Umami - Auray, 5 Rue Georges Clemenceau

Rue Georges Clemenceau 5, 56400 Auray

Chiuso ora · apre mar 12:00

Japanesesushi€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

BOWLS

POKE BOWL

16.90

Salmone brasato alle 7 spezie, insalata di cavolo, carote, avocado, maionese giapponese, cipolle rosse sott'aceto

stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71

Tataki di salmone

1.00

Tataki de saumon — SCEGLI LA TUA PROTEINA

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77

Tonno spicy

1.00

Thon spicy — SCEGLI LA TUA PROTEINA

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77

Orata ponzu

1.50

Dorade ponzu — SCEGLI LA TUA PROTEINA

stima≈ 640 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77

BOWL TONNO

17.90

BOWL THON — Tartare di tonno salsa piccante, 3 sashimi di tonno, tobiko, erba cipollina, insalata di cavolo, riso acetato, coriandolo

stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77

CHIRASHI SALMONE

17.50

CHIRASHI SAUMON — Fette di salmone, avocado brasato, shiso, zenzero, wasabi, riso acetato, salsa nikiri, uova di pesce, sfera di limone

stima≈ 660 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77

CHIRASHI TONNO

18.50

CHIRASHI THON — Fetta di tonno, avocado brasato, shiso, zenzero, wasabi, riso acetato, salsa nikiri, uova di pesce, sfera di limone

stima≈ 640 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77

CHIRASHI UMAMI

18.90

3 pesci marinati (tonno, salmone, orata), avocado, uova di pesce, cipolle rosse sott'aceto, sesamo, riso acetato

stima≈ 670 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77

BOX

TUNA BOX

21.90

16 pezzi - 8 California tonno, 8 Maki tonno, 2 Nigiri tonno

stima≈ 980 kcal110 g di carboidrati

LITTLE NIGIRI BOX

12.00

5 pezzi - 5 Nigiri salmone

stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati

VEGGIE BOXvegetarian

19.90

20 pezzi - 8 Spring veggie, 6 Maki avocado, 6 Maki carote

stima≈ 720 kcal105 g di carboidratiequilibrato 77

NINPU BOX

16.50

16 pezzi - 8 California tonno cotto, 8 Spring gamberetti (adatto per donne in gravidanza)

stima≈ 850 kcal100 g di carboidratiequilibrato 67

MORIAWASE BOX

27.00

19 pezzi - 2 Maki salmone, 2 Maki tonno, 2 Maki avocado, 2 Maki orata, 4 Aburi roll, 1 Nigiri salmone, 1 Nigiri tonno

stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati

LITTLE MAKI BOX

12.00

9 pezzi - 3 Maki salmone, 3 Maki tonno spicy, 3 Maki orata

stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati

LITTLE SALMON BOX

12.00

8 pezzi - 6 Maki salmone, 2 Nigiri salmone

stima≈ 360 kcal36 g di carboidrati

CALIFORNIA BOX

23.00

24 pezzi - 8 California salmone, 8 California tonno, 8 California veggie

stima≈ 1150 kcal140 g di carboidrati

CHEESE SALMON BOX

17.00

16 pezzi - 8 California salmone cheese, 8 Aburi roll

stima≈ 820 kcal85 g di carboidrati

ROLL CRÉATIF

CRISPY ROLL

14.50

8 pezzi - Salmone, maionese giapponese, salsa teriyaki, avocado, cetriolo, sesamo, erba cipollina, cipolle fritte

stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati

EXOTIQUE ROLL

16.50

8 pezzi - Orata, carote, avocado, salsa mango-passion, cipolle rosse sott'aceto, sesamo nero, coriandolo

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiequilibrato 68

SPICY ROLL

16.50

8 pezzi - Tonno, avocado, piquillos, salsa piccante, furikake, tobiko

stima≈ 390 kcal40 g di carboidrati

ACCOMPAGNEMENTS

Riso vinaigrato

4.00

RIZ VINAIGRÉ

stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati

Insalata di cavolo

4.00

SALADE DE CHOUX

stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata di carote

4.00

SALADE DE CAROTTE

stima≈ 70 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa di miso

5.00

SOUPE MISO

stima≈ 45 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

SAUCES & CONDIMENTS

Salsa di soia salata

1.00

SAUCE SOJA SALÉE — 15 ml

stima≈ 12 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Salsa di soia dolce

