Oriental Restaurant Ruby
A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
Aperto ora · fino alle 21:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Stir-fry Fritto
媽媽炸雞
7.50
Alette di pollo secondo la ricetta segreta della mamma.
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
G1. Yaoguo Xia 腰果蝦球
12.50
Gamberetti con anacardi, bambù, cetriolo, carota e cipolla.
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
炸雲吞 (4)
5.50
Pastis di carne di maiale indonesiana.
stima≈ 320 kcal18 g di carboidrati
G2. Koe Low Yok 咕嚕豬肉
9.95
Maiale cantonese in salsa agrodolce.
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
小春卷 (4)vegetarian
4.00
Piccoli involtini primavera ripieni di ragù di verdure.
stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati
G3. Maleisische kerrie 馬來咖哩
9.95
G3.Maleisische kerrie 馬來咖哩 — Verdure o Pollo o Filetto di manzo* o Gamberetti* o pesce rana*.
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
春卷 (2)
6.50
Involtini primavera con verdure fresche e maiale arrostito.
stima≈ 350 kcal22 g di carboidrati
椒鹽雞/豆腐
9.95
Peperoncini e "Cinque Spezie".
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
芝麻蝦多士 (4)
7.50
Toast al sesamo con gamberetti.
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
炸香蕉 (4)vegetarian
5.00
Banana fritta.
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
G6a. Ma Pho Aubergine 麻婆茄子
9.95
Melanzane e macinato di manzo in salsa di soia con peperoncini szechuan e ravanello sottaceto.
stima≈ 480 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
炸凰尾蝦 (2)
8.95
Gamberoni fritti leggermente impanati.
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回鍋牛柳
12.50
Filetto di manzo in salsa di soia, peperoncini, bambù, peperoni e cipolle.
stima≈ 540 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
雞爆豆
6.50
Pezzi di pollo saltati con pepe nero e zenzero con maionese.
stima≈ 510 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 胡椒牛肉
12.50
Filetto di manzo in salsa al pepe nero.
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
素金錢袋 (4)vegetarian
5.50
Pastis fritti ripieni di verdure e vermicelli di riso.
stima≈ 310 kcal26 g di carboidrati
G9. Haoyou Shucai 蠔油蔬菜
8.95
Verdure di stagione in salsa d'ostrica.
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiequilibrato 65
G10. Chap Choy 什菜
8.95
Verdure di stagione miste in salsa d'ostrica.
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiequilibrato 65
G11. Hong Sieuw Hoi Long 紅燒鯰魚
12.50
Pesce rana fritto in salsa d'ostrica.
stima≈ 560 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 冬菇芥闌雞
9.95
Pollo con funghi cinesi e broccoli.
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bihun Singapore
9.95
G13. Bihun Singapore 新加坡米粉 — Vermicelli di riso saltati con curry, maiale arrostito, gamberetti, peperoncini, uovo, germogli di soia e cipollotto.
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Cha Siu Cha Mie
8.95
G15. Cha Siu Cha Mie 叉燒炒麵 — Bami cinese con maiale arrostito.
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Zuppe 湯
Won Ton Thong
6.50
A1. Won Ton Thong 雲吞湯 — Ravioli ripieni di maiale in un brodo di pollo limpido.
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Sui Kao Thong
7.50
A2. Sui Kao Thong 水餃湯 — Ravioli di gamberetti in un brodo di pollo limpido.
stima≈ 260 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Hot & Sour Thong
6.50
A3. Hot & Sour Thong 酸辣湯 — Zuppa Szechuan piccante e aspra con bambù, carota, pollo, funghi cinesi e ravanello sottaceto.
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tom Yam Kung
7.50
A4. Tom Yam Kung 泰國蝦湯 — Zuppa di gamberetti thailandese piccante con funghi e foglie di lime.
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Soto Madura
6.75
A5. Soto Madura 印尼雞湯 — Zuppa di pollo indonesiana con pollo sfilacciato, vermicelli di vetro, germogli di soia, uovo e sedano.
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Insalate 沙拉
Wakame saladevegetarian
8.00
B2. Wakame salade 海藻沙拉 — Insalata di alghe con condimento al sesamo.
stima≈ 150 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lap Kai
8.95
B4. Lap Kai 泰國雞肉沙拉 — Insalata di pollo piccante con basilico thailandese, cipolla, lime, salsa di pesce, salsa di soia, pepe e coriandolo.
