Zaffraan
Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
Chiuso ora · apre 14:00
Middle Eastern€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Zuppe
Zuppa di lenticchievegetarian
5.00
Linzensoep — Tradizionale zuppa di lenticchie irachena con uno spicchio di limone (v)
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 87
Mezza caldo
Varietà di piatti caldi
Een variatie van warme gerechten met warm brood uit de klei-oven — Varietà di piatti caldi con pane caldo dal forno di argilla
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 68
Mezza freddo
Varietà di piatti freddi
Een variatie van koude gerechten met warm brood uit de klei-oven — Varietà di piatti freddi con pane caldo dal forno di argilla
stima≈ 700 kcal70 g di carboidratiequilibrato 74
Falafel (v)vegetarian
15.00
Ceci fritti con pomodori, cetrioli e condimento tahini
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiequilibrato 72
Kibbe tarabouls
12.00
Polpette di bulgur fritte ripiene di carne di manzo, cipolla e noci con salsa al peperoncino
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Hummus bil tahini (v)vegetarian
Ceci con aglio, succo di limone e pasta di sesamo
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Baba ganoush (v)vegetarian
Melanzane arrostite con cipolla, pomodoro, aglio e succo di limone
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Muhamara (v)vegetarian
Crema di peperoni arrostiti, cipolla, pomodoro, noci e melassa di melagrana
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Labneh (v)vegetarian
8.00
Yogurt colato fresco con olio d'oliva e zaatar
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zjazjik (v)vegetarian
8.00
Yogurt colato con cetriolo, aneto, menta e olio d'oliva (v)
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tabouleh (v)vegetarian
Insalata fresca di prezzemolo, menta, pomodoro, bulgur, succo di limone e olio d'oliva (v)
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fatouche (v)vegetarian
8.00
Lattuga romana con pomodoro, cetriolo, ravanello, pita croccante, succo di limone, olio d'oliva e sumac
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Sallattat Zaitoen (v)vegetarian
Sallattat Zaitoen(v) — Insalata di olive con peperoni, aglio e condimento alla melagrana
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mezza caldo (continuazione)
Kibbe halabieh
12.00
Polpette di riso fritte con carne, cipolla, noci e salsa al peperoncino
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Kibbe vegetariano (v)vegetarian
12.00
Kibbe vegetarisch (v) — Polpette di bulgur fritte ripiene di verdure e noci
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiequilibrato 70
Involtini arabi (rkakatt)
9.00
Arabische loempia (rkakatt) — Con formaggio (v), carne o pollo
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Machawie
Kebab di agnello
22.00
Lamskebab — Carne di agnello macinata preparata allo stile iracheno alla griglia a carbone
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Kebab Zafferano
22.00
Kebab Zaffraan — Carne di agnello macinata alla griglia con cipolla, prezzemolo e zafferano
stima≈ 670 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Shish kebab
18.00
Spiedino a scelta servito con riso o patatine fritte
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Tikka di agnello
24.00
Tikka Lamsvlees — Pezzi di coscia d'agnello marinati alla griglia a carbone
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tikka kip
22.00
Pezzi di petto di pollo marinati alla griglia di carbone
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ali di pollo
22.00
Kip vleugels — Ali di pollo alla griglia di carbone servite con patatine fritte o riso
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Kebab di pollo
22.00
Kip Kebab — Macinato di pollo preparato in stile iracheno alla griglia di carbone
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dejaj Zaffraan
22.00
Mezzo pollo speziato alla griglia di carbone con insalata, patatine fritte o riso
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Riach
28.00
Erbe aromatiche e patatine fritte
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Costine di vitello
35.00
Kalfsspareribs — Costine in salsa agrodolce servite con patatine fritte e salsa barbecue
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Fegato di vitello
22.00
Kalfslever — Fegato di vitello alla griglia
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Mix grill piccolo
23.00
Mix grill klein — Due spiedini a scelta con pane fresco dal forno di argilla
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Mix grill medio
32.00
Mix grill medium — Tre spiedini a scelta con pane fresco dal forno di argilla
