Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz
rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau
Chiuso ora · apre 19:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Insalata verde Piccolavegetarian
4.00
Salade verte Salat - Salad Petite
stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata verde Grandevegetarian
6.90
Salade verte Salat - Salad Grande
stima≈ 100 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata estiva
9.90
Salade estivale Sommersalat - Summersalad — Insalata di pomodori, mozzarella e anguria, accompagnata da pancetta
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tataki di salmonepescatarian
11.30
Tataki de saumonLachs-Tataki - Salmon tataki — Tataki di salmone con cipolle sott'aceto
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mixte Alsacien Piccolo
12.30
Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Petit — Insalata mista con cervelas, emmental, pomodori, uovo e cetriolini
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mixte Alsacien Grande
15.40
Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Grand — Insalata mista con cervelas, emmental, pomodori, uovo e cetriolini
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di manzo
12.60
Tartare de BoeufRindertartar - Beef Tartare — Manzo tagliato al coltello con condimento
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie Gras d'anatra
16.00
Foie Gras de CanardEntenstopfleber - Duck Foie Gras — Foie Gras d'anatra fatto in casa con chutney del momento e brioche dorata
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Chiocciole d'Alsazia 6
9.90
Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 6 — Chiocciole d'Alsazia al forno con burro al prezzemolo
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole d'Alsazia 12
17.90
Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 12 — Chiocciole d'Alsazia al forno con burro al prezzemolo
stima≈ 700 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI TRADIZIONALI
Gratin di spätzle e verdurevegetarian
15.50
Gratin de spâtzles et petits légumes Spâtzle-Gratin mit Gemüs e - Spâtzle gratin with vegetables — Spätzle, verdure di stagione, panna ed emmental
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Choucroute 4 carni
20.50
Choucroute 4 viandes Sauerkraut mit 4 Fleischsorten - Sauerkraut with 4 Meats — Crauti di Krautergersheim con pancetta affumicata, knack d'Alsace, kassler e salsiccia di Montbéliard
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Rognoni di vitello alla senape
21.50
Rognons de veau Kalbsnieren mit Senf - Veal kidneys with mustard — Rognoni di vitello, salsa alla senape e contorno a scelta
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cordon bleu di pollo
22.00
Cordon bleu de volaille du momentGeflülgel-Cordon bleu der Saison - Seasonal chicken cutlet — Cordon bleu fatto in casa con salsa e contorno a scelta
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Scaloppina di vitello ai funghi
23.00
Escalope de veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce — Scaloppina di vitello, salsa ai funghi di Parigi e contorno a scelta
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CARNI
Tartare di manzo
22.00
Tartare de Boeuf Rindertartar - Beef Tartare — Tartare di manzo servita con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Rumpsteak di manzo
22.00
Le Rumsteck de Boeuf Rumpsteak vom Rind - Beef rump steak — Rumpsteak di manzo servito con salsa e contorno a scelta
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Onglet di manzo 200 g
23.00
L’onglet de Boeuf 200 gRinderonglet - Beef hanger steak — Fette di onglet di manzo con salsa agli scalogni e contorno a scelta
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Onglet di manzo 400 g
32.00
L’onglet de Boeuf 400 g — Fette di onglet di manzo con salsa agli scalogni e contorno a scelta
stima≈ 1100 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte di manzo
29.00
L’entrecôte de Boeuf Entrecôte vom Rind - Beef ribeye steak — Entrecôte di manzo servita con salsa e contorno a scelta
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PESCI
Trancio di salmonepescatarian
22.50
Pavé de saumonLachsfilet - Salmon steak — Trancio di salmone accompagnato da tagliatelle
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Crauti di pescepescatarian
24.50
Choucroute de poissons Fisch-Sauerkraut - Fish Sauerkraut — Crauti di Krautergersheim e pesce secondo arrivo
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
PER BAMBINI
Scaloppine di vitello
11.50
Escalope de Veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce — Scaloppine di vitello alla crema di funghi servite con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Nuggets di pollo
11.50
Nuggets de PouletHähnchen-Nuggets mit Pommes - Chicken nuggets with french fries — Nuggets di pollo serviti con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Tartes Flambées
Traditionnelle
10.50
Panna, pancetta, cipolle
stima≈ 650 kcal40 g di carboidrati
Gratinée
11.60
Panna, pancetta, cipolle, emmental
stima≈ 750 kcal40 g di carboidrati
Forestière
11.60
Panna, pancetta, cipolle, funghi
stima≈ 680 kcal42 g di carboidrati
Forestière Gratinée
12.30
Panna, pancetta, cipolle, funghi, emmental
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Munster
12.50
Panna, pancetta, cipolle, Munster d'Alsace
stima≈ 800 kcal40 g di carboidrati
Piatto di cruditévegan, vegetarian
7.00
Assiette de crudités
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TARTE FLAMBÉE A VOLONTÀ
16.90
TARTE FLAMBÉE À VOLONTÉ — Solo la domenica sera
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 32
DESSERT
Tagliere di formaggivegetarian
8.90
Assiette de fromagesKäseplatte - Cheese platter — Selezione di formaggi del momento
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta del momentovegetarian
7.80
Tarte du moment Torte der Saison - Tart of the Moment — Torta fatta in casa con frutta di stagione
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 36
Panna Cotta alla rucolavegetarian
7.90
