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Le Transvaal - Auderghem, Avenue Joseph Chaudron

Avenue Joseph Chaudron 40, 1160 Auderghem

Chiuso ora · apre lun 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu d'hiver
Menu d'hiver
100.00
Menu unico per tutto il tavolo, bevande incluse
stima≈ 3200 kcal280 g di carboidratipesante 21
Mise en bouche surprise
Amuse-bouche sorpresa
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di branzino
Tartare de bar pommes-concombres, houmous, betterave rouge, émulsion citron-aneth — mele, cetrioli, hummus, barbabietola rossa, emulsione limone-aneto
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Capasante grigliate
Saint-Jacques grillées, crémeux butternut curry, arancini, nduja — crema di butternut al curry, arancini, nduja
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di vitello
Carpaccio de veau de lait, burrata, rémoulade, gaufre de Bruxelles tartufata — burrata, remoulade, gaufre di Bruxelles tartufata
stima≈ 580 kcal30 g di carboidrati
Suprema di faraona
Suprême de pintade fermière farcie, crème de morilles, mousseline céleri, légumes anciens, gratin dauphinois — ripiena, crema di morchelle, mousseline di sedano, verdure antiche, gratin dauphinois
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di merluzzo
Dos de cabillaud rôti en croûte d'herbes, émulsion bisque de homard sauté, wok de légumes croquants — arrostito in crosta di erbe, emulsione bisque di astice, wok di verdure croccanti
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di vitello confit
Tendre de veau confit, caviar de jeunes carottes aux épices douces, jus fumé, pommes fondantes — caviale di carote giovani alle spezie dolci, jus affumicato, patate fondenti
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Pain Perdu
Notre fameux « Pain Perdu » caramel laitier et glace vanille Bourbon — caramello al latte e gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat cœur coulant, caramel passion — cuore fondente, caramello alla passione
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Tartare di pere
Tartare de poires pochées, crémeux café chocolat, espuma pistache — pere pochées, crema caffè cioccolato, espuma di pistacchio
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 39
Menu du jour
Croustillant di manzo confit
Croustillant de confit de boeuf, hummus, pickles — hummus, sottaceti — Antipasto
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
Filetto di merluzzo
Dos de cabillaud, fondue de jeune poireaux, mousseline de p.d.t, coulis de cresson — fonduta di porri giovani, mousseline di patate, coulis di crescione — Piatto
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasto - Piatto
36.00
Entrée - plat
stima≈ 1030 kcal58 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Questo ristorante serve solo carne e pesce. I dessert sono vegetariani, come il Moelleux au chocolat e il Pain Perdu.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 14

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue Joseph Chaudron 40, 1160 Auderghem
Orari
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30
gio12:00–14:30
ven12:00–14:30
sab—
dom—
Les soirs et weekends sont réservés aux événements privés, sur commande uniquement. Comptoir ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 17h (18h le vendredi)
Contatti
+3226609576 info@letransvaal.be
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letransvaal.be/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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