Wagyu Kanata - Zieseniskade
Buitenveldertselaan 158A, Amsterdam
Chiuso ora · apre sab 12:00
Japanese€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Specialità Wagyu
Wagyu Katsu Sando
65.00
Wagyu Katsu Sando A5 Wagyu Chateaubriand Full portion(100g) — Chateaubriand di Wagyu A5, porzione intera (100g)
stima≈ 680 kcal35 g di carboidrati
Wagyu Katsu Sando
45.00
Wagyu Katsu Sando A5 Wagyu Chateaubriand Half portion (50g) — Chateaubriand di Wagyu A5, mezza porzione (50g)
stima≈ 340 kcal18 g di carboidrati
Set Degustazione Wagyu Sushi
28.00
Wagyu Sushi Tasting Set (3 pcs) — 3 pezzi: Sirloin (1pc), Filetto (1pc), Roast Beef (1pc)
stima≈ 320 kcal24 g di carboidrati
Wagyu Yukhoe
28.00
Tartare di manzo in stile giapponese
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Wagyu Roast Beef
24.00
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Wagyu Gyoza
18.00
Wagyu Gyoza (6pcs) — 6 pezzi
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette Wagyu al Formaggio
18.00
Wagyu Cheese Omelette
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wagyu Brasato
16.00
Braised Wagyu with spring onion and sesame — Con cipollotto e sesamo
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti Caldi
Melanzane Fritte
12.00
Fried Eggplant with Miso Sauce — Con salsa Miso
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tofu Fritto
9.50
Deep-fried Tofu in Dashi — In Dashi
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Peperoni Padron Fritti
8.50
Deep-fried Padron Peppers in Dashi — In Dashi
stima≈ 180 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine Fritte
8.00
French Fries with Wagyu Mayo — Con maionese al Wagyu
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
Edamame
6.50
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Antipasti Freddi
Contorni Misti
14.00
Assorted Side Dishes — Kimchi, namul e cetrioli sottaceto
stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Kimchi Homemade
6.50
Homemade Kimchi
stima≈ 45 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Namul
6.50
Namul korean style bean sprout — Germogli di soia in stile coreano
stima≈ 60 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Germogli di Soia Umami
5.50
Umami Bean Sprouts
stima≈ 60 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cavolo Umami
5.50
Umami Cabbage
stima≈ 50 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cetrioli Sottaceto Giapponesi
4.50
Japanese Pickled Cucumber
stima≈ 40 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate
Insalata di Verdure Arrostite
19.00
Roasted Vegetable Salad — Con condimento alle noci e sesamo
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di Avocado
17.50
Avocado Salad — con salsa yakiniku e maionese giapponese
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Choregi
13.50
Choregi Salad — Lattuga, cetriolo e alghe croccanti
stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di Daikon
13.50
Daikon Salad — con katsuobushi e shiso
stima≈ 90 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Zuppe e Noodles
Zuppa di Miso
5.50
Miso Soup
stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Zuppa Kalbi
18.00
Kalbi Soup — zuppa ricca con uovo e wagyu kalbi
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Zuppa di Alghe
8.50
Seaweed Soup with egg — con uovo
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ramen Piccante
25.00
Spicy Ramen — il nostro ramen originale, extra piccante
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73
Wagyu Tonkotsu Ramen
24.00
ramen con brodo di wagyu e maiale
stima≈ 920 kcal95 g di carboidratiequilibrato 70
Wagyu Gyokai Tonkotsu Tsukemen
24.00
noodles ramen serviti con un ricco brodo per l'immersione
stima≈ 880 kcal98 g di carboidratiequilibrato 72
Specialità Stagionali
Reimen (Ramen Freddo)
24.00
Reimen (Cold Ramen) — noodles ramen freddi in brodo coreano, con Wagyu A5 scottato e verdure di stagione
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 76
Piatti di Riso
Riso al Vapore Giapponese
4.00
Japanese Steamed Rice
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
Gukbap
22.00
riso e zuppa con wagyu, verdure e uovo
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75
Riso al Curry Wagyu
20.00
Wagyu Curry Rice
stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74
Riso all'Aglio Wagyu in Pentola di Pietra
24.00
Stone Pot Wagyu Garlic Rice
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Riso al Curry e Formaggio Wagyu in Pentola di Pietra
24.00
Stone Pot Wagyu Cheese Curry Rice
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Nikomi Chahan in Pentola di Pietra
22.00
Stone Pot Nikomi Chahan — riso con wagyu brasato, kimchi e uovo
stima≈ 720 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Bibimbap in Pentola di Pietra
22.00
Stone Pot Bibimbap — con uno strato croccante di riso tostato
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 84
Yakiniku (per la griglia) - Wagyu Grado A5
Chateaubriand
62.00
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ribeye “Ichimai-giri”
62.00
Ribeye “Ichimai-giri” ( 120g / 2slices ) — 120g / 2 fette
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ribeye
58.00
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto
58.00
Sirloin
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Picanha
48.00
stima≈ 920 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Short Rib di spalla
42.00
Chuck Short Rib
stima≈ 980 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fesa
38.00
Rump
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Taglio di Wagyu del giorno
38.00
Wagyu Cut of the day
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Wagyu marinato "Karubi"
38.00
Wagyu Marinated “Karubi”
stima≈ 950 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
"Kanata’s Omakase" (300 g)
148.00
“Kanata’s Omakase” (300 g) — Platter di Wagyu A5
stima≈ 2100 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Yakiniku (per la griglia) - Lingua di Manzo
Combinazione di lingua di manzo
22.00
Beef Tongue Combination
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Lingua di manzo Premium con Konbu
18.00
Premium Beef Tongue with Konbu
stima≈ 420 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Lingua di manzo Premium
