Mamie Fada
18 Quai des Carmes, 49100 Angers
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Salmone Gravlaxpescatarian
11.00
SAUMON GRAVLAX — Cream cheese, erba cipollina e riduzione di lime
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di Campagna
12.00
TERRINE DE CAMPAGNE — Morfelle e nocciole
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di Tonnopescatarian
13.00
TATAKI DE THON — Soia, sesamo, peperoni e maionese piccante
stima≈ 260 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burratavegetarian
12.00
Crumble di parmigiano, crema acida al basilico e chips di prosciutto crudo
stima≈ 410 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie Gras semi-cotto
16.00
FOIE GRAS MI-CUIT — Composta di cipolle, verdure sottaceto e insalata della nonna
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova Mimosavegetarian
8.00
OEUFS FAÇON MIMOSA — Salsa verde della nonna
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Da condividere
Chiocciole in Croquilles
25.00
ESCARGOTS EN CROQUILLES — La ferme des Petits Prés - Cornillé-les-Caves (49)
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
MAMIE DANS LES PLUMES
22.00
Uova mimosa, toast di foie gras fatto in casa, rillettes
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saucisson
8.00
Pane, burro e cetriolini
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Ostrichepescatarian
13.00
LES HUÎTRES — Ostriche Fines de Boyard
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostrichepescatarian
19.00
LES HUÎTRES — Ostriche Fines de Boyard
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Ostrichepescatarian
24.00
LES HUÎTRES — Ostriche Fines de Boyard
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tagliere Misto
22.00
PLANCHE MIXTE — Morbier, pecorino, prosciutto locale, prosciutto al tartufo, terrina di campagna, burro e cetriolini
stima≈ 750 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Formaggivegetarian
22.00
PLANCHE DE FROMAGE — Morbier, pecorino, tommes e burro
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Falafelvegan, vegetarian
9.00
FALAFELS — Falafel di ceci e barbabietole rosse
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ciotola di Patatinevegan, vegetarian
4.00
LE BOL DE FRITES — Patatine fritte e maionese fatta in casa
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
Di terra
Petto d'Anatra
23.00
MAGRET DE CANARD — Purè di patate all'olio d'oliva, ratatouille, crema tiepida alle erbe e riduzione balsamica
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Onglet di Manzo 200g
25.00
ONGLET DE BŒUF 200G — Patate novelle, ratatouille, salsa a scelta e insalata della nonna
stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bavette d'Aloyau 200g
21.00
BAVETTE D’ALOYAU 200G — Patate novelle, ratatouille, salsa a scelta e insalata della nonna
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costata di Manzo Individuale 500g
45.00
CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE 500G — Patate novelle, ratatouille e salsa a scelta
stima≈ 980 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Spiedino di pollo marinato
19.00
BROCHETTE DE POULET MARINÉ — Patate novelle, ratatouille e salsa a scelta
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di manzo 180g
19.00
TARTARE BOEUF 180G — Manzo VBF, cornichons, capperi, cipolle, salsa tartara, grana padano, patate novelle e insalata
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dal mercato del pesce
Trancio di salmone 150gpescatarian
21.00
PAVÉ DE SAUMON 150G — Crema tiepida alle erbe fini e ratatouille
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gamberipescatarian
26.00
GAMBAS — Salsa verde e purè di patate all'olio d'oliva
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trancio di tonno scottato 150gpescatarian
24.00
PAVÉ DE THON MI-CUIT 150G — Purè di patate all'olio d'oliva, ratatouille e salsa verde
stima≈ 560 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalate
Papi César
19.00
Filetti di pollo croccanti, pomodori, crostini, parmigiano, insalata e vera salsa César
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di caprinovegetarian
19.00
SALADE DE CHÈVRE — Toast di caprino impanato al pane di spezie, peperoni confit, mesclun, carpaccio di barbabeta
stima≈ 610 kcal38 g di carboidrati
Tartine Veggievegetarian
18.00
TARTINES VEGGIE — Verdure confit, persillade e caprino fresco
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
IL PIATTO DEL BAMBINO
L'Assiette du Loupiot
14.00
L’ASSIETTE DU LOUPIOT — Pollo o pesce croccante, purè di patate, due palline di gelato o royal chocolat
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratipesante 42
Il Trou Angevin
Le Trou Angevinvegan, vegetarian
5.00
Sorbetto al lime fresco e acidulo con un tocco di Cointreau
stima≈ 120 kcal22 g di carboidratipesante 39
Formaggi
Tagliere 4 formaggivegetarian
9.90
L’ASSIETTE 4 FROMAGES — Con confettura di amarene, senape al caramello, burro, mesclun e noci
stima≈ 580 kcal24 g di carboidrati
Tagliere 2 formaggivegetarian
5.90
L’ASSIETTE 2 FROMAGES — Con confettura di amarene, senape al caramello, burro, mesclun e noci
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Crème brûlée all'ibiscovegetarian
8.00
CRÈME BRÛLÉE INFUSÉ HIBISCUS
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Tartelletta fragole e rabarbarovegetarian
10.00
TARTELETTE FRAISES RHUBARBE — Compota di fragole e rabarbaro, ganache al rabarbaro e biscotto dolce
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Finger vaniglia e lamponevegetarian
10.00
FINGER VANILLE FRAMBOISE — Biscotto Joconde, compota di lamponi al lime e crema vaniglia
stima≈ 420 kcal44 g di carboidratipesante 35
Cheesecake mango e passion fruitvegetarian
9.00
CHEESECAKE MANGUE PASSION — Croccante, speculoos, cream cheese, compota mango-passion e mandorle a lamelle
stima≈ 520 kcal46 g di carboidratipesante 31
Caffè o tè gourmandvegetarian
9.00
CAFÉ OU THÉ GOURMAND — Con le mignardises del nostro chef pasticcere
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Lola Pazvegetarian
9.50
Gelato al pistacchio, cioccolato e vaniglia
stima≈ 310 kcal34 g di carboidratipesante 41
Cuore fondente al cioccolato 70%vegetarian
11.00
Cœur fondant chocolat 70% — Crema inglese, cocco, sorbetto al lampone e mango
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 31
Trésor de l'Etnavegetarian
9.50
TRÉSOR DE L’ETNA — Gelato al pistacchio, cioccolato e vaniglia
stima≈ 310 kcal34 g di carboidratipesante 41
BRIN SALÉvegetarian
9.50
Gelato al caramello salato e vaniglia, panna montata, caramello salato e granella di pistacchi
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 29
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78dia
scorestima
scorestima
Classici francesi ricchi di proteine
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali proteici accompagnati da ratatouille. La maggior parte di carne e pesce è a basso contenuto di carboidrati.
25 adatti ai diabetici · 41 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 18 Quai des Carmes, 49100 Angers
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33241544959
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamiefada.com/