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La Table des Matières

5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati di questo menù non sono ancora stati stimati.

le midi en semaine
Ardoise composée, dessert du jour
19.00
Daily set menu
Entrée, plat et dessert du jour
23.50
Daily set menu
LE SAMEDI MIDI
Menu « retour du marché »
26.00
Market menu — entrée + plat + dessert
le SOIR
En 2 chapitres plat+dessert
35.00
Two-course dinner
En 2 chapitres entrée+plat
38.00
Two-course dinner
En 3 chapitres
48.00
Three-course dinner
En 5 chapitres
60.00
Five-course dinner — sans les vins
En 5 chapitres
82.00
Five-course dinner with wine — avec une sélection de vins au verre
Incipit
Aubergine bio de Gregvegetarian
Japanese breaded eggplant — Crousti-fondante en panure japonaise, coulis tomate-basilic-harissa à la rose… Brebis frais de la ferme du Pauzat, zathar
Poulpe de la Manche
Octopus with hummus — Tentacule confite au vin rouge, vierge d’été, houmous de pois chiche au tahini… Sauce goma et pétales de bonite
Intermède
Rougets barbets de roche bretonspescatarian
Red mullet fillets — Filets confits à l’huile d’olive, rouille de corail au safran…Fenouillette à l’estragon, graines craquantes. Grenailles et artichaut poivrade
Boeuf « Angus » bio de Marmanhac
Angus beef Tiger Crying — Mi-cuit façon - Tigre qui pleure - Rouleau de légumes frais au basilic thaï…Pailles de patates douces, riz collant
Epilogue
Fromagevegetarian
Cheese selection — Sélection « hors des sentiers battus » de la fromagerie des Carmes, confit de groseilles "maison"
Abricots Bergeronvegetarian
Apricot panna cotta — Panna cotta à la reine des prés, amandes et financiers... Pulpe de tamarin
Nectarine blanchevegetarian
Nectarine with labneh — Pochée à la fleur d’hibiscus, labneh d’Isigny au sucre de coco…Shortbread

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac
Orari
non ancora noto
Contatti
+33471482550
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latabledesmatieres-aurillac.com/

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