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La Base Bar Restaurant

rue de la taillerie 28, 62000 Arras

Chiuso ora · apre 11:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti / Snack
Saucisson del momento
6.50
Saucisson du moment
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le pepite della Base
6.00
Les pépites de la Base — Crocchette di patate e cheddar fondente impanate al panko.
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Ravioli del momento
12.00
Ravioles du moment — Ravioli funghi porcini e tartufo, salsa al parmigiano tartufata, burratina di Puglia.
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Tenders di pollo
10.00
Tenders d'aiguillettes de poulet pané aux cornflakes — Straccetti di pollo impanati nei cornflakes.
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bambini
Hamburger
10.00
Steak haché
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger bambino
10.00
Burger enfant
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Menu bambino
13.50
Formule enfant : Plat + boisson + dessert — Piatto + bevanda + dessert (gelato).
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
Piatti Principali
Tomahawk Angus 1,6 kg
89.00
Tomahawk Angus 1,6 kg à partager* — Carne di prestigio Tomahawk Angus, molto marezzata e cotta alla perfezione.
stima≈ 3500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Tartare all'italiana
25.00
Tartare au couteau à l'italienne* — Manzo Charolais tagliato al coltello e preparato al momento.
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Welsh rivisitato
22.00
Welsh revisité* — Pane d'Arras, birra Tripel Karmeliet, prosciutto artigianale e cheddar irlandese stagionato.
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Andouillette d'Arras al maroilles
20.00
Andouillette d'Arras au maroilles* — Cassolette di andouillette d'Arras con besciamella al formaggio maroilles.
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo
20.00
Carpaccio di manzo* — Manzo delle Hauts-de-France, rucola, pomodorini confit e scaglie di parmigiano.
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pappardelle del sole
22.00
Pappardelle du soleil — Pappardelle con pollo sfilacciato a bassa temperatura, crema di peperoni arrostiti al parmigiano e pomodori.
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Burger Signature LE TRIPLE CHEDDAR
25.00
Burger Signature LE TRIPLE CHEDDAR* — Bun artigianale, confettura di cipolle, doppia fetta di cheddar e carne di manzo.
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Ravioli del momento
24.00
Ravioles du moment — Ravioli funghi porcini e tartufo, salsa al parmigiano tartufata, burratina di Puglia.
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pescato del momento
26.00
Pêche du moment — Trota lake (Omble chevalier) servita con risotto della casa.
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Taglio del macellaio +/-230g
23.00
Pièce du boucher +/-230g* — Taglio di carne selezionato e cucinato secondo l'ispirazione dello chef.
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piatto vegetariano gourmetvegetarian
21.00
Assiette végé gourmande — Risotto del momento, verdure saltate e crema del momento.
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Dessert
Tortino al cioccolato fatto in casa
10.00
Moelleux chocolat maison — Cuore fondente cotto al forno al momento.
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
La firma dolce del momento
9.00
La signature sucrée du moment — Dolce del giorno a seconda della stagione e dell'ispirazione dello chef.
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 40
Tiramisù al pistacchio
9.00
Tiramisu pistache — Biscotti imbevuti nello sciroppo di lampone, mascarpone al pistacchio e granella di pistacchio.
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27
Brioche French Toast
9.00
Brioche façon pain perdu — Ricetta golosa accompagnata da crema inglese fatta in casa.
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 19
Caffè o Tè Gourmand
10.00
Café ou Thé Gourmand — Accompagnato da mignon pâtisserie del momento.
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 27
Champagne o Irish Gourmand
17.00
Champagne ou Irish Gourmand
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 22
Carne di prestigio Boeuf Wagyu*
35.00
Arrivage viande de prestige Boeuf Wagyu* — Controfiletto Wagyu (ca. 230 g) o Bavette Wagyu (ca. 230 g).
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carbonnade flamande alla guancia di maiale*
24.00
Carbonnade flamande à la noix de joue de porc* — Al pane speziato e birra bruna. Carne stufata per 6 ore, tenera e fondente.
stima≈ 720 kcal28 g di carboidratiequilibrato 69
Rigatoni verde & burratina
22.00
Rigatoni con crema di basilico e parmigiano, zucchine fondenti e pomodorini bio.
stima≈ 820 kcal68 g di carboidrati
Insalata d'antan
20.00
Salade d'antan — Lattuga Batavia, pomodori antichi multicolore e burrata.
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Burger signature LA BASE "Smoked Triple Raclette"
25.00
Burger* signature LA BASE "Smoked Triple Raclette" — Pane artigianale, maionese al paprika affumicato, rucola, cetriolini fatti in casa, cipolle confit.
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
L-Bone Maturato 4 settimane*
L-Bone Mature 4 semaines* — Per due persone. Razza Frisonne, peso tra 1 e 1,2 kg, prezzo in base al peso.
stima≈ 1600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Burger versione veg*vegetarian
23.00
Burger version végé* — Pane artigianale, maionese al paprika affumicato, rucola, cetriolini fatti in casa, cipolle confit.
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Desserts
Éclair craquelin alle nocciole
9.00
Eclair craquelin noisettes — Pasta choux, crema di nocciole e topping di nocciole.
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

42veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un burger vegetariano o un piatto con risotto e verdure. Il menu propone principalmente piatti di carne.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 32

75dia
scorestima

Opzioni Francesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse pietanze a base di carne senza carboidrati. Punta su tagli di qualità e insalate fresche.

13 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de la taillerie 28, 62000 Arras
Orari
lunchiuso
mar11:00–14:00, 18:00–01:00
mer11:00–14:00, 18:00–01:00
gio11:00–14:00, 18:00–01:00
ven11:00–14:00, 18:00–01:00
sab11:00–14:00, 18:00–01:00
dom11:00–14:00, 18:00–01:00
Contatti
+33984020273
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labase-restaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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