A l'Ardoise - Aucamville, 57 Rte de Fronton
route de Fronton 57, 31140 Aucamville
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
MENU du Soir
Oeuf poché à la Florentinevegetarian
Eggs Florentine
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Brochette de boeuf à la plancha, crème au miel et à la moutarde à l'ancienne
Beef Skewers with Honey Mustard — Frites maison et mesclun de jeunes pousses
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Crumble de Nectarine blanche du Tarn et garonnevegetarian
White Nectarine Crumble
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Formule entrée/plat ou plat/dessert
22.00
Set Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiequilibrato 69
Formules entrée/plat/dessert
25.00
Set Menu (Starter/Main/Dessert)
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Les entrées et charcuteries
Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers
12.00
Gascon Salad with Duck Breast and Foie Gras
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagnevegetarian
8.00
Grilled Vegetable Salad with Tomme Cheese
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Planche de picorage de Mamie (1 pers.)
12.00
Mamie's Tasting Board — chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Brie de Meaux panée et tapenade provençale
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Planche Ô Mon Cochon (1 pers)
11.00
Mon Cochon Board — coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les planches à picorer (pour 2-3 pers.)
Planche des tapas de Mamie
18.00
Mamie's Tapas Board — chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquettes de Brie de Meaux panées et tapenade provençale
stima≈ 1400 kcal75 g di carboidrati
Planche Ô Mon Cochon
17.00
Mon Cochon Board (Large) — coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison
stima≈ 1300 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les grandes salades
Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers
18.00
Gascon Salad with Duck Breast and Foie Gras
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagnevegetarian
15.00
Grilled Vegetable Salad with Tomme Cheese
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites
17.00
Lotoise Salad with Goat Cheese and Ham
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salade des rivières, à la truite fumée du pays Basque, vinaigrette citronnée et tagliatelles de légumespescatarian
18.00
River Salad with Smoked Trout
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Les plats de nos grand-mères
Croustillant d'éffiloché de canard confit et persillade aux herbes fraiches
16.00
Crispy Shredded Duck Confit — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Souris d'agneau confite de 7 heures
21.50
Slow Cooked Lamb Shank — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel
16.00
Andouillette with Honey Sauce — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches
17.00
Grilled Veal Kidneys — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Tranches de boudin noir artisanal et oignons grillés à l'Armagnac
16.00
Black Pudding with Grilled Onions — Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 810 kcal62 g di carboidrati
Les grillades du moment
Filet de saumon de Norvège grillé et beurre de l'Ardoisepescatarian
18.00
Grilled Salmon Fillet — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Entrecôte 350gr et beurre de l'Ardoise
25.00
Ribeye Steak with Butter — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati
Magret de canard du Sud Ouest entier sauce miel et moutarde douce
24.00
Duck Breast with Honey Mustard — Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Les fromages AOC
Rocamadour AOC et confiture artisanalevegetarian
4.50
Rocamadour Cheese with Jam
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assiette de 3 fromages AOCvegetarian
7.50
AOC Cheese Platter
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les desserts
Moelleux au chocolat et chantilly maisonvegetarian
6.90
Chocolate Fondant
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Banoffee au caramel beurre salévegetarian
6.00
Banoffee Pie
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Café Gourmandvegetarian
7.90
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarnvegetarian
5.90
Farm Ice Cream
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Une viande ou poisson du jour accompagné de frites maison, Glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn), Un sirop
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 36
MENU du Lundi 14 Septembre (à emporter uniquement)
Gaspacho andalou au poivrons et tomates, crème fouettée au chorizo doux
Andalusian Gazpacho with Chorizo Cream
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Chiffonnade de jambon de Lacaune et terrine de campagne
Ham and Country Terrine
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spaghettis à la bolognaise de boeuf et cochon, chips de ventrèche grillée, emmental râpé
Spaghetti Bolognese
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 71
Pavé de saumon rôti et pesto de basilic fraispescatarian
Roasted Salmon with Basil Pesto
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Brie de Meaux AOC et confiture artisanalevegetarian
Brie de Meaux with Jam
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verrine de poiroffeevegetarian
Leek Verrine
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Plat unique à emporter
9.00
Takeaway Main Dish
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert à emporter
11.00
Takeaway Set Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati
Formule complète à emporter
13.00
Takeaway Full Set Menu
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
Les plats de nos grand-mères
Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac
15.00
Grilled Toulouse Sausage — accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Les midis du lundi au vendredi
Formule Ardoise du jour
17.50
Daily Slate Menu — 2 choix d'entrées du jour, 2 choix de plats du jour, 2 choix de dessert du jour
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 43
Formule By Mamie !
Formule By Mamie !
28.00
Mamie's Special Formula — Planche de tapas du Sud-Ouest à partager : foie gras mi-cuit maison, coppa artisanale du Tarn et croquettes de Brie de Meaux; Coeur de rumsteck grillé à la plancha, sauce crémée au Floc de Gascogne et Espelette, Frites maison et mesclun de jeunes pousses ou Filet de truite d'Ariège snaké, persillade aux herbes du jardin, Ecrasé de pommes de terre façon grand-mère; Moelleux au chocolat noir, coeur praliné artisanal et glace fermière de Buzet sur Tarn
stima≈ 1450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 40
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Info pratiche
- Indirizzo
- route de Fronton 57, 31140 Aucamville
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33562751312
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alardoise-restaurant.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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