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La Table Alsacienne 24

Route de Saint Astier 57, 24430 Annesse et Beaulieu

Chiuso ora · apre 19:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ENTRANTI
LEVERKNEPFLE ALLA NONNA
13.00
LEVERKNEPFLE FACON GRAND MERE — Quenelle rustica di fegato di vitello e maiale, lardo affumicato fatto in casa, cipolle fritte e insalata
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
SCHNECKE AL MUNSTER
15.50
SCHNECKE AU MUNSTER — Lumache, pancetta e cipolle cucinate al Riesling con Espuma di Munster
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PRESSKOPF - FROMAGE DE TETE ALSACIEN
12.50
PRESSKOPF - FROMAGE DE TETE ALSACIEN MAISON — Pressato di testa alsaziano fatto in casa, condimenti e sottaceti
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FLEISCHSCHNECKE
14.50
Carne e verdure del pot au feu in pasta frolla, saltate e cotte nel loro brodo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
KAESKNEPFLE KROCHERLE UND SCHPECKvegetarian
12.50
Gnocchi di formaggio bianco, prezzemolo, pancetta e crostini al burro con insalata
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
PIATTI
WAEDELE
20.50
Stinco di maiale laccato al Pinot Noir, crauti e patate al vapore o gratinate al Munster
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
SUPRÊME DI POLLO AL RIESLING UND SPATZLE
21.00
SUPREME DE VOLAILLE FERMIERE AU RIESLING UND SPATZLE — Salsa cremosa, funghi di Parigi e spätzle fatti in casa
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
FILETTO DI STurione SU LETTO DI CRAUTIpescatarian
22.50
FILET D’ESTURGEON SUR LIT DE CHOUCROUTE — Accompagnato da patate al vapore e salsa al Riesling
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LEVERKNEPFLE ALLA NONNA
20.00
LEVERKNEPFLE FACON GRAND MERE — Quenelle di fegato di vitello e maiale, lardo affumicato, cipolle confit, patate saltate o crauti
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
FRICADELLE ALSAZIANA DI VERDUREvegetarian
19.00
FRICADELLE ALSACIENNE DE LEGUMES - PLAT VEGETARIEN — Polpette di verdure saltate, crema di rafano (piatto vegetariano)
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 74
SAUERKRAUT
CHOUCROUTE TRADIZIONALE
25.00
CHOUCROUTE TRADITIONNELLE — Crauti con spalla di maiale, pancetta affumicata, lardo, salsiccia di Strasburgo e salsiccia affumicata
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
CHOUCROUTE SPECIALE LALANDE (PER 2 PERSONE)
29.50
CHOUCROUTE SPECIALE LALANDE SERVIE POUR 2 PERSONNES — Crauti con spalla di maiale, pancetta affumicata, lardo, salsiccia di Strasburgo, salsiccia affumicata e stinco
stima≈ 1300 kcal60 g di carboidratipesante 42
BAECKEOFFE
BAECKEOFFE
27.00
Stufato tradizionale alsaziano con patate, carote, cipolle e tre tipi di carne (agnello, manzo e maiale)
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FORMAGGI
MUNSTERvegetarian
7.50
Alla alsaziana: accompagnato da senape e cumino
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MUNSTER CALDOvegetarian
8.00
MUNSTER CHAUD — Formaggio Munster servito caldo
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DESSERT
VACHERIN GLACÉ AL COULIS DI CILIEGIE
12.00
VACHERIN GLACE AU COULIS DE GRIOTTES — Sorbetto al lime, ribes e lampone, meringa e Kirsch
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 31
KOUGELHOPF GLACÉ
12.00
Con scaglie di cioccolato, mandorle, arancia e uvetta
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
STREUSSEL ALLE MELE
12.50
STREUSSEL AUX POMMES — Biscotto al burro, mele saltate, cannella, noci, uvetta e crema leggera
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 33
SORBETTO AL SCHNAPSvegan
9.50
SORBET ARROSE AU SCHNAPS GIVRÉ — Sorbetto al lime e acquavite alsaziana
stima≈ 180 kcal30 g di carboidratipesante 39
FORESTA NERA ALLA NOSTRA MANIERA