Panna Cotta à la roquette Panna Cotta mit Rucola - Panna Cotta with arugula — Panna Cotta alla rucola accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Café o Cioccolato Liégeoisvegetarian
8.50
Café ou Chocolat Liégeois Liegeoiskaffee oder liegeoisshokolade - Coffee or chocolate ice cream with cream — 3 palline di gelato al caffè o cioccolato, con caffè o latte e panna montata
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Mousse al cioccolatovegetarian
8.50
Mousse au chocolatSchokoladenmousse - Chocolate mousse
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Dame Blanchevegetarian
8.50
Dame BlancheVanilleeis mit Schokolade und Sahne - Vanilla ice cream with chocolate and cream — 3 palline di gelato alla vaniglia, cioccolato fuso e panna montata
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 25
Crème Brûléevegetarian
8.50
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Profiterolesvegetarian
9.50
Bignè fatti in casa con gelato alla vaniglia, cioccolato fuso e panna montata
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Tortino al cioccolatovegetarian
9.50
Moelleux au chocolat Schokoladenkuchen - Chocolate Cake
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Café ou Thé Gourmandvegetarian
10.50
Café ou Thé Gourmand Kaffee oder Tee mit kleinen Köstlichkeiten - Coffee or tea with petits fours — Caffè o tè con piccoli dolcetti
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Coppa di gelato 1 pallinavegetarian
2.50
Coupe de glaces 1 boule
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Coppa di gelato 2 pallinevegetarian
4.80
Coupe de glaces 2 boules
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Coppa di gelato 3 pallinevegetarian
6.90
Coupe de glaces 3 boules
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Sorbetto alcolizzatovegan, vegetarian
9.00
Sorbet arrosé Sorbet mit AlkoholSorbet - Sorbet with liquor — Sorbetto con liquore
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39
Tartes flambées
Traditionnelle
9.90
Panna, pancetta, cipolle
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Gratinée
11.40
Panna, pancetta, cipolle, emmental
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Forestière
11.40
Panna, pancetta, cipolle, funghi
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Forestière Gratinée
11.90
Panna, pancetta, cipolle, funghi, emmental
stima≈ 1030 kcal60 g di carboidrati
Munster
12.10
Panna, pancetta, cipolle, Munster d'Alsace
stima≈ 1050 kcal60 g di carboidratipesante 43
Piatti
Piatto di cruditévegetarian
5.90
Assiette de crudités
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Menu bambino
8.90
Formule enfant
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Choucroute alle 4 carni
17.50
Choucroute aux 4 viandes — Crauti di Krautergersheim con pancetta affumicata, knack d'Alsace, kassler e salsiccia di Montbéliard
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rognons de veau
18.50
Rognoni di vitello, salsa alla senape e contorno a scelta
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Scaloppina di vitello
19.50
Escalope de veau — Scaloppina di vitello, salsa ai funghi di Parigi e contorno a scelta
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cordon bleu di pollo
18.90
Cordon bleu de volaille — Cordon bleu fatto in casa con salsa e contorno a scelta
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rumsteck di manzo
19.00
Rumsteck de Boeuf — Rumsteck di manzo servito con salsa e contorno a scelta
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Onglet di manzo
19.50
Onglet de boeuf — Fette dionglet di manzo con salsa agli scalogni e contorno a scelta
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte di manzo
24.50
Entrecôte de boeuf — Entrecôte di manzo servita con salsa e contorno a scelta
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Choucroute di pescepescatarian
20.90
Choucroute de poissons — Crauti di Krautergersheim e pesce secondo arrivo
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Pavé de saumonpescatarian
19.00
Trancio di salmone accompagnato da tagliatelle
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Antipasti
Insalata estiva
8.50
Salade estivale — Insalata di pomodori, mozzarella e anguria, accompagnata da pancetta
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mixte Alsacien
10.50
Insalata mista con cervelas, emmental, pomodori, uovo e cetriolini
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dessert
Assortimento di formaggivegetarian
7.20
Assortiment de fromages
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Torta del momentovegetarian
5.80
Tarte du moment
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 39
Menu del giorno
Menu antipasto + piatto
15.50
Menu entrée + plat — Antipasto + Piatto del giorno
stima≈ 950 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Antipasto del giorno
4.50
Entrée du jour
stima≈ 200 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto del giorno
12.50
Plat du jour
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Questo menù è ancora corretto?
52veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese, opzioni limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il piatto principale vegetariano è un gratin di spätzle con verdure. Sono disponibili anche un piatto di crudité e dessert come la mousse al cioccolato.
21 piatti vegetariani e 2 vegani su 68
91dia
scorestima
scorestima
Carni e pesci con scelta
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Molti piatti principali offrono un contorno a scelta. Questo facilita l'evitare i carboidrati.
33 adatti ai diabetici · 68 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau
- Orari
- lun—mar—mer12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00gio12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00ven12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00sab12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00dom12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
- Contatti
- +32388089626 contact@auboeufrouge.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboeufrouge.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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