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Yam Nua
9.95
B5. Yam Nua 泰國牛肉沙拉 — Insalata di filetto di manzo piccante con basilico thailandese, cipolla, lime, salsa di pesce, salsa di soia, pepe e coriandolo.
stima≈ 330 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Gado Gadovegetarian
8.50
B6. Gado Gado 印尼沙拉 — Insalata tiepida di verdure miste, uovo, cipolle fritte, Emping Melindjo, salsa ketjap piccante e salsa di arachidi.
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiequilibrato 70
Torta di pesce thailandese
6.50
泰國魚糕 (4) — Frittelle di pesce thailandesi con salsa piccante.
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Al Vapore 蒸
Siu Ab Bao
13.50
C1. Siu Ab Bao 燒鴨包 (2) — Anatra arrostita in un panino mandarino al vapore con cetriolo e salsa hoisin.
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 42
Cha Siu Bao
11.50
C2. Cha Siu Bao 叉燒包 (2) — Maiale arrostito cantonese in un panino mandarino al vapore con salsa hoisin.
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 41
Siu Nam Bao
11.50
C3. Siu Nam Bao 脆皮燒腩包 (2) — Pancetta croccante in un panino mandarino al vapore con salsa hoisin.
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 38
Siu Mai
6.50
C4. Siu Mai 燒賣 (4) — Ravioli al vapore di maiale e funghi cinesi.
stima≈ 240 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ha Kau
7.50
C5. Ha Kau 蝦餃 (4) — Ravioli di gamberetti al vapore in una sottile pellicola di riso trasparente.
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ngau Siu Mai
6.50
C6. Ngau Siu Mai 牛肉燒賣 (4) — Ravioli di manzo al vapore.
stima≈ 250 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chicken Siu Mai
6.50
C7. Chicken Siu Mai 雞燒賣 (4) — Ravioli di pollo al vapore.
stima≈ 230 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyoza coreana (v)vegan, vegetarian
6.50
C8. Koreaanse Gyoza (v) 韓國素餃子 (4) — Ravioli di verdure al vapore.
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Japanse Gyoza
6.50
C9. Japanse Gyoza 日本雞餃子 (4) — Ravioli di pollo al vapore.
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Shi Ling Shucaivegetarian
8.95
C10. Shi Ling Shucai 時令蔬菜 — Verdure di stagione al vapore.
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Guang Shi Qingzheng Guiyu
12.50
C11. Guang Shi Qingzheng Guiyu 廣式清蒸鮭魚
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Arrostito 烤
Cha Siu
9.95
E1. Cha Siu 叉燒 — Maiale arrosto in stile cantonese.
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Siu Nam
9.95
E2. Siu Nam 脆皮燒腩 — Pancetta croccante.
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Siu Ab
12.50
E3. Siu Ab 燒鴨 — Anatra arrosto classica con salsa di prugne.
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Peking Siu Ab
14.95
E4. Peking Siu Ab 北京燒鴨
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Griglia 燒烤
Sate di pollo
6.95
雞肉沙爹 (3) — Spiedini di pollo con salsa di arachidi.
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saté Babi
6.95
F2. Saté Babi 豬肉沙爹 (3) — Spiedini di maiale con salsa di arachidi.
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saté Udang
12.95
F3. Saté Udang 蝦沙爹 (3) — Spiedini di gamberetti con salsa di soia piccante.
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Saté Mix
9.95
F4. Saté Mix 混合沙爹 (3) — Sate Ajam, Babi e Udang con salsa di soia e arachidi.
stima≈ 300 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saté Madura
7.95
F5. Saté Madura 印尼沙爹 (3) — Spiedini di pollo in salsa di soia piccante.
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Stufato 燉
Maiale in salsa di soia
9.95
酱油猪肉 — Maiale stufato in salsa di soia.
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Manzo stufato indonesiano
9.95
印尼炖牛肉 — Manzo stufato in salsa cremosa al curry e pomodoro.
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Manzo al curry
9.95
咖哩燉牛肉 — Manzo stufato in salsa al curry verde.
stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sayur Lodehvegetarian
8.95
S4. Sayur Lodeh 燉雜菜 — Verdure miste al latte di cocco.
