scottato con salsa kabayaki e cipollotto
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmon Tataki
15.00
Salmone leggermente scottato con condimento di cipolla e yuzu
stima≈ 190 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crispy Prawn (Ebi Mayo)
16.50
Gamberi impanati con salsa speciale alla maionese
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grilled Hokke
18.00
Scomber giapponese grigliato, servito con daikon grattugiato
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
SUSHI
Tuna Salmon Roll
20.00
Tonno, salmone, shiso e erba cipollina con salmone scottato e caviale rosso
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Vegan Rollvegan
18.00
Tofu marinato, kanpyo, cetriolo, daikon sottaceto, shiso e erba cipollina con avocado e caviale vegano
stima≈ 410 kcal48 g di carboidrati
Kanpyo Makivegan
7.50
Kanpyo, wasabi, semi di sesamo e shiso
stima≈ 180 kcal32 g di carboidrati
Inari Sushivegan
7.50
Riso per sushi in tasca di tofu marinata in salsa di soia dolce
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
SASHIMI
Sashimi Mix
28.00
9 pezzi - scelta dello chef
stima≈ 280 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Salmon Sashimi
19.00
6 pezzi
stima≈ 210 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tuna Sashimi
22.00
6 pezzi
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Scallop Sashimi
22.00
6 pezzi
stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
TEMPURA
Mix Tempura
24.00
Verdure di stagione, gamberi (3 pezzi) e capasanta (1 pezzo)
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Prawn Tempura
26.00
Gamberi (6 pezzi) e verdure di stagione
stima≈ 520 kcal38 g di carboidrati
Scallop Tempura
26.00
Capasante (6 pezzi) e verdure di stagione
stima≈ 490 kcal38 g di carboidrati
Vegan Tempuravegan
20.00
Verdure di stagione
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
DESSERT
Chili Ice
6.00
Gelato alla vaniglia con chili umeshu. Contiene alcol.
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratipesante 42
Mochi Ice Cream
6.00
Gelato al sesamo nero e matcha ricoperto di mochi
stima≈ 280 kcal42 g di carboidratipesante 39
Matcha Tiramisu
6.50
Tiramisù al gusto di matcha ricoperto di polvere di matcha
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Taiyaki
7.50
Frittella a forma di pesce con ripieno di fagioli rossi dolci e gelato alla vaniglia. Versione vegana disponibile.
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 42
Matcha Kintoki
7.50
Gelato al matcha servito con fagioli rossi dolci
stima≈ 310 kcal40 g di carboidrati
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68dia
scorestima
scorestima
Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Sashimi e pesce alla griglia sono poveri di carboidrati. Il menu offre molte opzioni ricche di proteine.
23 adatti ai diabetici · 39 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rozenstraat 143, 1016NP Amsterdam
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +31204127930
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hikage.nl/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %