Maider et Alain

ZA Larre Lore 168, 64310 ASCAIN

Chiuso ora · apre 07:30

bakery€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Le nostre specialità

Gâteau basque alle ciliegie nere

2.90

Gâteau basque cerises noires

stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati

Gâteau basque alla crema

2.90

Gâteau basque crème

stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42

La Boina

2.90

stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati

Lenticchie verdivegan

5.05

Lentilles vertes

stima≈ 160 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 87

Apéro Saltsa olive nere al peperoncino d'Espelettevegan

5.10

Apéro Saltsa aux olives noires au piment d'Espelet

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Fleur de sel e peperoncino d'Espelettevegan

5.20

Fleur de sel et piment d'Espelette

stima≈ 10 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Apéro Saltsa verdure grigliate al peperoncino d'Espelettevegan

5.20

Apéro Saltsa aux légumes grillés au piment d'Espel

stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Apéro Saltsa pomodori e noci al peperoncino d'Espelettevegan

5.20

Apéro Saltsa aux tomates et noix au piment d'Espel

stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Apéro Saltsa prosciutto di Bayonne e peperoncino d'Espelette

5.20

Apéro Saltsa au jambon de Bayonne et au piment d'E

stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fagioli mogettevegan

5.25

Haricots mogette

stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Croustillante al cioccolato bianco

5.40

Croustillante Chocolat Blanc

stima≈ 220 kcal24 g di carboidratipesante 42

Gelatina di peperoncino d'Espelette Marie Jeanne

5.45

Gelée de Piment d'Espelette Marie Jeanne

stima≈ 60 kcal14 g di carboidrati

Crema di peperoncino d'Espelette

5.45

Crème de Piment d'Espelette

stima≈ 140 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Stinco di maiale

5.50

Jambonneau

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Sanguinaccio

5.50

Boudin

stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Hurepescatarian

5.50

stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Gaspacho al peperoncino d'Espelettevegan

5.60

Gaspacho au piment d'Espelette

stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Gaspacho rossovegan

5.60

Gaspacho rouge

stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Fagioli tarbaisvegan

5.65

Haricots tarbais

stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Caramello al burro salato

5.70

Caramel beurre salé

stima≈ 250 kcal30 g di carboidratipesante 42

Guindillas 345gvegan

6.90

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tonno striato al naturalepescatarian

7.70

Bonite au naturel

stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Filetto di tonno al naturalepescatarian

7.75

Filet de thon au naturel

stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Ballotin di cioccolato misto

7.90

Ballotin de chocolat mixte

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 34

Filetto di tonno all'oliopescatarian

8.50

Filet de thon à l'huile

stima≈ 280 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tonno striato all'olio d'oliva e limonepescatarian

8.60

Bonite à l'huile d'olive et au citron

stima≈ 280 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Filetto di tonno al peperoncino d'Espelettepescatarian

8.60

Filet de thon au piment d'Espelette

stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Boeuf bourguignon

8.65

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Garbure di Beñat

8.70

Garbure de Beñat

stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86

Boeuf basquaise

9.30

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Cake artigianale al gusto a scelta

9.50

Cake parfum au choix fabrication maison

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 42

Axoa di merluzzopescatarian

9.55

Axoa de merlu

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Prosciutto a fette

9.60

Jambon tranché

stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Gizzardi di anatra confit

9.80

Gésiers de canard confits

stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Chipirons al nero di seppiapescatarian

10.35

Chipirons à l'encre

stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Olio d'oliva al peperoncino d'Espelettevegan

11.90

Huile d'olive au piment d'Espelette

stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Civet di cinghiale

11.90

Civet de sanglier

stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Civet di capriolo

12.10

Civet de chevreuil

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

6 Cosce di anatra confit

12.20

6 Manchons de canard confits

stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Axoa di tonnopescatarian

12.20

Axoa de thon

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Axoa di vitello

12.50

Axoa de veau

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Chorizo al peperoncino d'Espelette

12.50

Chorizo au piment d'Espelette

stima≈ 520 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cosce d'anatra confit

12.91

Cuisses de canard confites

stima≈ 680 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Axoa di maiale

13.90

Axoa de porc

stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Funghi porcini all'oliovegan

