Le Névé

Les Carroz-d, 1 Pl. de l'Ambiance, 74300 Arâches-la-Frasse

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu del Giorno

14.90

Formule du Jour — Antipasto, Piatto principale e Dessert del giorno, Caffè

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

Tagliere di formaggivegetarian

1.50

Assiette de fromages

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Antipasto/Piatto o Piatto/Dessert

12.50

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

Solo piatto del giorno

10.50

Plat du jour uniquement

stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Menu Galette

15.50

Formule Galette — Galette Complète, Savoyarde o Tartiflette + Crêpe al Cioccolato, Nutella o Caramello

stima≈ 1300 kcal120 g di carboidratipesante 28

Menu Bambini (-12 anni)

9.90

Formule Enfant (-12ans) — Mini tartiflette, Galette Prosciutto e Formaggio, Hamburger e patatine o Pollo, Patatine + Crêpe Nutella

stima≈ 900 kcal80 g di carboidrati

Antipasti

Cocktail di Avocadopescatarian

9.50

Avocat cocktail — Mezzo avocado, salsa cocktail, gamberetti, arancia

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Uova alla maionesevegetarian

5.70

Œufs mayonnaise

stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

6 chiocciole al burro persillade

6.80

6 escargots au beurre persillé

stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tagliere di salumi

6.80

Assiette de cochonnaille — Rillette, Saucisson noisette e Beaufort, prosciutto crudo, insalata

stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Foie gras d'anatra fatto in casa

14.20

Foie gras de canard maison et son Chutney d’oignons — Con chutney di cipolle

stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalate

Insalata Alpes

6.60

Salade Alpes — Insalata, caprino fresco, prosciutto crudo, pomodori, crocchette di patate

stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata Le Névé

7.20

Salade Le Névé — Insalata, prosciutto crudo, caprino fresco, Tome des Bauges, pomodori, scalogni confit

stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata Savoyarde

6.50

Salade Savoyarde — Insalata, pomodori, Diots di Savoie, patate, Tome des Bauges

stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata Printanière

6.90

Salade Printanière — Insalata, crostini, pollo, uovo sodo, pomodori, Beaufort, scalogni confit

stima≈ 500 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata Périgourdine

7.90

Salade Périgourdine — Insalata, pomodori, foie gras d'anatra, gizzardi di pollo, filetto d'anatra, salsa ai morchella

stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Sapori delle Montagne

Supplemento

9.90

Supplément : charcuterie, beignets de pommes de terre — Salumi, crocchette di patate

stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fondue Savoyardevegetarian

14.90

220g di formaggio Beaufort, Emmental, Abondance, insalata, vino bianco di Savoie

stima≈ 1200 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fondue ai Porcinivegetarian

18.80

Fondue aux Cèpes — 220g di formaggio Beaufort, Emmental, Abondance, porcini, insalata, vino bianco di Savoie

stima≈ 1250 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fondue ai Finferlovegetarian

18.80

Fondue aux Girolles — 220g di formaggio Beaufort, Emmental, Abondance, finferlo, insalata, vino bianco di Savoie

stima≈ 1250 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fondue aux Morillesvegetarian

21.80

220g di formaggio Beaufort, Emmental, Abondance, morchelle, insalata verde, vino bianco della Savoia

stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Gratiné de reblochon

15.90

1/2 Reblochon su letto di patate, salumi, insalata verde, vino bianco della Savoia

stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati

Tartiflette Royale

17.90

Reblochon, patate, pancetta, cipolle, insalata verde, vino bianco della Savoia, salsicce di Savoia

stima≈ 920 kcal42 g di carboidrati

Tartiflette

14.90

Reblochon, patate, pancetta, cipolle, insalata verde, vino bianco della Savoia

stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati

TartiChèvre

15.90

Reblochon, patate, pancetta, cipolle, caprino, insalata verde, vino bianco della Savoia

stima≈ 870 kcal40 g di carboidrati

TartiTomme

15.90

Reblochon, patate, pancetta, cipolle, Tomme, insalata verde, vino bianco della Savoia