12.50
LA FORET NOIRE A NOTRE FACON — Pan di Spagna al cioccolato, panna montata, ciliegie, Kirsch e cialda al cioccolato
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratipesante 31
FATTO IN CASA - DA GUSTARE A CASA
Chutney di crauti fatto in casa 200gvegan
6.50
Chutney de choucroute maison 200g — per accompagnare foie gras, terrine, ecc...
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
ENTRANTI
LEVERKNEPFLE FACON GRAND MERE
12.50
Quenelle rustiche di fegato di vitello e maiale, lardo affumicato fatto in casa, cipolle fritte e insalata verde
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
SCHNECKE AU MUNSTER
15.00
Chiocciole, pancetta e cipolle cucinate al Riesling e espuma di Munster
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
FLEISCHSCHNECKE
14.00
Carne e verdure del pot-au-feu arrotolate in pasta per noodle della nonna, saltate e cotte nel loro brodo
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
KAESKNEPFLE KROCHERLE UND SCHPECKvegetarian
12.00
Grandi gnocchi fatti in casa al formaggio bianco, prezzemolo, pancetta e crostini al burro con insalata verde
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
PIATTI
WAEDELE
20.00
Stinco di maiale laccato al Pinot Noir, crauti e patate al vapore O patate gratinate al Munster
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
SUPREME DE VOLAILLE FERMIERE AU RIESLING UND SPATZLE
20.00
Salsa cremosa, funghi di Parigi e spätzle fatti in casa (pasta alsaziana)
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
LEVERKNEPFLE FACON GRAND MERE
19.50
Quenelle di fegato di vitello e maiale, lardo affumicato, cipolle confit con patate saltate O crauti
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
FRICADELLE ALSACIENNE DI VERDUREvegetarian
18.50
FRICADELLE ALSACIENNE DE LEGUMES - PLAT VEGETARIEN — Polpette di verdure saltate, crema di rafano (piatto vegetariano)
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
SAUERKRAUT
CHOUCROUTE TRADITIONNELLE
24.00
Crauti guarniti con spalla di maiale, pancetta affumicata, lardo, salsiccia di Strasburgo, salsiccia affumicata e patate
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CHOUCROUTE SPECIALE LALANDE (per 2 persone)
29.00
CHOUCROUTE SPECIALE LALANDE SERVIE POUR 2 PERSONNES — Crauti guarniti con spalla di maiale, pancetta affumicata, lardo, salsiccia di Strasburgo, salsiccia affumicata, 1/2 stinco
stima≈ 1200 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
BAECKEOFFE
BAECKEOFFE
26.50
Tradizionale stufato alsaziano con patate, carote, cipolle e 3 tipi di carne (agnello, manzo e maiale)
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
FORMAGGI
MUNSTERvegetarian
7.00
Alla alsaziana: accompagnato da senape e cumino
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MUNSTER CALDOvegetarian
7.50
MUNSTER CHAUD — Formaggio Munster servito caldo
stima≈ 300 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DESSERT
VACHERIN GLACÉ AL COULIS DI CILIEGIE
11.50
VACHERIN GLACE AU COULIS DE GRIOTTES — Sorbetto al lime, ribes e lampone, meringa bagnata al Kirsch
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 31
KOUGELHOPF GLACÉ
11.50
con scaglie di cioccolato, mandorle, arancia e uvette
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
PIATTI
WAEDELE UND GRUMBEERESALAT
20.00
Stinco di maiale laccato al Pinot Noir, insalata di patate o crauti
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
ENTRANTI
LEVERKNEPFLE FACON GRAND MERE
11.25
Quenelle rustiche di fegato di vitello e maiale, lardo affumicato fatto in casa, cipolle fritte e insalata verde
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
SCHNECKE AU MUNSTER
13.50
Chiocciole, pancetta e cipolle cucinate al Riesling e espuma di Munster
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PRESSKOPF - FROMAGE DE TETE ALSACIEN