13.90

Cèpes cuisinés à l huile

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Lombo confit

14.10

Longe confite

stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Coustous

14.50

Coustous (travers de porc confits) — Costine di maiale confit

stima≈ 720 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Goxedari

15.90

stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Foie Gras intero

19.50

Foie Gras entier

stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Scatola di sablés baschi

21.40

Boîte de sablés basques

stima≈ 2200 kcal240 g di carboidratipesante 21

Agnello confit alle erbe e aglio orsino

21.60

Agneau confit aux herbes et ail des ours

stima≈ 610 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Collo d'anatra ripieno

22.90

Cous de canard farci

stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Axoa d'anatra 800g

26.50

Axoa de canard 800g

stima≈ 1100 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sablés baschi

4.80

Sablés basques

stima≈ 220 kcal22 g di carboidrati

Pâté basco

3.40

Pâté basque

stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes d'anatra

5.70

Rillettes de canard

stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bustina di sablés baschi

9.60

Sachet de sablés basques

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26

Pan di spezie

6.00

Pain d'épices

stima≈ 280 kcal42 g di carboidratipesante 32

Ventresca di tonno Germon

10.40

Ventrêche de thon Germon

stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salsiccia secca

10.50

Saucisse sèche

stima≈ 380 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pâté di anatra

7.35

Pâté de canard

stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Petits salés al formaggio di pecora e peperoncino d'Espelette

4.10

Petits salés au fromage de brebis et au piment d'E

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di pesce

4.50

Soupe de poissons

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Salsa per grigliata al peperoncino d'Espelette

3.70

Sauce grillade au piment d' Espelette

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa Salsa al peperoncino d'Espelette

8.40

Sauce Salsa au piment d'Espelette

stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di capriolo ai funghi porcini

5.40

Terrine de chevreuil aux cèpes

stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di anatra al foie gras

10.70

Rillettes de canard au foie gras

stima≈ 350 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Rillettes

5.50

stima≈ 280 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema spalmabile cioccolato e nocciola

4.95

Pâte à tartiner chocolat-noisette

stima≈ 540 kcal35 g di carboidratipesante 34

Salsicce confit

8.10

Saucisses confites

stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ttoro basco

8.35

Ttoro basque

stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ventrèche a fette

4.90

Ventrèche tranchée

stima≈ 240 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di cinghiale ai frutti rossi

5.40

Terrine de sanglier aux fruits rouges

stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Saucisson sec

12.00

stima≈ 310 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salmis di colombaccio

18.20

Salmis de palombe

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Saucisson di anatra

10.80

Saucisson de canard

stima≈ 300 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Petits salés alle cipolle caramellate

4.10

Petits salés aux oignons caramélisés

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di fagiano alle nocciole

5.40

Terrine de faisan aux noisettes

stima≈ 270 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Colombaccio in confit

1520.00

Palombe en confit

stima≈ 520 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Rouille al peperoncino d'Espelette

3.10

Rouille au piment d'Espelette

stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Magret de canard confit

17.90

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Petits salés alle olive

4.10

Petits salés aux olives

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Petits salés ai pomodori provenzali

4.10

Petits salés aux tomates provençales

stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tripes basquaise

10.20

Tripes basquaise 600g — 600g

stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Questo menù è ancora corretto?

61veggie
scorestima

Specialità basche e legumi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Qui trovi lenticchie verdi e fagioli tarbais. Ci sono vari antipasti saltsa con olive nere o verdure grigliate. Il menu include anche carni come il jambonneau.

12 piatti vegetariani e 12 vegani su 84

79dia
scorestima

Specialità basche a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questa selezione offre molti piatti di carne e pesce ricchi di proteine. La maggior parte delle opzioni salate ha un indice glicemico basso.

71 adatti ai diabetici · 84 piatti

Recensioni

Recensione

Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo: ZA Larre Lore 168, 64310 ASCAIN
Orari: lun07:30–19:00
mar07:30–19:00
mer07:30–19:00
gio07:30–19:00
ven07:30–19:00
sab08:30–12:30, 14:30–18:30
dom—
Contatti: +32559265644
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maideretalain.com/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 94 %

Sei il titolare di Maider et Alain? Rivendica il tuo locale.