La Petite Assiette du Château
6 Rue du Tilleul, 42160 Andrézieux-Bouthéon
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Formule pranzo feriale
Il piatto del giorno
16.00
Le plat du jour
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Antipasto + Piatto / Piatto + Dessert
18.00
Entrée + Plat / Plat + Dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 44
Antipasto + Piatto + Dessert
20.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
Antipasto + Piatto + Formaggio + Dessert
23.00
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
I nostri suggerimenti "Piatti"
Lombo di merluzzo arrostopescatarian
22.00
Dos de cabillaud rôti sur escalivade catalane de légumes, bouillon aromatique et huile vierge à la coriandre, tuile à l’encre de seiche — Su escalivada catalana di verdure, brodo aromatico, olio vergine al coriandolo e tuile al nero di seppia
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo francese alla Rossini
31.00
Filet de boeuf français façon Rossini, écrasé de pommes de terre et huile de truffe — Purè di patate e olio al tartufo
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Burger del momento
18.00
Burger du moment (steak limousin, compotée d oignons et tomates, galette de pommes de terre, chèvre, chiffonade de speck, crème aux herbes) — Manzo Limousin, cipolle e pomodori, galletta di patate, caprino, speck, crema alle erbe. Con patatine e insalata
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidrati
Suprema di pollo ripiena al guanciale
21.00
Suprême de volaille farci au guanciale, écrasé de pommes de terre aux cébettes, jus de volaille saupoudré au pécorino — Purè di patate agli scalogni, jus di pollo al pecorino
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
I nostri suggerimenti formaggi e dessert
Formaggi stagionativegetarian
6.00
Fromages secs — St Nectaire AOP, Fourme d'Ambert, formaggio di capra, Brie al tartufo
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faissellevegetarian
4.00
Naturale, con panna o coulis
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cioccolato e pera
8.00
Le chocolat poire — Parfait gelato al cioccolato, caramello, brunoise e gel di pera
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Ribes nero e mora
Le cassis mûre — Financier, crema di more, gel di ribes nero, sorbetto al ribes nero
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Millefeuille
Millefeuille pomme mirabelle et crème vanillée — Mele mirabelle e crema alla vaniglia
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 37
Gelato 1 pallina
2.50
Glace 1 boule
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Gelato 2 palline
4.00
Glace 2 boules
stima≈ 300 kcal36 g di carboidratipesante 41
Gelato 3 palline
5.00
Glace 3 boules
stima≈ 450 kcal54 g di carboidratipesante 37
Formule dello chef
Uovo perfettovegetarian
Œuf parfait sur une fondue d’épinards à l ail des ours, crème aux morilles et croûtons — Su fonduta di spinaci all'aglio orsino, crema di morchelle e crostini
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Burrata e fichi freschi
Burrata, figues fraîches, coulis de figues vinaigré, focaccia et chiffonnade de jambon blanc truffé — Coulis di fichi aceto, focaccia e straccetti di prosciutto bianco al tartufo
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
Cappello del prete confit
Paleron de bœuf confit, sauce provençale, pommes de terre grenailles à l ail et au persil, mini carottes. — Salsa provenzale, patate novelle aglio e prezzemolo, mini carote
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di orata in ballottinepescatarian
Filet de daurade sébaste en ballottine farci à la tomate confite, pissaladière maison, crème Satay. — Ripieno di pomodoro confit, pissaladière fatta in casa, crema Satay
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Il menu dello chef
Amuse-bouche + Antipasto + Piatto + Dessert
32.00
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Amuse-bouche + Antipasto + Piatto + Formaggio + Dessert
35.00
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Fromage + Dessert
stima≈ 2500 kcal185 g di carboidratipesante 25
Formaggi stagionati regionalivegetarian
Fromages secs de nos régions
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faisselle della fattoria del Prieurévegetarian
Faisselle de la ferme du Prieuré
stima≈ 200 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert a scelta
Dessert au choix
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 32
Il menu del castellano
Amuse-bouche + Antipasto + Piatto + Pre-dessert + Dessert
49.00
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Pré-dessert + Dessert
stima≈ 2400 kcal200 g di carboidratipesante 25
Amuse-bouche + Antipasto + Piatto + Formaggio + Pre-dessert + Dessert
52.00
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Fromage + Pré-dessert + Dessert
stima≈ 2700 kcal205 g di carboidratipesante 25
Marmo di foie gras
Marbré de foie gras au coulis de figue et vin rouge, figues rôties, chutney d oignons blancs et brioche toastée — con coulis di fichi e vino rosso, fichi arrostiti, chutney di cipolle bianche e brioche tostata
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Carpaccio di gamberetti biopescatarian
Carpaccio de crevettes bio, tartare de légumes et sauce fraîcheur — tartare di verdure e salsa fresca
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Filetto di manzo gratinato al St Marcellin
Filet de bêæuf gratiné au St Marcellin de la Mère Richard, pommes de terre croustillantes au lard, crémeux de carottes — patate croccanti al lardo, crema di carote
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Lombo di merluzzo arrostopescatarian
Dos de cabillaud rôti, risotto au safran, chorizo et tomates confites — risotto allo zafferano, chorizo e pomodori confit
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
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79dia
scorestima
scorestima
Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. La scelta di pesce e carne è ampia.
13 adatti ai diabetici · 32 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 6 Rue du Tilleul, 42160 Andrézieux-Bouthéon
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33477025905
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-petite-assiette.fr/
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