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Contorni 配菜
Kerupuk Udang
3.50
H1. Kerupuk Udang 蝦餅 — Krupuk di gamberetti.
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Kerupuk Singkong
3.50
H2. Kerupuk Singkong 辣蝦餅 — Krupuk di manioca piccante.
stima≈ 160 kcal20 g di carboidrati
Chips di noci
3.50
堅果籌碼 — Chips leggermente amare di noce Melindjo indonesiana.
stima≈ 140 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bai Fanvegan, vegetarian
3.25
H4. Bai Fan 白飯 — Riso bianco al vapore.
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
Chao Fanvegetarian
4.25
H5. Chao Fan 炒飯 — Riso saltato vegetariano
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Hokkien Cha Mievegetarian
4.25
H6. Hokkien Cha Mie 福建炒麵 — Bami saltati vegetariani della provincia di Fujian
stima≈ 350 kcal48 g di carboidrati
Rijstvermicellivegetarian
4.25
炒米粉 — Vermicelli di riso saltati vegetariani
stima≈ 310 kcal42 g di carboidrati
Mantouvegan, vegetarian
3.25
H8. Mantou 饅頭 (2) — Panini mandarini al vapore
stima≈ 220 kcal40 g di carboidrati
Cha Mievegetarian
4.25
H9. Cha Mie 炒麵 — Bami cinesi saltati vegetariani
stima≈ 350 kcal48 g di carboidrati
Servizio Piatto 餐
Lap Kai
17.95
I2. Lap Kai 泰國雞肉沙拉 — Insalata di pollo piccante con verdure, basilico thailandese, cipolla, lime, salsa di pesce e soia
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Yam Nua
18.95
I3. Yam Nua 泰國牛肉沙拉 — Insalata di filetto di manzo piccante con verdure, basilico thailandese, cipolla, lime, salsa di pesce e soia
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Gado Gadovegetarian
16.95
I4. Gado Gado 印尼沙拉 — Insalata tiepida di verdure, tofu, uovo, cipolle fritte, Emping Melindjo, salsa kecap piccante, salsa di arachidi e riso
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Kwai Tiou Kung
18.95
J1. Kwai Tiou Kung 泰國蝦河粉 — Zuppa piccante di vermicelli di riso thailandesi con gamberi, funghi e foglie di lime
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Won Ton Thong Min
17.95
J2. Won Ton Thong Min 雲吞湯麵 — Zuppa di bami con wonton di maiale, verdure e brodo di pollo
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Sui Kao Thong Min
18.95
J3. Sui Kao Thong Min 水鉸湯麵 — Zuppa di bami con ravioli di gamberi, verdure e brodo di pollo
stima≈ 510 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Cha Siu Thong Min
17.95
J4. Cha Siu Thong Min 叉燒湯麵 — Zuppa di bami con maiale arrosto cantonese, verdure e brodo di pollo
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Siu Ab Thong Min
18.95
J5. Siu Ab Thong Min 燒鴨湯麵 — Zuppa di bami con anatra arrosto, verdure e brodo di pollo
stima≈ 610 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Zuppa di Noodles al Curry Malese
17.95
J6. Maleisische Kerrie Noodle soep 馬來咖哩湯麵 — Verdure, Pollo, Filetto di manzo, Gamberi o Pesce rana
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiequilibrato 77
Soto Madura
17.95
J7. Soto Madura 印尼雞湯 — Zuppa di pollo indonesiana con vermicelli di vetro, pollo sfilacciato, germogli di soia, sedano, uovo e riso
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Rames
18.95
K1. Rames 印尼什 — Una selezione di piatti indonesiani
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratiequilibrato 84
Siu Yeh
18.95
K2. Siu Yeh 宵夜 — Maiale arrosto cantonese, pancetta croccante e verdure
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Mapo Tofu
17.95
麻婆豆腐 — Tofu e carne macinata di manzo in salsa di soia con peperoncini Szechuan e ravanello sottaceto
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Chap Choyvegetarian
16.50
K4. Chap Choy 什菜 — Verdure miste di stagione in salsa d'ostrica
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Saté Platter
19.95
K5. Saté Platter 沙爹餐 — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) e Saté Udang(2) con Acar Ketimun, Kerupuk Udang, salsa di arachidi e salsa kecap piccante
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Piatto Indonesiano
18.95
印尼盤 — Riso o bami saltati giavanesi con Saté Ajam(2), pollo fritto della mamma, uovo al tegamino, Acar Ketimun e Kerupuk Udang.
