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La Table des Matières

5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

il pranzo in settimana
Tagliere composto, dessert del giorno
19.00
Ardoise composée, dessert du jour
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Antipasto, piatto e dessert del giorno
23.50
Entrée, plat et dessert du jour
stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati
SABATO PRANZO
Menu « ritorno dal mercato »
26.00
Menu « retour du marché » — antipasto + piatto + dessert
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
la SERA
In 2 capitoli piatto+dessert
35.00
En 2 chapitres plat+dessert
stima≈ 900 kcal75 g di carboidratipesante 44
In 2 capitoli antipasto+piatto
38.00
En 2 chapitres entrée+plat
stima≈ 800 kcal50 g di carboidratiequilibrato 71
In 3 capitoli
48.00
En 3 chapitres
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 41
In 5 capitoli — senza vini
60.00
En 5 chapitres — sans les vins
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
In 5 capitoli — con selezione di vini al calice
82.00
En 5 chapitres — avec une sélection de vins au verre
stima≈ 1700 kcal120 g di carboidratipesante 25
Incipit
Melanzana bio di Gregvegetarian
Aubergine bio de Greg — Croccante in panatura giapponese, coulis pomodoro-basilico-harissa alla rosa, pecorino fresco, zatha
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Polpo della Manica
Poulpe de la Manche — Tentacolo confit al vino rosso, salsa vergine estiva, hummus di ceci al tahini, salsa goma e petali di bonite
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Intermezzo
Triglie di roccia bretonipescatarian
Rougets barbets de roche bretons — Filetti confit all'olio d'oliva, rouille di corallo allo zafferano, finocchietto all'estragone, patate novelle
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Manzo « Angus » bio di Marmanhac
Boeuf « Angus » bio de Marmanhac — Cottura lenta stile Tigre qui pleure, involtino di verdure fresche al basilico thai, patate dolci, riso colloso
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Epilogo
Formaggiovegetarian
Fromage — Selezione della fromagerie des Carmes, confettura di ribes fatta in casa
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Albicocche Bergeronvegetarian
Abricots Bergeron — Panna cotta alla regina dei prati, mandorle e financier, polpa di tamarindo
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Nettarina biancavegetarian
Nectarine blanche — Poché al fiore di ibisco, labneh d'Isigny allo zucchero di cocco, shortbread
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 43

Questo menù è ancora corretto?

51veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere l'Aubergine bio de Greg come antipasto. Le altre opzioni vegetariane sono Fromage e dessert come Abricots Bergeron o Nectarine blanche. Il resto del menu contiene pesce e carne.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 16

49dia
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte dei menu ha molti carboidrati a causa dei dessert. Alcuni piatti singoli sono più adatti.

3 adatti ai diabetici · 16 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac
Orari
non ancora noto
Contatti
+33471482550
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latabledesmatieres-aurillac.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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