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Restaurant Arbor et Sens

Route de Taxo la mer, 66700 Argelès-sur-Mer

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Planche de jambon ibérique Pata Negra
23.90
Burro tartufato e pane tostato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di gamberi rossi del Mediterraneo
27.00
Carpaccio de gambas rouges de Méditerranée — Vinaigrette leggermente piccante allo zenzero, lime e coriandolo dell'orto
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Foie gras mi-cuit (Maison Collverd) al Banyuls
18.50
Foie gras mi-cuit (Maison Collverd) au Banyuls — Chutney di albicocche del frutteto e toast di focaccia
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho di cetriolo e menta dell'ortovegetarian
15.00
Gaspacho de concombre et menthe de notre jardin — Mousse di stracciatella e basilico thailandese
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ceviche di branzino, cocco e lime
17.50
Ceviche de bar, coco et citron vert — Sorbetto all'arancia rossa
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiequilibrato 74
Arcobaleno di pomodori dell'ortovegetarian
16.50
Arc-en-ciel de tomates de notre potager — Anguria fresca ed emulsione al pepe di Timut
stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti Principali
Polpo grigliato
28.00
Poulpe grillé à la flamme — Cottura al barbecue Kamado. Farro del Mont Ventoux alle erbe dell'orto e salsa chimichurri
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
Costata di manzo maturata (500g)
38.00
Côte de bœuf maturée (500g) — Cottura al barbecue Kamado. Patatine fatte in casa, escalivada dell'orto e maionese thailandese
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Orata snacked ai semi di sesamo
25.00
Dorade royale snackée aux graines de sésame — Caviale di zucchine e melissa dell'orto, crema leggera al basilico e limone
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Burger chic del momento
24.00
Burger chic du moment selon notre inspiration — Patatine fatte in casa e insalata di germogli
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Trancio di tonno mi-cuit
28.00
Pavé de thon mi-cuit — Fogli di riso fritti, risotto al chorizo iberico e jus di langoustine
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 75
Pezzo di maiale confit
26.00
Pièce de cochon confit — Crema di melanzane dell'orto al tartufo e jus concentrato miele-soia
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Degustazione di barbabietole dell'ortovegetarian
24.00
Déclinaison de betteraves de notre potager en plusieurs textures — Farro e salsa cremosa allo yogurt
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratiequilibrato 83
Dolci
Assortimento di frutta e sorbetti biovegan
10.00
L’assortiment de fruits et sorbets bio du moment — Les Petits Fruits de Jef
stima≈ 220 kcal45 g di carboidratipesante 35
Dessert stile Pornstar Martini
9.00
Entremets façon Pornstar Martini — Passione, vodka, granella di biscotto alla nocciola e sorbetto alla passione
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Crema al cioccolato fondente 72%
10.00
Crémeux chocolat noir 72% — Mousse di frutti rossi, sablé breton al grano saraceno, biscotto cacao e gelato al caramello salato
stima≈ 650 kcal52 g di carboidratipesante 30
Pavlova vaniglia e verbena dell'orto
9.00
Pavlova vanille et verveine de notre jardin — Nectarine al rosmarino e albicocche, granella di nocciola e sorbetto ribes-lampone
stima≈ 420 kcal58 g di carboidratipesante 39
Il caffè gourmand
12.00
Le café gourmand — Dolcetti, gelato e caffè
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Formaggi stagionativegetarian
12.00
Fromages affinés — Selezione di formaggi AOP
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menu
Menu di stagione
44.00
Menu de saison — Due antipasti, due piatti e due dessert a scelta
stima≈ 1800 kcal180 g di carboidratipesante 31
Menu du marché
21.90
Antipasto, piatto principale e dessert oppure Piatto principale e dessert
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Filetto di pesce
15.50
Filet de poisson — Patatine fritte fatte in casa e verdure di stagione
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Straccetti di pollo impanati ai semi
15.50
Aiguillettes de poulet panées aux graines — Patatine fritte fatte in casa e verdure di stagione
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

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79dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti ricchi di proteine con un indice glicemico basso. Il menu include diversi antipasti e piatti principali adatti.

9 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route de Taxo la mer, 66700 Argelès-sur-Mer
Orari
non ancora noto
Contatti
+33468213563
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-arbor-et-sens.com/

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