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
K7. Piatto Curry Malese
17.95
K7. Maleisische Kerrie Plate 馬來咖哩盤 — Verdure, pollo, filetto di manzo, gamberi o pesce lupo.
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Mix Dim Sum
Assortimento di fritti
18.50
Gebakken hapjes assortiment — 6 diversi stuzzichini fritti per 2 persone: pollo fritto della mamma, involtini primavera cinesi, money bags.
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Assortimento di stuzzichini al vapore
18.50
Gestoomde hapjes assortiment — 6 diversi stuzzichini al vapore per 2 persone: Ha Kau, Siu Long Bao, Gyoza di pollo, Gyoza vegetariane.
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
Assortimento fritti e al vapore
35.95
Gefrituurde en Gestoomde Hapjes assortiment — 12 diversi stuzzichini fritti e al vapore per 2 persone.
stima≈ 1500 kcal130 g di carboidratipesante 28
Specialità
Cena dello Chef
44.95
Chef’s diner — Tapas e specialità servite in 3 portate.
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Cena Indonesiana di Ruby
39.95
Ruby’s Indonesisch diner — Rijsttafel indonesiana servita in 4 portate.
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidrati
Fritto
G4. Jiaoyan Jī
9.00
G4. Jiaoyan Jī 椒错鐱 — Filetto di pollo saltato con cipolle, peperoni, peperoncini e "Cinque Spezie".
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
G6. Ma Pho Doufu
9.00
G6. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃 — Tofu e macinato di manzo in salsa di pasta di soia con peperoncini Szechuan e ravanello sottaceto.
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
G7. Hoi Kwo Niu Rou
11.50
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回頺牛聞 — Filetto di manzo in salsa di pasta di soia, peperoncini, bambù, peperoni e cipolle.
stima≈ 350 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
G8. Hak Chieuw Ngau Lau
11.50
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 聛耗牛聞 — Filetto di manzo in salsa al pepe nero.
stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
G9. Haoyou Shucaivegetarian
7.50
G9. Haoyou Shucai 象河芗范 — Verdure di stagione in salsa d'ostriche.
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
G10. Chap Choyvegetarian
7.50
G10. Chap Choy 舞范 — Verdure miste di stagione in salsa d'ostriche.
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
G11. Hong Sieuw Hoi Long
11.50
G11. Hong Sieuw Hoi Long 緋熾爒魚 — Pesce lupo fritto in salsa d'ostriche.
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
G12. Tung Ku Kai Lan Kai
9.00
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 嬚范芗范鐱 — Pollo con funghi cinesi e broccoli.
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
G13. Bihun Singapore
9.00
G13. Bihun Singapore 新北洱精籍 — Vermicelli di riso saltati con curry, maiale arrosto, gamberi, peperoncini, uovo, germogli di soia e cipollotto.
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
G14. Nasi Goreng Djawa
8.00
G14. Nasi Goreng Djawa 空北携飯 — Riso saltato in salsa ketjap piccante con pollo, mais, piselli, carote e uovo.
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
G15. Cha Siu Cha Mie
8.00
G15. Cha Siu Cha Mie 聛熾携靮 — Bami cinese con maiale arrosto.
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Stir-fry
D1. Mama’s Fried Chicken
6.50
D1. Mama’s Fried Chicken 夡夡熾鐱 — Ali di pollo secondo la ricetta segreta della mamma.
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
D2. Pangsit Goreng
4.75
D2. Pangsit Goreng 熾雲慣 — Ravioli fritti indonesiani al maiale.
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Mini Lumpiavegetarian
4.00
D3. Mini Lumpia 小晴厨 — Piccoli involtini ripieni di ragù di verdure.
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Chinese Lumpia
5.75
D4. Chinese Lumpia 晴厨 — Involtini preparati con verdure fresche e maiale arrostito.
stima≈ 260 kcal20 g di carboidrati
Samosavegetarian
4.25
D5. Samosa 豆芗餪 — Pasticcini vegetariani al curry.
stima≈ 210 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pisang Gorengvegetarian
4.50
D6. Pisang Goreng 熾香芗 — Banana fritta.