1.00

SAUCE SOJA SUCRÉE — 15 ml

stima≈ 30 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa Teriyaki

1.50

SAUCE TERIYAKI — 15 ml

stima≈ 35 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa Ponzu

1.50

SAUCE PONZU — 15 ml

stima≈ 15 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa di soia invecchiata 5 anni

2.50

SAUCE SOJA 5 ANS D'ÂGE — 15 ml

stima≈ 15 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Maionese giapponese

2.00

MAYONNAISE JAPONAISE — 15 ml

stima≈ 100 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa piccante

2.00

SAUCE ÉPICÉE — 15 ml

stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa mango e passion fruit

2.00

SAUCE MANGUE - PASSION — 15 ml

stima≈ 40 kcal8 g di carboidrati

Salsa Sweet & Spicy

1.50

SAUCE SWEET & SPICY — 15 ml

stima≈ 40 kcal8 g di carboidrati

Wasabi autentico

2.00

AUTHENTIQUE WASABI

stima≈ 10 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zenzero marinato

GINGEMBRE MARINÉ

stima≈ 15 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

BOX

Salmon Box

19.90

16 pezzi: 8 California salmone e formaggio, 6 Maki salmone, 2 Nigiri salmone

stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73

Mixte Box

23.00

16 pezzi: 8 California salmone, 6 Maki orata, 2 Nigiri tonno

stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 76

Umami Box

31.00

24 pezzi: 8 Crispy Roll, 8 Exotique Roll, 8 Spicy Roll

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati

Nigiri Box

29.90

10 pezzi: 2 Nigiri salmone, 2 Nigiri salmone aburi, 1 Nigiri orata ponzu, 1 Nigiri orata exotique, 2 Nigiri tonno, 2 Ni

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 81

Maki Box

22.50

18 pezzi: 6 Maki salmone, 6 Maki tonno spicy, 6 Maki orata

stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

ROLL CRÉATIF

DOUBLE SALMON ROLL

16.90

8 pezzi - Salmone crudo, avocado, cetriolo, formaggio spalmabile, salmone brasato alle 7 spezie, uova di pesce, cipollotto

stima≈ 520 kcal38 g di carboidrati

CHIKIN ROLL

16.50

8 pezzi - Filetto di pollo francese, carote marinate, avocado, piquillos, salsa piccante, erba cipollina

stima≈ 460 kcal36 g di carboidrati

ROLL À L'UNITÉ

CALI SALMON CHEESE

8.00

CALI SAUMON CHEESE — 8 pezzi - Salmone, formaggio spalmabile, avocado, riso condito, nori, sesamo

stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati

CALI TONNO

8.00

CALI THON — 8 pezzi - Tonno, avocado, riso condito, nori, sesamo

stima≈ 320 kcal32 g di carboidrati

CALI TONNO COTTO

9.00

CALI THON CUIT — 8 pezzi - Rillette di tonno cotto, cetriolo, riso condito, nori, sesamo

stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati

CALI VEGGIEvegetarian

7.50

8 pezzi - Cetriolo, avocado, formaggio spalmabile, riso condito, nori, sesamo

stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati

MAKI TONNO SPICY

7.50

MAKI THON SPICY — 6 pezzi - Tonno, salsa piccante, riso condito, nori, tobiko

stima≈ 260 kcal26 g di carboidrati

MAKI SALMONE

7.00

MAKI SAUMON — 6 pezzi - Salmone, erba cipollina, riso condito, nori

stima≈ 230 kcal26 g di carboidrati

MAKI ORATA

8.50

MAKI DORADE — 6 pezzi - Orata, lampone, wasabi, riso condito, nori

stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati

MAKI CAROTEvegetarian

6.00

MAKI CAROTTES — 6 pezzi - Carote marinate con salsa sweet & spicy, riso condito, foglia di nori

stima≈ 240 kcal30 g di carboidrati

MAKI AVOCADOvegetarian

6.00

MAKI AVOCAT — 6 pezzi - Avocado, lampone, salsa mango-passione, riso condito, nori

stima≈ 260 kcal28 g di carboidrati

MAKI CUCUMBEROvegan

5.50

MAKI CONCOMBRE — 6 pezzi - Cetriolo marinato alla salsa ponzu, riso condito, sesamo, foglia di nori

