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Roux Amsterdam

Westerstraat 132H, 1015MP Amsterdam

Chiuso ora · apre 17:30

bar food€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

BOCCONCINI
BBQ LITTLE GEMvegetarian
8.50
beurre blanc al burro chiarificato - formaggio 'Boeren Goudse Opleg'
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PATATINE FRITTEvegetarian
6.50
FRIES — maionese
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
OLIVEvegan
4.50
OLIVES
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PANE E BURROvegetarian
7.50
BREAD & BUTTER
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
OSTRICA NATURALEpescatarian
4.50
OYSTER NATURAL — Zeeuwse creuse
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
OSTRICA SALSA ROJApescatarian
5.50
OYSTER SALSA ROJA — livrea - mela
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
OSTRICA ‘ZOLDERSPEK’pescatarian
7.50
OYSTER ‘ZOLDERSPEK’ — beurre blanc ‘Zolderspek’
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
ESCARGOTSpescatarian
13.00
XO di porcini - vin jaune - funghi sottaceto
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
BRIOCHE FEUILLETE
9.00
paté di fegato - arancia rossa
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
JAMON IBERICO CEBO DE CAMPO 36M
16.00
JAMON IBERICO CEBO DE CAMPO 36M (70 GRAM) — 70 grammi
stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
ROSTI DI TARO
9.50
TARO ROSTI — rösti di taro - rendang - kimchi
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
FOCACCIA PEPERONATA
8.50
formaggio di pecora - acciughe affumicate
stima≈ 340 kcal30 g di carboidrati
ANTIPASTI
COLLO DI MAIALE
16.00
PORK NECK — mandorla - fragole di bosco - garum di calamari
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SCOMBERpescatarian
16.00
MACKEREL — lampone - nocciola - piselli dolci - rapa
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CAROTAvegetarian
14.00
CARROT — stracciatella - cardamomo - cioccolato bruciato
stima≈ 260 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
INTERMEDIO
ZUCCHINAvegetarian
21.00
COURGETTE — terrina - camomilla - lievito - maitake
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
LANGOUSTINESpescatarian
28.00
melanzana - prugna - rosso maya (cacao)
stima≈ 320 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
ANGUILLA AFFUMICATApescatarian
25.00
SMOKED EEL — frutto della passione - melone - sambuco
stima≈ 290 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PIATTO PRINCIPALE
HALIBUTpescatarian
31.00
dry aged - pepe pardon - capasanta - lapsang souchong - calamansi
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FRICOvegetarian
24.00
mirtilli rossi - formaggio alpino - cipolla di Tropea
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
AGNELLO 'KAMPER'
35.00
'KAMPER' LAMB — ras el hanout, lattuga celtuce, datteri, foglia di nocciolo, sriracha
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
CÔTE DE BŒUF
95.00
COTE DE BOEUF — 600 gr, salsa bernaise, patatine fritte, insalata little gem bbq
stima≈ 1850 kcal75 g di carboidratipesante 40
DOLCE
CAFFÈ E BONBONvegetarian
7.50
COFFEE & BONBONS — caffè a scelta, selezione di bonbon
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
STICKY TOFFEEvegetarian
14.00
aglio nero, ciliegia, foglia di fico
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30
MILLEFEUILLEvegetarian
22.00
cardamomo nero, caramello di barbabietola, caviale
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
BRUSCHETTAvegetarian
11.00
crema di pane bruciato, granita di pomodoro, basilico
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 44
FORMAGGI DI 'HET KAASATELIER'vegetarian
12.00
CHEESES FROM 'HET KAASATELIER'
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
SNACK DELLO CHEFvegetarian
6.00
CHEF'S SNACK — Canale de Bordeaux, Robiola
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
MENU DELLO CHEF
3 portate
50.00
3 courses
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 33
4 portate
70.00
4 courses
stima≈ 2000 kcal150 g di carboidratipesante 39

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76dia
scorestima

Bar food a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. I piatti di pesce e carne sono spesso adatti.

16 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Westerstraat 132H, 1015MP Amsterdam
Orari
lun17:30–22:00
mar17:30–22:00
mer17:30–22:00
gio17:30–22:00
ven17:30–22:00
sab12:00–14:00, 18:00–22:00
dom12:00–14:00, 18:00–22:00
25 & 26 December: Lunch 12:00 - 13:00, Diner 18:00 - 22:00. 30 December & 1 Januari: Gesloten
Contatti
+32202613572 info@roux.restaurant
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantroux.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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