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Fenghuang Chao Xiaren
8.50
D7. Fenghuang Chao Xiaren 熾烿就象 — Gamberoni fritti leggermente impanati.
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chicken Popcorn
5.75
D8. Chicken “Popcorn” 鐱爒象 — Pezzi di pollo fritti con pepe nero e zenzero, serviti con maionese.
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Money Bags (v)vegetarian
5.50
D9.Money Bags (v) 素金錬压 — Pasticcini fritti ripieni di verdure e vermicelli di riso.
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Tod Mun Pla
6.00
D10. Tod Mun Pla 越国魚馕 — Polpette di pesce thailandesi con salsa piccante.
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppe
Won Ton Thong
5.00
A1. Won Ton Thong 雲慣葬 — Ravioli ripieni di maiale in un brodo di pollo limpido.
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sui Kao Thong
5.25
A2. Sui Kao Thong 水馌葬 — Ravioli di gamberi in un brodo di pollo limpido.
stima≈ 170 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Hot & Sour Thong
5.00
A3. Hot & Sour Thong 酸慣葬 — Zuppa Szechuan piccante e aspra con bambù, carota, pollo, funghi cinesi e ravanello sottaceto.
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tom Yam Kung
5.25
A4. Tom Yam Kung 越国象葬 — Zuppa di gamberi thailandese piccante con funghi e foglie di lime.
stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Soto Madura
5.25
A5. Soto Madura 华亍鐱葬 — Zuppa di pollo indonesiana con pollo sfilacciato, vermicelli di vetro, germogli di soia, uovo e sedano.
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Arrostito
Cha Siu
9.00
E1. Cha Siu 聛熾 — Maiale arrostito in stile cantonese.
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Siu Nam
9.00
E2. Siu Nam 季皮熾范 — Pancetta croccante.
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Siu Ab
11.50
E3. Siu Ab 熾黀 — Anatra arrostita preparata in modo classico con salsa di prugne.
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Peking Siu Ab
13.00
E4. Peking Siu Ab 南京熾黀 — Anatra laccata con crespelle, cipollotti, cetrioli e salsa hoisin.
stima≈ 600 kcal45 g di carboidrati
Insalate
Insalata Wakamevegan
7.00
B2. Wakame salade 海舃故脾 — Insalata di alghe con condimento al sesamo.
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lap Kai
7.50
B4. Lap Kai 越国鐱聞故脾 — Insalata di pollo piccante con basilico thailandese, cipolla, lime, salsa di pesce, soia, pepe e coriandolo.
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Yam Nua
8.50
B5. Yam Nua 越国牛聞故脾 — Insalata di filetto di manzo piccante con basilico thailandese, cipolla, lime, salsa di pesce, soia, pepe e coriandolo.
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Gado Gadovegetarian
7.50
B6. Gado Gado 华亍故脾 — Insalata tiepida di verdure miste, uovo, cipolle fritte, Emping Melindjo, salsa ketjap piccante e salsa di arachidi.
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Xa Lach Tom Su
8.50
B7. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾 — Insalata fresca di gamberetti con verdure miste e condimento di salsa di pesce, lime, aglio, menta e coriandolo.
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Stufato
Babi Ketjap
9.00
S1. Babi Ketjap 屩测空聞 — Maiale stufato in salsa ketjap.
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Daging Rudjak
9.00
S2. Daging Rudjak 华亍新牛聞 — Manzo stufato in una cremosa salsa di pomodoro al curry.
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Daging Kerrie
9.00
S3. Daging Kerrie 豆芗新牛聞 — Manzo stufato in salsa curry verde.
stima≈ 390 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Sayur Lodehvegetarian
7.50
S4. Sayur Lodeh 新测携范 — Verdure miste nel latte di cocco.
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Al Vapore
Siu Ab Bao
11.50
C1. Siu Ab Bao 熾黀包 — Panino mandarino al vapore con anatra arrostita.
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Siu Mai
5.75
C2. Siu Mai 熾范 — Ravioli al vapore di maiale e funghi cinesi.
