Den Bourgondier - Antwerpen, Sint-Bavostraat
Sint-Bavostraat 121, 2610 Antwerpen
Chiuso ora · apre 11:30
BelgianFrench€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Crocchette di gamberetti fatte in casa
22.00
Garnaalkroketten huisgemaakt
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Anguilla affumicata
22.00
Gerookte paling — Pane brioche, rafano, erbe verdi
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Gravad lax
19.00
Vinaigrette alla vodka e aneto, cipolla rossa sott'aceto
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Caesar 'come si deve'
16.50
Ceasar salade ‘zoals het hoort’
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bisque di gamberetti
18.00
Garnaalbisque — Brunoise di astice, crema al cognac
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zampone di rana al burro d'aglio
21.00
Kikkerbillen in lookboter — 4 pezzi
stima≈ 250 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Midollo osseo in crosta di erbe
18.00
Mergpijp kruidenkorst — Toast
stima≈ 480 kcal22 g di carboidrati
Midollo ossono stile 'Bourgondisch'
23.00
Mergpijp op zen ‘Bourgondisch’ — Tartare di flank steak di manzo, panna acida, toast
stima≈ 550 kcal25 g di carboidrati
Cervelli di vitello fritti
18.50
Kalfshersentjes gefrituurd — Salsa gribiche, cuore di lattuga
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi Black Tiger à l’armoricaine
20.00
Grote black tiger scampi à l’armoricaine
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cocktail di astice 'classico'
32.50
Kreeftencocktail ‘klassiek’
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti principali di pesce
Sogliola Meunière 500g
46.00
Zeetong Meunière 500gr * — Salsa tartara, lattuga
stima≈ 780 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zampone di rana al burro d'aglio
34.00
Kikkerbillen in lookboter 8 stuks — 8 pezzi, baguette
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiequilibrato 70
Gamberi stile Luc
32.00
Gamba’s zoals bij de Luc * — Condimento Thousand Island
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Anguilla in verde '14 erbe'
32.00
Paling in’t groen ‘14 kruiden’ *
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anguilla fritta à la crème
32.00
Gebakken paling à la crème *
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ala di raia fritta
29.50
Gebakken roggevleugel — Burro nocciola, porro grigliato, capperi, patate al prezzemolo
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Preparazioni di astice
Belle-vue
37.00
Insalata fresca, maionese, salsa cocktail, patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Thermidore
42.00
Gratinato, salsa delicata alla senape, spinaci, purè di patate
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
À l’armoricaine
42.00
À l’armoricaine (getomateerde vissaus) — Salsa di pesce al pomodoro, cognac, riso selvaggio
stima≈ 640 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Astice alle erbe verdi
79.00
Kreeft groene kruiden — Patate con la buccia (per 2 persone)
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Plateau fruits de mer
75.00
Disponibile su ordinazione
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti principali di carne
Chateaubriand au poivre concassé
32.00
Chateaubriand au poivre concassé * — Kress
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Chateaubriand al burro maître d'hôtel
32.00
Chateaubriand hofmeesterboter * — Kress
stima≈ 750 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Côte à l’os witblauw '900gr'
85.00
Côte à l’os witblauw ‘900gr’ — Salsa bernaise, jus maître d'hôtel, insalata di pomodori, patatine fritte (per 2 persone)
stima≈ 2200 kcal110 g di carboidratipesante 36
Steak tartare
26.00
Steak tartaar ‘bereid in de zaal’ * — Preparato al tavolo
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Steak tartare aller-retour
26.00
Steak tartaar aller-retour *
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Rognoni di vitello
27.50
Kalfsniertjes — Salsa Madeira, patate novelle saltate, corona di verdure
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Koninginnehapje 'classico'
26.50
Koninginnehapje ‘klassiek’ *
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Koninginnehapje 'alla borgognona'
32.50
Koninginnehapje ‘op z’n Bourgondisch’ * — Timò, salsa mousseline, gamberetti grigi
stima≈ 720 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Timò di vitello
35.50
