Westernrestaurant Lasso

Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg

Chiuso ora · apre 11:00

steakhouse€€€€

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

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SPECIAL STARTER

RINDERCARPACCIO VOM DRY-AGED BEEF

17.40

Dry-aged beef carpaccio — mit Grana Padano, Walnussöl, schwarzem Hawaii-Salz und Baguette

RINDERCAPACCIO VOM ASH-AGED BEEF

21.40

Ash-aged beef carpaccio — 4 Wochen in reiner Buchenholzasche gereift. Dazu Fleur de Sel, Macadamianussöl und Baguette

EDEL CARPACCIO VOM WAGYU RIND

14.90

Wagyu beef carpaccio — ca. 30 g Wagyu Beef mit feinstem Bio Trüffelöl von weißen Piemont-Trüffel und französischem Meersalz mit Trüffel

ZUCCHINI-CREMESÜPPCHEN

8.90

Zucchini cream soup — mit Basilikum, Grana Padano und Croutons

FEIGE ZIEGEvegetarian

16.70

Fig and goat cheese salad — kleine Bowl mit frischem Blatt- und Wildkräutersalat, saftigen Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen

LASSO SPECIALS

BISON

27.40

Roasted bison — zarter Bisonbraten mit Rotkraut und Thüringer Klößen

SKIPPY

25.90

Kangaroo goulash — zarter Känguru-Gulasch mit Erdnussbutter-Creme und Thüringer Klößen

BUFFALO BEEF

39.90

BBQ Buffalo beef rib — über 40 Stunden Sous vide gegarte saftige dicke Rippe vom Oberweißbach-Rind, im Grill gebacken mit BBQ Soße. Dazu Pommes Frites und Sour Creme.

GREENHORN SPEZIAL

44.90

Exotic meat steak platter — Steaks vom Strauß, Känguru und Krokodil an frischem Gemüse und Countrydippers

STARTER

STINKTIER

8.10

Garlic cream soup — Knoblauchcemesuppe mit Grana Padano und hausgemachtem Bärlauchpesto

POSTREITER (gern auch Vegan)

8.90

Spicy red beans with ham — scharfe rote Bohnen a la Bud Spencer mit krossem Schinken und Baguette

MEXIKANISCHE MÄUSEKACKE

8.40

Seasoned meat with cheese — Würzfleisch mit Käse gratiniert und Baguette

REGIONAL

WINNETOU

23.40

Pork steak with mushrooms — Schweinesteak mit Champignons und knusprigen Kroketten

SITTING BULL

20.40

Pork steak with chili beans — Schweinesteak mit roten Bohnen-Chili und Countrydippers

OLD SHATTERHAND

23.90

Pork fillet with cheese — Schweinefilet mit Würzfleisch, mit Käse überbacken und Pommes Frites

FESTUS

18.90

Schnitzel with fries — knuspriges Schnitzel mit Pommes Frites

WILDER BRATEN

26.40

Regional roast — aus der Region mit Oma Charly´s Fruchtgelee, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

GEROLLTER MUSTANG

28.90

Horse meat roulade — Pferderouladan Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

FISCH

RED RIVER

31.40

Wild salmon fillet with pasta — Wildlachsfilet in Zitronenöl gebraten mit Cocktailtomaten, Zucchini, Pasta, Pinienkernen und gebackenem Rucola.

STEAKS & MORE

KÄNGURU

16.90

Kangaroo steak — Das Känguru besitzt mageres Fleisch ähnlich des Strauß.

STRAUSS

18.90

Ostrich fillet — Straußenfilet ist das gesündeste Geflügelfleisch, hat wenig Cholesterin und Fett.

KROKODIL

26.90

Crocodile steak — Krokodil erinnert an das feste, weiße Fleisch von Pute oder Hühnchen.

RIB-EYE-STEAK (mit Knochen)

9.40

Rib-eye steak — Steak aus der Hochrippe.

ROASTBEEF NEW YORK CUT (mit Knochen)

9.40

New York cut roastbeef — Der Klassiker, auch mit dem T-förmigen Knochen

T-BONE-STEAK (mit Knochen)

12.40

T-bone steak — Das Steak mit dem unverwechselbaren T-Knochen

PORTERHOUSE-STEAK (mit Knochen)

13.90

Porterhouse steak — ähnelt dem T-BONE-STEAK, jedoch mit einem größeren Filet

FILET/LENDE

18.40

Beef fillet — besonders zart, mager und saftig

ROASTBEEF

17.70

ein Stück vom Hinterviertel zwischen Hochrippe und der Hüfte

ENTRECOTE

17.70

Entrecôte — Steak aus dem Zwischenrippenstück

SPECIAL CUT‘ S

TERES MAJOR

18.40

Teres Major steak — zart wie ein Filet, saftig und sehr aromatisch

FLANK STEAK

16.40

sehr lange Fleischfaser, sehr geschmacksintensiv

HANGING TENDER

17.90

Hanging tender steak — intensive Reifearomen, grobe kurze Faser

WAGYU

WAGYU ROASTBEEF OX 40+

34.00

Wagyu roastbeef

WAGYU ENTRECÓTE

34.00

Wagyu entrecôte

SURF & TURF

+ ½ KANADISCHER HUMMER WILDFANG (ca. 180 g) HPL

36.70

Canadian lobster

+ BLACK TIGER GARNELEN (ca. 160 g)