stima≈ 860 kcal40 g di carboidrati

Tartiflette, Royale, Tomme o TartiChèvre Bûcheron

20.50

Tartiflette, Royale, Tomme ou TartiChèvre Bûcheron — Con salumi in accompagnamento

stima≈ 1050 kcal42 g di carboidrati

Matouille

19.50

Formaggio Tome des Bauges, patate, salumi, insalata verde, vino bianco della Savoia, aglio

stima≈ 820 kcal40 g di carboidrati

Diots de Savoie al vino bianco

16.90

Diots de Savoie au vin blanc — Salsicce di Savoia, insalata, patate al forno, salsa alle cipolle e vino bianco della Savoia

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65

Raclette Abondance al latte crudo

28.90

Raclette Abondance au lait cru — Abondance 300g, insalata verde, patate, salumi

stima≈ 1100 kcal45 g di carboidrati

Raclette tradizionale al latte crudo

25.90

Raclette tradition au lait cru — Raclette 300g, insalata verde, patate al forno, salumi

stima≈ 1050 kcal45 g di carboidrati

Beignets de pommes de terre

16.90

Frittelle di patate, salumi, insalata verde

stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Carni e Pesce

Bavette di Manzo

16.90

Bavette de Bœuf — circa 160g, insalata

stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto d'anatra

16.90

Filet de canard — circa 180g, insalata

stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Costelette d'Agnello alla provenzale

21.50

Côtelettes d’Agneau à la provençale — Costelette circa 150g, insalata verde, salsa provenzale

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Poulet Savoyard

19.90

Pollo circa 120g, porcini, prosciutto crudo, Reblochon, insalata verde

stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto di Manzo

27.50

Pavé filet Bœuf — circa 150g, insalata verde

stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Filetti di perca al burro e prezzemolo o al limonepescatarian

18.90

Filets de perche beurre persillé ou beurre citronné — 180g di perca, insalata verde

stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Le Potences

Manzo

25.50

Bœuf — 250g di manzo, insalata verde, patate

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71

Manzo e Pollo

25.50

Bœuf et Poulet — 150g di manzo e 100g di pollo, insalata verde, patate

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71

Manzo e Anatra

27.50

Bœuf et Canard — 150g di manzo e 100g di anatra, insalata verde, patate

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Pollo

22.00

Poulet — 250g di pollo, insalata verde, patate

stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Galettes di grano saraceno

Tradizionale

9.90

Traditionnelle — Prosciutto cotto, formaggio, insalata verde

stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Completa

10.90

Complète — Prosciutto cotto, formaggio, uovo, insalata verde

stima≈ 660 kcal46 g di carboidratiequilibrato 73

Completa del paese

11.90

Complète du pays — Prosciutto crudo di Savoia, formaggio, uovo, insalata verde

stima≈ 680 kcal46 g di carboidratiequilibrato 73

Abeillevegetarian

14.90

Mele, formaggio di capra, miele, panna acida, insalata verde

stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati

Savoyarde

12.50

Prosciutto crudo di Savoia, Reblochon, insalata verde

stima≈ 710 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Tartiflette

12.50

Reblochon, patate, cipolle, pancetta, insalata verde

stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati

Galette Grand Massif

14.50

Funghi, prosciutto crudo, Reblochon, panna acida, insalata verde, patate, cipolle

stima≈ 880 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65

Mont Blanc

14.50

Salsicce di Savoia, patate, cipolle, panna acida, insalata verde, vino bianco di Savoia

stima≈ 840 kcal62 g di carboidrati

Névé

15.00

Hamburger, formaggio, patate, panna acida, insalata verde, cipolle caramellate, porcini

stima≈ 890 kcal65 g di carboidrati

Vegetarianavegetarian

13.50

Végétarienne — Funghi, cipolle, formaggio, pomodori, patate, panna acida, insalata verde

stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 66

Galette Provençale

14.00

Peperoni, pomodori, chorizo, insalata verde

stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73

Grand Large

18.50

Capesante, gamberetti, porro, panna acida, insalata verde

stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Dessert

Piatto di formaggi di Savoiavegetarian

5.90

Assiette de fromages de Savoie

stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Dessert del giorno

5.00

Dessert du jour

stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34

Tarte tatin tiepida e gelato alla vaniglia

7.00

Tarte tatin tiède et sa boule de glace vanille — Pasta sfoglia, mele caramellate, panna montata, gelato alla vaniglia

