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Bouillon d’Amsterdam

Nieuwezijds Voorburgwal 176-180, 1012 SJ Amsterdam

Aperto ora · fino alle 23:00

€€€€
RecensioneSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Tartare de Bœuf
9.60
Classica tartare di manzo
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Escargots de Bourgogne
11.10
Chiocciole con burro alle erbe
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche della Zelanda (mezza dozzina)pescatarian
14.90
Zeeuwse Oesters (half dozijn) — Mignonette e limone
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Terrine de Campagne
7.80
Paté con sottaceti di Amsterdam e senape grossolana
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Œufs Mayonnaisevegetarian
3.60
Uova sode con maionese cremosa
stima≈ 240 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pasteitje Kip
9.80
Pasta sfoglia con ragù di pollo e funghi
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Saumon Fumépescatarian
11.90
Salmone affumicato artigianale con crème fraîche e limone
stima≈ 260 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di cipolle di Amsterdamvegetarian
6.40
Amsterdamse Uiensoep — Brodo con cipolle stufate e formaggio Old Amsterdam
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Poireaux Tièdes aux Noisettesvegan
7.70
Porri tiepidi con vinaigrette alle nocciole
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salade de Chèvre Chaudvegetarian
9.50
Formaggio di capra gratinato con crostini, miele e noci
stima≈ 380 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Saucisse & Mousseline
11.60
Salsiccia saltata con mousseline di patate e jus
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Boeuf Bourguignon
15.80
Manzo stufato in vino rosso e verdure
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dorade Antiboisepescatarian
13.50
Orata saltata, salsa antiboise di pomodoro, olive, acciughe, capperi e fagiolini
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pollo Olandese
13.40
Hollandse Kip — Petto di pollo saltato con piselli e porri stufati
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
Steak Frites ‘Café de Paris’
16.90
Bistecca numerata di Port van Cleve, cotta con burro alle erbe e patatine fritte
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Cozze della Zelandapescatarian
13.10
Zeeuwse Mosselen — Cozze stufate con verdure e vino bianco, servite con remoulade
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ratatouille Provençalevegan
12.60
Verdure al forno con salsa di pomodoro ed erbe provenzali
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Confit de Canard
14.70
Coscia d'anatra confit con lenticchie e verdure stufate
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Cavolfiorevegetarian
11.20
Bloemkool — Cavolfiore arrosto con salsa Mornay e pangrattato
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Contorni
Baguette & Beurrevegetarian
2.90
Baguette con burro salato
stima≈ 280 kcal42 g di carboidrati
Salade Vertevegan
3.90
Insalata verde con vinaigrette
stima≈ 85 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Haricots Vertsvegetarian
4.90
Fagiolini francesi con burro e sale marino
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fritesvegan
3.90
Maionese
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Mousselinevegetarian
3.90
Purea di patate cremosa
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Crème Caramelvegetarian
4.40
Crema alla vaniglia con zucchero caramellato
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 35
Mousse au Chocolatvegetarian
4.90
Mousse al cioccolato soffice
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Torta di Mele con Panna Montatavegetarian
5.50
Appeltaart met Slagroom — Con mele caramellate del Groene Hart
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 33
Fromages Affinésvegetarian
8.50
Formaggi francesi stagionati (3), pane alle noci, composta di frutta
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
Piatto del Giorno
Sogliola 1 per unopescatarian
17.50
Tong 1 voor één — Inclusi Frites, Salade Verte e un bicchiere di vino
stima≈ 1150 kcal75 g di carboidratipesante 41

Questo menù è ancora corretto?

78veggie
scorestima

Cucina francese classica con opzioni

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I piatti principali vegetariani includono Ratatouille Provençale e cavolfiore arrosto. Sono disponibili antipasti come poireaux tièdes e salade de chèvre chaud. Il menu è adatto a tavoli misti.

15 piatti vegetariani e 4 vegani su 29

76dia
scorestima

Scelte classiche da brasserie francese

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Boeuf Bourguignon e Confit de Canard sono ottimi piatti principali.

19 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Nieuwezijds Voorburgwal 176-180, 1012 SJ Amsterdam
Orari
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
gio11:30–23:00
ven11:30–23:00
sab11:30–23:00
dom11:30–23:00
Onze keuken is geopend tot 22:00 uur.. Bouillon Service (koffie, croissants, baguettes) vanaf 09:00 uur.
Contatti
—
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillondamsterdam.nl/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 85 %

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