10.90

Black tiger prawns

DUROC-EDELSCHWEIN

DUROC-STEAK

11.40

Duroc pork steak — nach Gewicht ca. 150-350 g

DUROC-SCHNITZEL

12.90

Duroc pork schnitzel — nach Gewicht ca. 150-350 g

DAZU AUS TOPF UND PFANNE

STEAKHOUSE-POMMES-FRITES, KROKETTEN oder REIS

4.10

Steakhouse fries, croquettes or rice

SÜSSKARTOFFEL-POMMES-FRITES

6.40

Sweet potato fries

COUNTRYDIPPERS oder HOLZHÄUSER KRÄUTERKARTOFFELN

5.10

Country dippers or herb potatoes

CHAMPIGNONS

5.40

Mushrooms

SPECKBOHNEN

5.40

Bacon beans

frisches GEMÜSEvegetarian

5.90

Fresh vegetables — in der Pfanne geschwenktes

ROTE BOHNEN-CHILI

5.40

Red bean chili — auf Wunsch auch feurig scharf!

frische KRÄUTERBUTTER

1.90

Herb butter

warme, geklärte Dry Aged-Wagyu-Butter

2.40

Wagyu butter

PFEFFERSAUCE mit frischen grünen Pfeffer

3.10

Pepper sauce

WHISKYSAUCE mit 10 Jahre alten LAPHROAIG

4.90

Whisky sauce

AIOLI mit frischem Knoblauch

2.90

Aioli

SOUR CREMEvegetarian

2.90

sour cream

BARBECUESAUCE

2.90

barbecue sauce

MAJO oder KETCHUP

2.70

mayonnaise or ketchup

LEICHT, VEGGIE ODER VEGAN

HEISSE SATTELTASCHE

20.40

hot saddle bag — Hähnchenbru

GREEN BULL (VEGAN)vegan

27.90

green bull vegan steak — gebratenes Steak (aus Erbsen-Vleisch), rotes Bohnen-Chili und Countrydippers

MOKASSINS (VEGAN)vegan

24.90

mokassins vegan schnitzel — knuspriges Schnitzel (aus Erbsen-VLEISCH) mit gebackenem Rucola an Süßkartoffel-Pommes-Frites und hausgemachten Hummus

WELLS FARGO (VEGAN)vegan

28.40

wells fargo vegan steak — gebratenes Steak, Pfeffersauce, Apfelrotkraut und Thüringer Klöße

VOGELNEST (VEGAN)vegan

20.40

bird nest vegan chicken — angebratenes, gezupftes "Chik´n" in einem Nest aus

TEXAS BOWL (VEGAN)vegan

24.10

texas bowl vegan — frisches, knackiges Gemüse, afrikanischer Reis, Sprossen, geschwenktes Marktgemüse, Süßkartoffelpommes, gezupftes "Chik´n, hausgemachter Hummus und Sesamsalz

HÜHNERLIEBE (VEGAN)vegan

22.40

chicken love vegan salad — gezupftes "Chik´n" mit Lemon-Chilipepper, auf buntem Wilkräuter- und Blattsalaten, Sprossen, getrocknete Tomaten, Walnuss-Öl und frische Kräuter

BIG JOEvegan

15.70

big joe salad — knackig frischer Blattsalat, bunter Wildkräutersalat, Tomaten, Gurken und frische Kräuter

gebratenem HÄHNCHENBRUSTFILET

11.40

grilled chicken breast

FOHLENFUTTER

GOLDEN NUGGETS

11.40

Hähnchenbrust in knuspriger Cornflakes-Panade mit Pommes

APACHENFRÜHSTÜCKvegetarian

6.70

pasta with tomato sauce — Nudeln in Tomatensoße

PFERDEÄPFELvegetarian

5.70

thuringian dumpling — Thüringer Kloß mit Soße

VIEHDIEB (VEGAN)vegan

15.90

vegan mini schnitzel — knuspriges Schnitzelchen (aus Erbsen) mit Süßkartoffel-Pommes und Hummus

GOLDMARIEvegetarian

4.10

vanilla ice cream with apple sauce — eine Kugel Vanilleeis, Sahne und „goldenes“ Apfelmus

ROTKÄPPCHENvegetarian

4.70

strawberry ice cream — Erdbeereis, Erbeerpüree, Schokosoße und Sahne

NACHTISCH

SCHOKOLADEN MOUSSEvegetarian

6.90

chocolate mousse

ICED MACCHIATOvegetarian

6.90

Vanille, Erdbeer, weiße Minze, salted Caramel, Macadamia oder Schoko-Kardamom

ICED MILCHSCHAUM-SHAKEvegetarian

6.60

milk foam shake — mit Banane, Mango, Kirsch oder Holunder

ROSEN-SCHAUMvegetarian

7.40

rose foam — cremiger Milchschaum mit Holzhäuser Rosensirup

ICED MILCHSCHAUM DELUXEvegetarian

8.40

iced milk foam deluxe — + Ramazotti Crema Cappuccino, Dooleys, Licor 43, Peachtree oder Moloko Vodka

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Info pratiche

Indirizzo: Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg
Orari: lun12:00–21:00
marchiuso
mer17:00–21:00
gio12:00–21:00
ven12:00–22:00
sab12:00–22:00
dom11:00–21:00
keine warme Küche von 14.30-17:00 Uhr on Sundays. Der Küchenschluss ist eine Stunde vor´m Feierabend
Contatti: +4903628661715 info@das-lasso.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-lasso.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 94 %

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