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 25

Torta al cioccolato: Le Névé

7.00

Gâteau au chocolat : Le Névé — Biscotto, polvere di mandorle, strato di praliné, mousse al cioccolato, panna montata

stima≈ 580 kcal42 g di carboidratipesante 29

Crème brûlée

5.50

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42

Crème brûlée flambé al Génépi

6.50

Crème brûlée flambée au “Génépi ”

stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42

Le secret de la conserve maison

7.00

Compota di pere, rum, mousse al cioccolato bianco, gelato alla pera, crumble

stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27

Caffè, Tè o Cioccolata gourmand

8.90

Café ou Thé ou Chocolat gourmand — Assortimento di dessert

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27

Gelati

Colonel

9.00

Vodka 2cl, 3 palline al limone

stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 38

Iceberg

9.00

3 palline menta/cioccolato, Get 27° 4cl

stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37

Alpes

9.00

3 palline alla pera, Genépi 40° 4cl

stima≈ 430 kcal48 g di carboidratipesante 38

Suzette

9.00

3 palline limone e arancia, Grand Marnier 40° 2cl

stima≈ 410 kcal46 g di carboidrati

Café Liégeois

8.00

Caffè espresso, 2 palline al caffè, 1 pallina alla vaniglia, panna montata

stima≈ 480 kcal48 g di carboidratipesante 30

Dame blanche

7.00

Panna montata, 3 palline alla vaniglia, coulis di cioccolato

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28

Dame noir

7.50

Panna montata, 3 palline al cioccolato, coulis di cioccolato

stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29

Chocolat Liégeois

7.00

Panna montata, 2 palline al cioccolato, 1 pallina alla vaniglia, coulis di cioccolato

stima≈ 560 kcal54 g di carboidratipesante 27

Banana Split

8.50

Banana, 1 pallina fragola, 1 cioccolato, 1 vaniglia, coulis di cioccolato

stima≈ 590 kcal68 g di carboidratipesante 40

Coupe Névé

7.50

Confettura di latte, 1 pallina vaniglia, 2 pera, panna montata, caramello al burro salato

stima≈ 610 kcal62 g di carboidratipesante 25

Coupe Fruitella

8.00

1 pallina lampone, 1 fragola, 1 ribes nero, 1 mirtillo, panna montata

stima≈ 420 kcal52 g di carboidratipesante 39

Gusti di gelato alla pallina

1.80

Parfums de glace la boule — Pera, Caffè, Cioccolato, Ribes nero, Lampone, Vaniglia, Cocco, Mirtillo, Confettura di latte, Fragola, Limone

stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati

MILKSHAKES

Milkshake Banana Vaniglia

6.50

Milkshake Banane Vanille

stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 35

Milkshake Fragola

6.50

Milkshake Fraise

stima≈ 500 kcal62 g di carboidratipesante 33

Milkshake Vaniglia

6.50

Milkshake Vanille

stima≈ 480 kcal58 g di carboidratipesante 34

Milkshake Caramello Burro Salato

6.50

Milkshake Caramel Beurre Salé

stima≈ 540 kcal66 g di carboidratipesante 31

Milkshake Cioccolato

6.50

Milkshake Chocolat

stima≈ 530 kcal64 g di carboidratipesante 32

Milkshake Mirtillo

6.50

Milkshake Myrtille

stima≈ 510 kcal63 g di carboidratipesante 33

Milkshake Toblerone

7.50

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 21

CRÊPES DOLCI

Crêpe allo zucchero

3.00

Crêpe Sucre

stima≈ 280 kcal40 g di carboidrati

Crêpe zucchero e limone

3.50

Crêpe Sucre, Citron

stima≈ 300 kcal42 g di carboidrati

Crêpe burro salato e zucchero

3.50

Crêpe Beurre Salé, Sucre

stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati

Crêpe allo zucchero di canna

3.20

Crêpe Cassonade

stima≈ 300 kcal42 g di carboidrati

Crêpe allo zucchero flambé al Grand Marnier

6.50

Crêpe Sucre Flambée Grand Marnier

stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 38

Crêpe allo zucchero flambé al Genépi

6.50

Crêpe Sucre Flambée Genépi

stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 38

Crêpe alla confettura di mirtillo

3.40

Crêpe à la confiture de Myrtille

stima≈ 320 kcal50 g di carboidratipesante 32

Crêpe alla confettura di fragola

3.40

Crêpe à la confiture de Fraise

stima≈ 320 kcal50 g di carboidratipesante 32

Crêpe alla confettura di lampone

3.40

Crêpe à la confiture de Framboise

stima≈ 320 kcal50 g di carboidratipesante 32

Crêpe al cioccolato fuso e caramello al burro salato

4.80

Crêpe Chocolat fondu et Caramel Beurre Salé

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 30

Crêpe alla crema di castagne e panna montata

4.90

Crêpe Crème de Marron et Crème Chantilly

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34

Crêpe Nutella

4.30

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32

Crêpe Nutella e cocco in polvere

5.70

Crêpe Nutella et poudre de noix de coco

stima≈ 480 kcal48 g di carboidratipesante 33

Crêpe Nutella e banana

5.90

Crêpe Nutella et Banane

stima≈ 510 kcal60 g di carboidratipesante 38

Crêpe al caramello al burro salato

4.80

Crêpe Caramel Beurre Salé

stima≈ 430 kcal50 g di carboidratipesante 38

Crêpe allo sciroppo d'acero

5.00

Crêpe au Sirop d’Erable

stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 38

Crêpe al cioccolato fuso

4.60

Crêpe au Chocolat fondu

stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39

Crêpe al cioccolato e cocco in polvere

5.70

Crêpe au Chocolat et poudre de noix de coco

stima≈ 460 kcal48 g di carboidratipesante 34

Crêpe al cioccolato fuso e banana

5.90

Crêpe au Chocolat fondu et Banane

stima≈ 490 kcal58 g di carboidratipesante 44

Crêpe al Toblerone

6.90

Crêpe au Toblerone — Cioccolato, panna montata, Toblerone, cioccolato fuso

stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 21

Crêpe Normande

7.90

Caramello al burro salato, mela, zucchero di canna, flambé al Calvados

stima≈ 650 kcal72 g di carboidratipesante 30

CREPES DUO DOLCI

Crêpe Duo des iles

14.50

3 crêpes a tulipano, gelato al cocco, vaniglia, cioccolato, cioccolato caldo, panna, banana

stima≈ 1450 kcal160 g di carboidratipesante 21

Crêpe Duo Coconuts

13.50

3 crêpes a tulipano, gelato al cocco, vaniglia, cioccolato caldo, panna, cocco rapè

stima≈ 1300 kcal145 g di carboidratipesante 28

Crêpe Duo Névé

12.50

3 crêpes a tulipano, gelato al latte condensato, pera, cioccolato caldo, panna, caramello al burro salato

stima≈ 1350 kcal150 g di carboidratipesante 16

Crêpe Duo Mont blanc

13.50

3 crêpes a tulipano, gelato al latte condensato, vaniglia, crema di castagne, panna

stima≈ 1380 kcal155 g di carboidratipesante 30

Questo menù è ancora corretto?

48veggie
scorestima

Piatti a base di formaggio

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra diverse fondute con porcini, canterelli o morchele. C'è una galette vegetariana con funghi, cipolle, formaggio, pomodori e patate. Il menu offre molte carni come la tartiflette con pancetta.

9 piatti vegetariani e 0 vegani su 106

78dia
scorestima

Cucina di montagna francese

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Carne e pesce sono spesso serviti con insalata.

29 adatti ai diabetici · 99 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Les Carroz-d, 1 Pl. de l'Ambiance, 74300 Arâches-la-Frasse
Orari: non ancora noto
Contatti: +32450965356 leneve74@free.fr
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleneve.wordpress.com/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 95 %

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