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Restaurant Smelt

Runstraat 12, 1016 GK Amsterdam

Chiuso ora · apre dom 12:00

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FONDUE DI FORMAGGIO
Olandesevegetarian
27.00
Hollands — Petit Doruvael, Tynjetaler, Bunker Blosse
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Svizzeravegetarian
29.50
Zwitsers — L'Etivaz Alpage, Vacherin Fribourgeois, Appenzeller Noir
stima≈ 880 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trufflevegetarian
28.00
Truffel — Raclette a la Truffe, Doruvael Truffle, Boeren Gatenkaas
stima≈ 870 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Italianavegetarian
29.50
Italiaans — Provolone, Parmigiano Reggiano, Fontina, Taleggio
stima≈ 840 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Francesevegetarian
29.50
Frans — Abondance, Comte Alpage, Emmentaler Francais, Roquefort
stima≈ 860 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spagnola
27.00
Spaans — Cremositos del Zujar, Manchego al rosmarino, jamón serrano croccante
stima≈ 890 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Olive Lucquesvegan, vegetarian
7.00
Lucques olijven — Olive fresche della Linguadoca
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burratavegetarian
13.00
Zucchine marinate al vadouvan, pistacchi caramellati e olio di erba cipollina fresco
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tapenade di carciofi arrostitivegetarian
13.00
Tapenade van geroosterde artisjokken — Parmigiano Reggiano, mandorle Marcona e olio al limone, servita con Pane Guttiau
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Gazpacho con trota affumicatapescatarian
10.00
Gazpacho met gerookte forel — Al basilico, zucchine, cetriolo e mela
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rillettes di sgombro affumicatopescatarian
12.00
Rillette van gerookte makreel — Maionese al pepe nero fatta in casa, servita con bruschetta
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Ravioli (V)vegetarian
20.00
Ripieni di ricotta e spinaci, burro e salvia, shiitake, pinoli e parmigiano
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Smelt's Cheese Burger
18.00
Smelt's Cheese Burger — Vegetarisch ook mogelijk — Black Angus (anche vegetariano) con pomodoro, cetriolo, lattuga e salsa burger su formaggio fuso
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Insalata di Burrata (V)vegetarian
18.00
Burrata salade (V) — Con pomodori grigliati, mela, pistacchi caramellati e lattuga
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CONTORNI
Patate novelle frittevegan, vegetarian
5.00
Gebakken krieltjes
stima≈ 280 kcal24 g di carboidrati
Verdure di stagione extravegan, vegetarian
4.00
Extra seizoensgroente
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Insalata croccantevegetarian
5.00
Fris knapperige salade — Lattuga, frisée, vinaigrette, parmigiano vacche rosso
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi
14.00
Charcuterieplank — Tre tipi di salumi tagliati sottili
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bresaola
15.00
Manzo grass-fed leggermente essiccato e tagliato sottile
stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Crème brûléevegetarian
9.00
Creme brulee — Custard croccante con liquore Amaretto
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Cheesecake bascavegetarian
9.00
Baskische cheesecake — Cremosa burnt cheesecake
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Hemelse Moddervegetarian
9.00
Mousse al cioccolato fatta in casa con crumble di mandorle
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 31
Sgroppinovegetarian
9.00
Vodka, prosecco e sorbetto al limone
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 37
APERITIVO & CENA
Vecchio formaggio contadinovegetarian
8.00
Oude boeren kaas — Classico Stolwijker di 2,5 anni con chutney fatta in casa
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Panevegetarian
6.00
Brood — Con burro salato
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Crocchette di formaggio Smelt's (al pezzo)vegetarian
2.00
Smelt's kaaskroketjes (per stuk) — Ricetta proprietaria con L'Etivaz Alpage e Taleggio
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bitterballen (al pezzo)
1.50
Bitterballen (per stuk)
stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Broodje kroket
7.50
Crocchetta di manzo Holtkamp con maionese alla senape
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
PRANZO
Omelette au fromage (V)vegetarian
11.00
Omelette du fromage (V) — Con L'Etivaz Alpage svizzero
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mozzarella di Groninga (V)vegetarian
12.00
Groninger mozzarella (V) — Con pomodoro grigliato, basilico fresco e olio all'erba cipollina
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di formaggio (V)vegetarian
12.00
Kaaskroketten (V) — Ripiene di Taleggio e L'Etivaz Alpage
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sate di Ray
15.00
Sate van Ray — 3 spiedini di coscia di pollo, salsa sate e atjar
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cheeseburger
18.00
Burger Black Angus con pomodoro, cetriolo, lattuga a burro, salsa burger e formaggio fuso
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Zuppa di pomodoro (V)vegetarian
8.00
Tomatensoep (V) — Con pane
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Classici
Tosti di formaggio Smelt's (V)vegetarian
8.00
Smelt's kaas tosti (V)
stima≈ 520 kcal38 g di carboidrati
Salsicce di agnello Merguez (3)
15.00
Lams Merquezworstjes (3) — Con insalata di cavolo fatta in casa
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Zuppa di pomodoro fatta in casa (V)vegetarian
8.00
Huisgemaakte tomatensoep (V) — Con pane
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Contorni
Insalata verde frescavegetarian
5.00
Groene frisse salade — Lattuga a burro, scarola, vinaigrette, Parmigiano Vacche Rosse
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine freschevegetarian
5.50
Verse friet — Con maionese
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 42
Patate al fornovegan, vegetarian
Oven roasted aardappelen
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67

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84veggie
scorestima

Molto formaggio e opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un'ampia scelta di fondue di formaggio, come le versioni italiana o francese. Si possono scegliere anche i ravioli ricotta e spinaci o l'insalata di burrata. Chi mangia carne può optare per l'hamburger Black Angus o i merguez di agnello.

31 piatti vegetariani e 5 vegani su 42

73dia
scorestima

Formaggi e carni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Le varie fondute di formaggio e i salumi sono molto indicati.

26 adatti ai diabetici · 41 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Runstraat 12, 1016 GK Amsterdam
Orari
lun12:00–23:30
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
dom12:00–23:30
Keuken sluit om 21:30. Deze tijd is een indicatie en kan variëren afhankelijk van de drukte.
Contatti
+31208208319 info@restaurantsmelt.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsmelt.nl/amsterdam/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 84 %

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