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Bistrot des Ducs

6 Rue des 2 Haies 6, 49100 Angers

Chiuso ora · apre gio 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu dei duchi
Menu dei duchi
35.90
Menu des ducs
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
ANTIPASTI
Porri fondenti e Haddock affumicato
Poireaux Fondants, Haddock Fumé, Vinaigrette au Persil — con vinaigrette al prezzemolo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tataki di tonno rosso al sesamo
Tataki de Thon Rouge au Sésame, Salade Wakamé, Gel Citron Vert au Wasabi — con insalata di wakame e gel di lime al wasabi
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rillettes di sarde fresche alla senape
Rillettes de Sardines Fraiches à la Moutarde, Sifflets de Baguette Toastés à l’Huile d’Olive — con crostini di baguette all'olio d'oliva
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata intera (120g)vegetarian
Burrata Entière (120G), Tomates Olivettes, Concombre, Olives de Kalamata à l’Huile de Roquette — con pomodori olivette, cetriolo, olive di Kalamata e olio di rucola
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie Gras di anatra fatto in casa
Foie Gras de Canard (origine France) Maison, Confiture de Figues, Pain de Campagne — con confettura di fichi e pane di campagna
stima≈ 550 kcal22 g di carboidrati
Insalata di caprino caldo
Salade de Chèvre Chaud aux Magrets de Canard Fumés — con petti di anatra affumicati
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti principali
Petto d'anatra arrosto
Magret de Canard Rôti, Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes de Saison, Sauce Poivre — con purè di patate, verdure di stagione e salsa al pepe
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pluma di maiale speziata
Pluma de Cochon aux Epices, Mousseline de Petits Pois, Légumes de Saison, Sauce Tonkatsu — con mousseline di piselli, verdure di stagione e salsa Tonkatsu
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di manzo al coltello
Le Tartare de Bëëf (Taillé au Couteau) Préparé en Cuisine, Cru ou Aller/Retour, Sauce Béarnaise — preparata in cucina, cruda o scottata, con salsa Béarnaise
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto alla normanna
Pièce de Faux Filet Normande, Echalion Confit, Sauce au Choix — con scalogno confit e salsa a scelta (pepe, roquefort, angevine o béarnaise)
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Entrecôte Black Angus (USA) 250g
Entrecôte Black Angus (Viande d’Exception) (origine USA) 250g Grillée à la Plancha, Sauce au Choix — grigliata alla plancha, con salsa a scelta (pepe, roquefort, angevine o béarnaise)
stima≈ 900 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Uovo alla coquevegetarian
Øuf (AB) Cuit Mollet, Ecrasé de Pommes de Terre à la Ciboulette, Crème à l’Oseille — con purè di patate all'erba cipollina e crema all'acetosella
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gamberi grigliati Black Tiger
Gambas Grillées « Black Tiger » Risoni Façon Paëlla (Poulpe et Chorizo Bellota) — risoni in stile paella con polpo e chorizo bellota
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto di merluzzo giallo arrosto
Dos de Lieu Jaune Rôti, Brandade à la Ciboulette, Crème de Coquillages — con brandade all'erba cipollina e crema di molluschi
stima≈ 640 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolci
Tartelette al limone meringata
Tartelette Citron Meringuée
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Macaron ai lamponi
Macaron Framboises, Ganache Chocolat Blanc Montée à la Vanille — con ganache di cioccolato bianco alla vaniglia
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Brioche in stile pain perdu
Brioche Façon Pain Perdu, Glace Vanille, Chantilly, Caramel au Beurre Salé — con gelato alla vaniglia, panna montata e caramello al burro salato
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratipesante 22
Coppa in stile Snickers
La Coupe Façon Snickers, Glace Caramel Beurre Salé, Chocolat Chaud, Cacahuête s, Chantilly — gelato al caramello salato, cioccolato caldo, arachidi e panna montata
stima≈ 920 kcal75 g di carboidratipesante 15
Mousse al cioccolato fondente Grand Cru
Véritable Mousse au Chocolat Noir Grand Cru (Saint Domingue 70%) à la Fleur de Sel de Guérande — cioccolato Santo Domingo 70% con fiore di sale di Guérande
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Vacherin aux Fraises
Vacherin aux Fraises : Glace Violette, Fraises Fraìhes, Meringues, Chantilly au Sureau — Gelato alla violetta, fragole fresche, meringhe, chantilly al sambuco
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Baba au Cointreau
Baba au Cointreau, Crème Fouêttée Vanillée, Marmelade à l’Orange — Panna montata alla vaniglia, marmellata d'arancia
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 30
Coupe Dame Blanche
La Coupe Dame Blanche, Glace Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly — Gelato alla vaniglia, cioccolato caldo, chantilly
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 22
Coupe Angevinevegan
La Coupe Angevine : Sorbet Orange, Arrosé de Cointreau — Sorbetto all'arancia, guarnito con Cointreau
stima≈ 220 kcal40 g di carboidratipesante 32
Frutta fresca di stagionevegan
Nage de Fruits Frais de Saison à la Verveine, Sorbet Fraise — Frutta fresca al lime e verbena, sorbetto alla fragola
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 43
Tagliere di formaggi regionalivegetarian
L’Assiette de Fromages de la Région — Selezione di formaggi della regione
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

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54veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una burrata come antipasto e un uovo in camicia con purè di patate come piatto principale. Per i vegani ci sono un sorbetto all'arancia o frutta fresca con sorbetto alla fragola. Il resto del menu è a base di carne e pesce.

5 piatti vegetariani e 2 vegani su 26

85dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. La bistecca e il tartaro sono naturalmente poveri di carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
6 Rue des 2 Haies 6, 49100 Angers
Orari
lun—
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
gio12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–22:30
sab12:00–13:30, 19:00–22:30
dom—
Contatti
+33241868868
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdesducs.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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