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Restaurant Black and Blue - Reguliersdwarsstraat

Regulierdwarsstraat 32-34, 1017 BM Amsterdam

Chiuso ora · apre 16:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

BITES
CIABATTA
6.50
a scelta: burro alle erbe o aioli di nduja
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
BRUSCHETTA IBERICO HAM
11.50
crema di ricotta, pomodoro secco, nettarina e aglio nero
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
BRUSCHETTA TOMATOvegetarian
11.50
antiossidante, pomodorini sottaceto e balsamico
stima≈ 210 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
BLACK AND BLUE OSTRApescatarian
4.50
aceto di lampone, foglia di lime e arancia sanguigna
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
OSTRA DEL JOSPERpescatarian
4.95
spinaci e salsa bearnaise
stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTO DI OSTRICHEpescatarian
27.50
PLATO DE OSTRAS — tre ostriche Black And Blue e tre ostriche del Josper
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
OLIVE TAGGIASCHEvegan
4.95
ACETUNAS TAGGIASCHE
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
BITTERBALLEN
7.25
BITTERBALLEN | opción vegetariana — opzione vegetariana, senape
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
CROQUETTE DI GAMBERETTI
2.35
CROQUETA DE GAMBAS — maionese alla senape
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
CHARCUTERIE
17.00
selezione di salumi artigianali di qualità
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TAGLIERE DI FORMAGGIvegetarian
17.00
TABLA DE QUESOS — formaggi vari e pane panforte
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
TAGLIERE DI ANTIPASTI
17.00
TABLA DE APERITIVOS — mix di diversi antipasti
stima≈ 500 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CONTORNI
PATATINE FRITTEvegan
5.50
PAPAS FRITAS — maionese
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
BATATAS FRITTEvegetarian
8.50
BATATAS FRITAS — parmigiano e maionese al tartufo
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
ASPARAGI VERDI
9.00
ESPARRAGOS VERDES — nocciola, sale al limone e salsa choron
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
VERDURE DI STAGIONE ARROSTITEvegan
8.50
VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CARCIOFOvegan
7.00
ALCACHOFA — agrumi
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
INSALATA SIDEvegan
7.00
ENSALADA SIDE — mesclun, cetriolo, pomodoro, cipolla agrodolce e vinaigrette agli agrumi
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SANDWICH
CARPACCIO DI VITELLO
15.50
CARPACCIO DE TERNERA — parmigiano, pomodoro secco, pinoli, insalata di erbe e maionese al tartufo
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
MELANZANAvegetarian
15.50
BERENJENA — stracciatella di burrata, pesto e cipolla agrodolce
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Vitello Tonnato
16.00
VITELLO TONATO — filetto di vitello, capperi fritti e maionese al tonno
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
SPECIALITÀ
Sandwich Chef's Steak
21.50
brioche, jalapeño, pomodoro secco e salsa calda al cheddar
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Lobster Roll
23.00
brioche, lattuga little gem, crema al limone ed erba cipollina e patatine fritte
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Sweet Pistachiovegetarian
15.50
brioche, pistacchio, fragola e lemon curd
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 35
Toast Salmone e Avocadopescatarian
16.50
TOAST SALMÓN & AGUACATE — pane a lievitazione naturale, besciamella, prosciutto, gruyère e senape
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Club Sandwich
23.00
pane a lievitazione naturale, pollo o grigliata, bacon, little gem, pomodoro, alioli di ñuño e patatine fritte
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Croque Monsieur
16.50
pane a lievitazione naturale, besciamella, prosciutto, gruyère e senape
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Croque Madame
17.50
pane a lievitazione naturale, besciamella, prosciutto, gruyère, senape e uovo
stima≈ 810 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Egg Rollpescatarian
17.00
brioche, salmone affumicato, uovo in camicia e salsa bernaise
stima≈ 680 kcal35 g di carboidrati
Egg Benedict
16.50
brioche, prosciutto, uovo in camicia e salsa bernaise
stima≈ 640 kcal35 g di carboidrati
100% Black Angus Burger
23.00
brioche, cheddar, little gem, pico de gallo e patatine fritte
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
Vega Burgervegetarian
23.00
brioche, cheddar, little gem, pico de gallo e patatine fritte
stima≈ 880 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Zuppa del Giorno
11.00
SOPA DEL DÍA — zuppa del giorno variabile
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATE
Insalata Black and Bluevegetarian
25.50
ENSALADA BLACK AND BLUE — mesclun, vinaigrette agli agrumi, cetriolo, pomodoro, crema di avocado, pinoli, uova, crostini e parmigiano
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Insalata Vegetarianavegetarian
24.50
ENSALADA VEGETARIANA — mesclun, cetriolo, patata dolce, noci, pomodoro secco, cipolla agrodolce, crema di avocado, parmigiano e vinaigrette al lampone
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
Insalata Caesar
23.50
ENSALADA CÉSAR — little gem, pollo, bacon, parmigiano e crostini
stima≈ 720 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

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81veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra il Vega Burger, un sandwich alle melanzane o un'insalata vegetariana. Ci sono anche bitterballen vegetariane e un tagliere di formaggi. Per i vegani le scelte sono soprattutto tra i contorni come verdure di stagione arrostite e carciofo.

13 piatti vegetariani e 5 vegani su 36

71dia
scorestima

Opzioni a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse insalate proteiche e taglieri di salumi. La maggior parte dei piatti principali sono panini ricchi di pane.

21 adatti ai diabetici · 36 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Regulierdwarsstraat 32-34, 1017 BM Amsterdam
Orari
lun16:00–01:00
mar16:00–01:00
mer16:00–01:00
gio16:00–01:00
ven12:00–01:00
sab12:00–01:00
dom12:00–01:00
Contatti
+32202184554 regulierdwars@restaurantblackandblue.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantblackandblue.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 100 %

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