17.00
Premium Beef Tongue
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Lingua a fette sottili con cipollotto
17.00
Thin Sliced Tongue with Spring Onions
stima≈ 410 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Yakiniku (per la griglia) - Black Angus Spagnolo
Harami (Diaframma di manzo)
24.00
Harami (Beef Skirt)
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Kalbi (Costine di manzo senza osso)
24.00
Kalbi (Boneless Short Rib)
stima≈ 680 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Kalbi marinato a taglio a diamante
24.00
Diamond Cut Marinated Kalbi
stima≈ 720 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Yakiniku (per la griglia) - Maiale Iberico e Pollo
Maiale Iberico
14.00
Iberico Pork
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Maiale Iberico marinato
16.00
Marinated Iberico Pork
stima≈ 620 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di pollo
12.00
Chicken Thigh
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollo in stile Matsusaka
14.00
Matsusaka Style Chicken
stima≈ 520 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Yakiniku (per la griglia) - Frattaglie
Frattaglie del giorno
14.00
Offal of the day
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Frutti di Mare da Grigliare
Gamberi Tigre Neri (2 pz)
16.00
Black Tiger Prawns (2 pcs)
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Calamari
16.00
Squid
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Capasanta (2 pz)
14.00
Scallops (2 pcs) — preparate in cucina
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Verdure da Grigliare
Verdure Mistevegetarian
12.00
Mixed Vegetables — Mais dolce / Fungo King / Shiitake
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Peperoni Padrón / Aglio Grigliatovegetarian
5.50
Padrón Peppers / Grilled Garlic
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lattuga con misovegan
4.50
Lettuce with miso for wrapping meat — per avvolgere la carne
stima≈ 60 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Salse e Condimenti
Tuorlo d'uovo pastorizzatovegetarian
1.50
Pasteurized Egg Yolk
stima≈ 55 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cipollotto conditovegan
1.00
Seasoned Spring Onion
stima≈ 20 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ssamjang (Miso Coreano) / Limone a fettevegan
0.50
Ssamjang (Korean Miso) / Sliced Lemon
stima≈ 30 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Dolci e Dessert
Cheesecake allo Yuzu
8.00
Yuzu Cheesecake with Vanilla Ice Cream — con gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Torta Nama Choco
8.00
Nama Choco Tart with Vanilla Ice Cream — con gelato alla vaniglia
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratipesante 28
Taiyaki
6.50
Taiyaki with Matcha Ice Cream — con gelato al Matcha
stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati
Matcha Affogato
6.50
Gelato al Matcha con Espresso
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratipesante 42
Gelato
4.50
Ice Cream ( Vanilla, Matcha or Black Sesame ) — Vaniglia, Matcha o Sesamo Nero
stima≈ 180 kcal18 g di carboidrati
Yakiniku
Karubi marinato
32.00
Marinated “Karubi” — Tagli misti della costata
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gyutan Premium
22.00
Premium “Gyutan” — Lingua di manzo Dutch Holstein
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
A5 Wagyu Ribeye Yaki Suki Donburi
34.00
A5 Wagyu Ribeye “Yaki Suki” Donburi — Con tuorlo d'uovo sous vide
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Set Degustazione Yakiniku (250 g)
148.00
Yakiniku Tasting Set (250 g) — Chateaubriand, Sirloin, Ribeye, Picanha e Chuck Short Rib (o Chuck Flap)
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Platter Wagyu Misto
78.00
Assorted Wagyu Platter — Varietà di tagli selezionati dallo chef
stima≈ 900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Teishoku
Wagyu Yakiniku Don
36.00
Fette di Wagyu A5 marinato grigliate, riso al vapore, zuppa di miso, insalata giapponese
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Sando
Wagyu Yakiniku Sando
36.00
Fette di Wagyu A5 grigliate, salsa yakiniku, kimchi, lattuga, maionese giapponese, shokupan fatto in casa
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Specialità del Giorno
Bistecca del giorno
Steak of the day — Grigliata dallo chef in cucina. Si prega di chiedere al personale il prezzo odierno
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Executive Pranzo
Menu 4 portate
75.00
4 course menu
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Menu 5 portate
95.00
5 course menu
stima≈ 2500 kcal210 g di carboidratipesante 31
Rillette di Wagyu e vellutata di mais
Wagyu Rillette and Corn Pottage
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Bresaola di Wagyu
Wagyu Bresaola Salad
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
A5 Wagyu Chateaubriand Katsu Sando
Pane shokupan fatto in casa, salsa katsu
stima≈ 750 kcal40 g di carboidrati
A5 Wagyu Picanha Steak
servita con riso giapponese
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Affogato
Affogato with Matcha / Espresso or Yuzu Sorbet — con Matcha / Espresso o sorbetto allo Yuzu
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratipesante 42
Questo menù è ancora corretto?
27veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre principalmente contorni come edamame, tofu fritto in dashi e verdure grigliate. Non ci sono piatti principali vegetariani.
6 piatti vegetariani e 3 vegani su 90
76dia
scorestima
scorestima
Molte opzioni griglia a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molta carne e pesce da grigliare. La selezione yakiniku è molto adatta a una dieta a basso contenuto di carboidrati.
61 adatti ai diabetici · 90 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Buitenveldertselaan 158A, Amsterdam
- Orari
- lun—mar—mer—gio—ven—sab12:00–15:30, 17:00–21:00dom12:00–15:30, 17:00–21:00Lunch: last seating at 14:30 (Saturdays and Sundays only). Dinner: last seating 21:00. Hours may vary
- Contatti
- +32207372817 info@wagyukanata.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wagyukanata.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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