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ha Kau
6.75
C3. Ha Kau 象馌 — Ravioli di gamberetti al vapore in velo di riso trasparente.
stima≈ 160 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gyoza Coreane (v)vegetarian
5.75
C4.Koreaanse Gyoza (v) 靮国素馌子 — Ravioli di verdure al vapore.
stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gyoza Giapponesi
5.75
C5.Japanse Gyoza 日本鐱馌子 — Ravioli di pollo al vapore.
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ngau Siu Mai
5.75
C6.Ngau Siu Mai 牛聞熾范 — Ravioli di manzo al vapore.
stima≈ 170 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Shi Ling Shucaivegetarian
7.50
C7. Shi Ling Shucai 故丝芗范 — Verdure di stagione al vapore.
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Guang Shi Qingzheng Guiyu
11.50
C8. Guang Shi Qingzheng Guiyu 閃式洁渠麗魚 — Filetto di salmone al vapore con zenzero, salsa di soia e cipollotto.
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Griglia
Saté Ajam
6.50
F1. Saté Ajam 鐱聞吹范 — Saté di pollo con salsa di arachidi.
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Saté Babi
6.50
F2. Saté Babi 空聞吹范 — Saté di maiale con salsa di arachidi.
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Saté Udang
12.75
F3. Saté Udang 象吹范 — Saté di gamberetti con salsa ketjap piccante.
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Saté Mix
9.00
F4. Saté Mix 深吹范 — Saté Ajam, Saté Babi e Saté Udang con salsa ketjap e salsa di arachidi.
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Saté Madura
7.25
F5. Saté Madura 华亍吹范 — Saté di pollo in salsa ketjap piccante.
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Contorni
Kerupuk Udang
3.00
H1. Kerupuk Udang 象舞 — Kroepoek di gamberetti.
stima≈ 150 kcal12 g di carboidrati
Kerupuk Singkongvegan
3.00
H2. Kerupuk Singkong 象舞 — Croccanti di manioca piccanti.
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
Emping Melindjovegan
3.00
H3. Emping Melindjo 华亍舞 — Chips leggermente amare fatte con la noce Melindjo indonesiana.
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bai Fanvegan
3.00
H4. Bai Fan 素缞 — Riso bianco al vapore.
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Chao Fanvegetarian
4.00
H5. Chao Fan 携缞 — Riso saltato vegetariano.
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Hokkien Cha Mievegetarian
4.00
H6. Hokkien Cha Mie 积北携靮 — Bami saltato vegetariano della provincia di Fujian.
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Chao Mifenvegetarian
4.00
H7. Chao Mifen 携精籍 — Vermicelli di riso saltati vegetariani.
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Mantouvegan
3.00
H8. Mantou 慣包 — Panini mandarini al vapore.
stima≈ 220 kcal40 g di carboidrati
Cha Mievegetarian
4.00
H9. Cha Mie 携靮 — Bami cinese saltato vegetariano.
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Servizio Piatto
Lap Kai
14.50
I2. Lap Kai 越国鐱聞故脾 — Insalata di pollo piccante con verdure miste, basilico thailandese, cipolla, lime, salsa di pesce e soia.
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Yam Nua
16.50
I3. Yam Nua 越国牛聞故脾 — Insalata di filetto di manzo piccante con verdure miste, basilico thailandese, cipolla, lime, salsa di pesce e soia.
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gado Gado
14.50
I4. Gado Gado 华亍故脾 — Insalata tiepida di verdure miste, tofu, uovo, cipolle fritte, Emping Melindjo, salsa ketjap piccante, salsa di arachidi e riso.
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78
Xa Lach Tom Su
16.50
I5. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾 — Insalata di gamberi con vermicelli di riso, verdure miste, salsa di pesce, lime, aglio, menta e coriandolo.
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Zuppe di Noodles
Kwai Tiou Kung
16.50
J1. Kwai Tiou Kung 越国象洱籍 — Zuppa thailandese piccante di vermicelli di riso con gamberi, funghi e foglie di lime.
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Won Ton Thong Min
14.50
J2. Won Ton Thong Min 雲慣葬靮 — Zuppa di bami con ravioli di maiale, verdure e brodo di pollo.
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Sui Kao Thong Min
15.50
J3. Sui Kao Thong Min 水馌葬靮 — Zuppa di bami con ravioli di gamberi, verdure e brodo di pollo.
stima≈ 460 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Cha Siu Thong Min
14.50
J4. Cha Siu Thong Min 聛熾葬靮 — Zuppa di bami con maiale arrosto cantonese, verdure e brodo di pollo.