stima≈ 210 kcal26 g di carboidrati

ABURI ROLL

9.00

8 pezzi - Salmone, formaggio spalmabile, riso condito, nori, sesamo

stima≈ 360 kcal32 g di carboidrati

SPRING SALMONE

8.00

SPRING SAUMON — 8 pezzi - Salmone, cetriolo, avocado, riso condito, carta di riso, menta, coriandolo

stima≈ 310 kcal34 g di carboidrati

SPRING GAMBERETTI

8.00

SPRING CREVETTE — 8 pezzi - Gamberetti, cetriolo, carota, riso condito, carta di riso, coriandolo, salsa sweet & spicy

stima≈ 330 kcal36 g di carboidrati

SPRING VEGGIEvegetarian

8.00

8 pezzi - Formaggio spalmabile, avocado, piquillos, riso condito, carta di riso, erba cipollina

stima≈ 320 kcal34 g di carboidrati

DEMI-ROLL

1/2 MAKI ORATA

4.50

1/2 MAKI DORADE — 3 pezzi - Orata, lampone, wasabi, riso condito, foglia di nori

stima≈ 125 kcal14 g di carboidrati

1/2 MAKI CUCUMBEROvegan

3.00

1/2 MAKI CONCOMBRE — 3 pezzi - Cetriolo marinato alla salsa ponzu, riso condito, sesamo, foglia di nori

stima≈ 105 kcal13 g di carboidrati

1/2 MAKI SALMONE

4.00

1/2 MAKI SAUMON — 3 pezzi - Salmone, erba cipollina, riso condito, nori

stima≈ 115 kcal13 g di carboidrati

1/2 MAKI TONNO SPICY

4.00

1/2 MAKI THON SPICY — 3 pezzi - Tonno, salsa piccante, riso condito, nori, tobiko

stima≈ 130 kcal13 g di carboidrati

1/2 MAKI CAROTTEvegan

3.50

1/2 MAKI CAROTTES — 3 pezzi - Carote marinate con salsa sweet & spicy, riso condito, alga nori

stima≈ 110 kcal18 g di carboidrati

1/2 MAKI AVOCADOvegetarian

3.50

1/2 MAKI AVOCAT — 3 pezzi - Avocado, lampone, salsa mango-passion fruit, riso condito, nori

stima≈ 130 kcal15 g di carboidratiequilibrato 65

1/2 CALI SALMONE CHEESE

4.50

1/2 CALI SAUMON CHEESE — 4 pezzi - Salmone, formaggio spalmabile, avocado, riso condito, nori, sesamo

stima≈ 180 kcal16 g di carboidrati

1/2 CALI TONNO

4.50

1/2 CALI THON — 4 pezzi - Tonno, avocado, riso condito, nori, sesamo

stima≈ 150 kcal16 g di carboidrati

1/2 CALI VEGGIEvegetarian

4.00

4 pezzi - Cetriolo, avocado, formaggio spalmabile, riso condito, nori, sesamo

stima≈ 160 kcal16 g di carboidrati

SASHIMI

SASHIMI SALMONE

9.00

SASHIMI SAUMON — 5 fette - Zenzero, Wasabi

stima≈ 130 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

SASHIMI TONNO

10.00

SASHIMI THON — 5 fette - Zenzero, Wasabi

stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

TATAKI SALMONE

10.00

TATAKI SAUMON — 5 fette - Zenzero, Wasabi

stima≈ 140 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

NIGIRI

NIGIRI SALMONE

5.50

NIGIRI SAUMON — 2 pezzi

stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati

NIGIRI TONNO

7.00

NIGIRI THON — 2 pezzi

stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati

NIGIRI DORADE

7.00

2 pezzi

stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati

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52veggie
scorestima

Sushi giapponese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la Veggie Box con maki di avocado e carota. Ci sono anche roll singoli come il Cali Veggie e lo Spring Veggie. La maggior parte degli altri piatti contiene pesce.

10 piatti vegetariani e 3 vegani su 71

47dia
scorestima

Scegliere sashimi e contorni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte dei piatti contiene molto riso. Il sashimi è la scelta migliore per un pasto a basso contenuto di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 71 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Rue Georges Clemenceau 5, 56400 Auray
Orari: lunchiuso
mar12:00–14:00, 17:30–20:00
mer17:30–20:00
gio12:00–14:00, 17:30–20:00
ven12:00–14:00, 17:30–20:00
sab17:30–20:00
domchiuso
Contatti: +33297310321
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami.bzh/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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