11.25
PRESSKOPF - FROMAGE DE TETE ALSACIEN MAISON — Muscolo di maiale fatto in casa con condimenti e sottaceti fatti in casa
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fleischschnecke
12.60
Carne e verdure del pot-au-feu in pasta all'uovo, saltate in padella e cotte nel loro brodo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Kaesknepfle Krocherle und Schpeckvegetarian
10.80
Gnocchi fatti in casa con formaggio quark, prezzemolo, pancetta e crostini al burro, serviti con insalata
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratipesante 44
PIATTI
Waedele
18.00
Stinco di maiale glassato al Pinot Noir, crauti e patate al vapore oppure gratinate al Munster
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suprême de volaille fermière au Riesling und Spätzle
18.00
SUPREME DE VOLAILLE FERMIERE AU RIESLING UND SPATZLE — Salsa cremosa, funghi di Parigi e spätzle fatti in casa
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Sturione della Dordogne su letto di crautipescatarian
20.25
ESTURGEON DE DORDOGNE SUR LIT DE CHOUCROUTE — Accompagnato da patate al vapore e salsa al Riesling
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Leverknepfle alla nonna
17.55
LEVERKNEPFLE FACON GRAND MERE — Quenelle di fegato di vitello e maiale, pancetta affumicata, cipolle caramellate, patate saltate o crauti
stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fricadelle alsaziana di verdurevegetarian
16.65
F RICADELLE ALSACIENNE DE LEGUMES - PLAT VEGETARIEN — Frittelle di verdure saltate in padella, crema di rafano
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
SAUERKRAUT
Choucroute tradizionale
21.60
CHOUCROUTE TRADITIONNELLE — Crauti guarniti con spalla di maiale, pancetta affumicata, lardo, salsiccia di Strasburgo, salsiccia affumicata e patate
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Choucroute speciale Lalande (per 2 persone)
26.10
CHOUCROUTE SPECIALE LALANDE SERVIE POUR 2 PERSONNES — Crauti guarniti con spalla di maiale, pancetta affumicata, lardo, salsiccia di Strasburgo, salsiccia affumicata e stinco
stima≈ 1200 kcal55 g di carboidrati
BAECKEOFFE
Baeckeoffe
23.85
Stufato tradizionale alsaziano con patate, carote, cipolle e tre tipi di carne (agnello, manzo e maiale)
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FORMAGGI
Munster
6.30
Alla alsaziana: accompagnato da senape e cumino
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DESSERT
Streussel alle mele
11.25
STREUSSEL AUX POMMES — Biscotto al burro, mele saltate, noci, uvetta e panna leggera
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 31
Foresta Nera alla nostra maniera
11.25
LA FORET NOIRE A NOTRE FACON — Pan di Spagna al cioccolato, panna montata, amarena, Kirch e cialda al cioccolato
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30

Questo menù è ancora corretto?

52veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un solo piatto principale vegetariano, la Fricadelle Alsacienne de Legumes. Puoi anche ordinare il formaggio Munster o un sorbetto allo schnaps.

12 piatti vegetariani e 2 vegani su 53

72dia
scorestima

Specialità alsaziane con crauti

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Choucroute Traditionnelle e Waedele sono buone opzioni.

35 adatti ai diabetici · 53 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route de Saint Astier 57, 24430 Annesse et Beaulieu
Orari
lun—
mar—
mer—
gio19:30–20:30
ven19:30–20:30
sab12:15–13:00, 19:30–20:30
dom12:15–13:00
Ouverture de Mi-Novembre à mi-Mars. REOUVERTURE le 13 NOVEMBRE 2026
Contatti
+32783893398 latablealsacienne24@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latablealsacienne24.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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