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Siu Ab Thong Min
16.50
J5. Siu Ab Thong Min 熾黀葬靮 — Zuppa di bami con anatra arrosto, verdure e brodo di pollo.
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Curry Noodle Soup
14.50
J6. Curry Noodle Soup 豆芗洱籍 — Zuppa di vermicelli di riso con stufato del giorno e verdure.
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Soto Madura
14.50
J7. Soto Madura 华亍鐱葬 — Zuppa di pollo indonesiana con vermicelli di vetro, pollo sfilacciato, germogli di soia, sedano, uovo e riso.
stima≈ 480 kcal48 g di carboidratiequilibrato 85
Maleisische Kerrie Noodle soep
15.00
J8. Maleisische Kerrie Noodle soep 豆芗葬靮 — Zuppa di noodles al curry malese con verdure, pollo, filetto di manzo, gamberi o pesce lupo.
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piatti
K1. Rames
16.00
K1. Rames 华亍舞 — Una selezione di piatti indonesiani.
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 78
K2. Siu Yeh
16.00
K2. Siu Yeh 故姥 — Maiale arrosto cantonese, pancetta croccante e verdure.
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
K3. Ma Pho Doufu
15.50
K3. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃 — Tofu e macinato di manzo in salsa di pasta di soia con peperoncini Szechuan e ravanello sottaceto.
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
K4. Chap Choy
15.00
K4. Chap Choy 舞范 — Verdure miste di stagione in salsa d'ostrica.
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
K5. Saté Platter
18.00
K5. Saté Platter 吹范测 — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) e Saté Udang(2) con Acar Ketimun, Kerupuk Udang, salsa di arachidi e salsa ketjap piccante.
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
K6. Djawa Plate
16.00
K6. Djawa Plate 华亍盁 — Riso fritto o bami giavanese con Saté Ajam(2), pollo fritto della mamma, uovo al tegamino, Acar Ketimun e Kerupuk Udang.
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
K7. Maleisische Kerrie Plate
15.00
K7. Maleisische Kerrie Plate 豆芗葬盁 — Verdure, Pollo, Filetto di manzo, Gamberetti o Pesce lupo.
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cene
L1. Chef’s Diner
39.95
L1. Chef’s Diner 象吹全测 — Servito in 7 portate.
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 31
L2. Ruby’s Indonesisch diner
35.00
L2. Ruby’s Indonesisch diner 华亍测 — Goditi la nostra rijsttafel indonesiana, servita in 4 portate.
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidratipesante 35
H7 Chao Mifenvegetarian
Vermicelli di riso fritti vegetariani.
stima≈ 480 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Menu del Mese
Menu del Mese per 1 persona
17.00
Maand Menu voor 1 persoon — Kip Gyoza, Mini Loempias (con ragù di verdure), Cha Siu (maiale arrosto cantonese).
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Menu del Mese per 2 persone
32.00
Maand Menu voor 2 personen — Kip Gyoza, Mini Loempias, Cha Siu, Koe low kai (pollo in salsa agrodolce), Tjap Tjoy, Sambal goreng telor.
stima≈ 2100 kcal170 g di carboidratipesante 27
Questo menù è ancora corretto?
62veggie
scorestima
scorestima
Piatti asiatici con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
I piatti principali vegetariani includono Gado Gado e Sayur Lodeh. Sono disponibili contorni come bami fritti vegetariani e panini mandarini al vapore. Il menu offre anche molta carne e pesce.
36 piatti vegetariani e 8 vegani su 172
73dia
scorestima
scorestima
Opzioni Asiatiche a Basse Carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti saltati ricchi di proteine e carni arrostite. Le opzioni sono generalmente adatte a chi conta i carboidrati.
107 adatti ai diabetici · 172 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
- Orari
- lun—mar12:00–21:30mer12:00–21:30gio12:00–21:30ven12:00–21:30sab12:00–21:30dom12:00–21:30Per 1 November 2024 sluit Ruby na meer dan 54 jaar definitief de deuren.
- Contatti
- +32206446489 info@restaurantruby.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantruby.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 90 %
Sei il titolare di Oriental Restaurant Ruby? Rivendica il tuo locale.