Kalfszwezeriken — Spinaci, funghi, crema di sherry, crocchette pommes dauphine
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Antipasti
Langoustines tiepide
27.00
Lauwwarme langoustines — Tartare di pomodoro, burrata, semi di zucca, basilico, consommé di pomodoro fresco
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sardine scottate
23.00
Op het vel gebakken sardientjes — Insalata di fagiolini e fagioli borlotti, vinaigrette Bloody Mary
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carpaccio di filetto di manzo
22.00
Carpaccio van ossenhaas — Parmigiano, rucola, pinoli, olio extra vergine d'oliva
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Moules escargots
21.00
Cozze gratinate, crostini
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Piatti principali
Pomodoro e gamberetti 'classico'
52.00
Tomaat-garnaal ‘klassiek’ — Gamberetti grigi pelati a mano, patatine fritte nel grasso di bue, maionese fatta in casa
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Bouillabaisse di pesce del Mare del Nord
36.00
Bouillabaisse van Noordzeevis — Verdure fini, patate kasteel, toast e rouille
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bouillabaisse di pesce del Mare del Nord 'alla borgognona'
61.00
Bouillabaisse van Noordzeevis ‘op z’n Bourgondisch’ — 1/2 astice, verdure fini, patate kasteel, toast e rouille
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Piccione d'Anjou clamart
42.00
Anjouduif clamart — Piselli, lattuga, jus di pollame al cognac, patate fondante
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Guancia di vitello brasata
29.00
Gebraiseerde kalfswang — Purea di burro e salvia, ratatouille mediterranea
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Cozze Goudmerk 'bodemcultuur'
37.00
Mosselen Goudmerk ‘bodemcultuur’ — Naturale / Vino bianco / Aglio e panna / Curry e panna / Alla provenzale --- Patatine fritte nel grasso di bue
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Menu 'den Bourgondiër'
Vitello Tonnato 'classico'
Vitello tonnato ‘klassiek’
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cozze Bouchot
Bouchot mosselen — Panna leggera al Ricard, verdure fini, peperoncino
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Involtino di sogliola pochée
Gepocheerde tongrol — Zucchine gialle e verdi, crema di melanzane, salsa allo zafferano, patate novelle
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Bistecca d'agnello al sangue
Lamssteak rosé gebakken — Ratatouille mediterranea, patate confit, jus al rosmarino
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dame Blanche 'classico'
Dame blanche ‘klassiek’
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Zuppetta di anguriavegetarian
Soepje van watermeloen — Misto di bacche, sorbetto lime e basilico
stima≈ 180 kcal32 g di carboidrati
Selezione di formaggi di Frédéric Van Trichtvegetarian
Kaasselectie door Frédéric Van Tricht met garnituur — Con contorno
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu 'den Bourgondier' 3 portate
49.00
Menu ‘den Bourgondier’ 3 gangen
stima≈ 1300 kcal80 g di carboidratipesante 41
Menu 'den Bourgondier' 4 portate
64.00
Menu ‘den Bourgondier’ 4 gangen
stima≈ 1600 kcal100 g di carboidratipesante 33
Menu 'Bourgondisch' 5 portate
72.00
Op zen ‘Bourgondisch’ 5 gangen (met kaas en dessert) — Inclusi formaggi e dessert
stima≈ 1900 kcal120 g di carboidratipesante 33
Questo menù è ancora corretto?
22veggie
scorestima
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Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre una zuppa di anguria e una selezione di formaggi. Il resto della carta è composto da carne e pesce.
2 piatti vegetariani e 0 vegani su 51
74dia
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Classici belgi e francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Il Chateaubriand au poivre concassé contiene solo 8 g di carboidrati.
35 adatti ai diabetici · 51 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Sint-Bavostraat 121, 2610 Antwerpen
- Orari
- lun11:30–15:00, 18:00–22:00marchiusomerchiusogio11:30–15:00, 18:00–22:00ven11:30–15:00, 18:00–22:00sab17:30–22:00dom11:30–22:00Zo: keuken doorlopend open
- Contatti
- +3232972500 resto@denbourgondier.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denbourgondier.be/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 85 %
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