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Dojo 2.0

Samberstraat 5, 2060 Antwerpen

orari non ancora noti

Japanese€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Kaiseki Signature
Signature Kaiseki
180.00
Un'esperienza kaiseki estesa che si sviluppa durante la serata, pensata come una progressione immersiva.
stima≈ 2800 kcal180 g di carboidratipesante 29
Ostriche irlandesi
Irish Oysters — Salicornia — Uva di mare
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tonno Bluefin Akami stagionato
Dry-Aged Bluefin Tuna Akami — Condimento al pistacchio — Tuorlo d'uovo curato in soia
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ventre di Tonno Bluefin stagionato
Dry-Aged Bluefin Tuna Belly — Tare al grasso di manzo Wagyu — Shiro Kombu
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sequenza di Sashimi
Multi-part Sashimi Sequence — Selezione di frutti di mare stagionali in base alla disponibilità
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartelletta di Gambero Rosso
Gambero Rosso Tartlet — Espuma di soia — Salsa XO — Tonkatsu — Olio di erba cipollina
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Controfiletto stagionato
Dry-Aged Striploin — Salsa all'aglio nero — Ponzu all'aglio nero
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gelato Soft Serve giapponese
Japanese Soft Serve Ice Cream — Fragola — Crema al Yuzu — Grano saraceno — Verbena da limone
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Kaiseki Signature Deluxe
Signature Kaiseki Deluxe
200.00
La nostra esperienza signature di livello più alto e il modo più completo di vivere Dojo.
stima≈ 3200 kcal200 g di carboidratipesante 29
Piatti Signature
Tonno Bluefin con Irizake
Bluefin Tuna with Irizake
stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Donburi di manzo Wagyu
Wagyu beef Donburi
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

70dia
scorestima

Kaiseki giapponese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni di pesce e carne ricche di proteine. Sashimi e tartare hanno pochi carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 11 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Samberstraat 5, 2060 Antwerpen
Orari
non ancora noto
Contatti
+3278700237 dojo@koji.enterprises
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), do-jo.eu/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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