stima≈ 800 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Mix grill grande
42.00
Mix grill groot — Quattro spiedini a scelta con pane fresco dal forno di argilla
stima≈ 950 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Zaffraan machawie
120.00
Costine, tikka di agnello, kebab e tikka di pollo con pane fresco dal forno di argilla
stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 36
Oratapescatarian
25.00
Dorade — Orata intera alla griglia di carbone con riso o patatine fritte
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Salmonepescatarian
25.00
Zalm — Filetto di salmone alla griglia di carbone con riso o patatine fritte
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Piatti in padella
Quouzi Zaffraan Specialità con bamieh o fassoulia e riso
27.00
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met bamieh of fassoulia en rijst — Agnello stufato in stile iracheno
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
Quouzi Zaffraan Specialità con riso
22.00
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met rijst — Agnello stufato in stile iracheno
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Biryani (v)vegetarian
Riso preparato in stile iracheno con zafferano, noci e uvetta
stima≈ 600 kcal80 g di carboidratiequilibrato 65
Bamieh (v)vegetarian
15.00
Okra in salsa di pomodoro con riso
stima≈ 450 kcal70 g di carboidrati
Timan bajila (v)vegetarian
Riso con aneto e fave
stima≈ 500 kcal75 g di carboidrati
Fassoulia (v)vegetarian
15.00
Fagioli bianchi in salsa di pomodoro con riso
stima≈ 480 kcal75 g di carboidrati
Risovegetarian
Rijst — Riso bianco
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Patatine frittevegetarian
5.00
Friet
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Piatti vegetariani
Borek sabanegh (v)vegetarian
17.00
Spinaci e formaggio feta in pasta fillo, serviti con un'insalata verde fresca
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Batenjan mehchi (v)vegetarian
22.00
Melanzana fritta ripiena di verdure in salsa cremosa con formaggio fuso
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Shjar (v)vegan
20.00
Zucchine al forno ripiene di tofu e sedano arabo in salsa di pomodoro
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Kebab vegetariano (v)vegetarian
23.00
Vegetarische kebab (v) — Spiedini di verdure grigliate e tofu serviti con insalata e pane cotto nel forno di argilla
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratiequilibrato 80
Tepsi Batenjan (v)vegetarian
20.00
Fette di melanzana e verdure in salsa di pomodoro. Servito con riso allo zafferano
stima≈ 610 kcal68 g di carboidrati
Menu bambini
Hamburger con patatine fritte
15.00
Hamburger met friet
stima≈ 850 kcal82 g di carboidrati
Burger di pollo con patatine fritte
15.00
Kipburger met friet
stima≈ 820 kcal78 g di carboidrati
Nuggets di pollo con patatine fritte
15.00
Kipnuggets met friet
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
Dessert
San Sebastianvegetarian
10.00
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 28
Dubai cake
10.00
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Red Velvet
10.00
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Cioccolato Veganvegan
10.00
Vegan Chocolade — Torta al cioccolato vegana Van Holtkamp servita con salsa ai frutti rossi
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Torta di mele
8.00
Appeltaart
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Knefeh con gelato
12.00
Knefeh met ijsbol — Pasta kataifi ripiena di formaggio dolce cremoso e sciroppo di fiori d'arancio
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 30
Baghdad Delight
10.00
Datteri in pasta kataifi ripieni di noci al forno, serviti con gelato
stima≈ 580 kcal58 g di carboidratipesante 33
Macedonia di frutta
10.00
Fruit salade — Varietà di frutta fresca con gelato, panna montata o salsa al cioccolato
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Sorbetto
10.00
Sorbet ijs — Fragola / Vaniglia / Pistacchio / Banana
stima≈ 180 kcal32 g di carboidratipesante 32
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Grigliate irachene a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
La selezione di griglia è molto adatta a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Molte pietanze di carne contengono pochi zuccheri e amidi.
19 adatti ai diabetici · 58 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
- Orari
- lun14:00–22:00mar14:00–22:00mer14:00–22:00gio14:00–22:00ven14:00–22:00sab14:00–22:00dom14:00–22:00
- Contatti
- +32202212504 info.zaffraan@gmail.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zaffraan.nl/