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Restaurant l'Absolu

Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros

Chiuso ora

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Formule di Benvenuto
Antipasto + Piatto + Dessert
19.00
Entrée + Plat + Dessert — Questo menu è servito solo a pranzo nei giorni feriali
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
I nostri piatti firma
Magret e foie gras di anatra in tournedos
Magret et foie de canard en tournedos — Un raffinato connubio di petto d'anatra grigliato e foie gras scottato. La ricchezza dell'anatra del Sud
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spalla d'agnello ripiena
Épaule d'agneau farcie — Tenero e saporito taglio d'agnello, delicatamente ripieno con ingredienti aromatici e arrostito al forno
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di animelle di vitello e gamberi
Salade de ris de veau et gambas — Antipasto raffinato con animelle di vitello dorate in padella e gamberi grigliati
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di manzo salsa Bordelaise
Pavé de boeuf sauce Bordelaise — Tenero e saporito filetto di manzo, preparato con una cottura controllata
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Bambini
Filetto di pesce
Filet de poisson
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Magret
stima≈ 500 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hamburger steak
Steak haché
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Suprema di pollo
Suprême de poulet
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Piatti vegetariani
Fricassée di tempehvegan, vegetarian
fricassée de tempeh — Ispirata a un navarin d'agnello primaverile con un tocco creolo mauriziano, a base di tempeh locale
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Questo menù è ancora corretto?

36veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un solo piatto principale vegetariano e vegano. Puoi ordinare la fricassée de tempeh. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

1 piatti vegetariani e 1 vegani su 10

85dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. La scelta di carni è ampia.

9 adatti ai diabetici · 10 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros
Orari
lun—
marchiuso
merchiuso
gio—
ven—
sab—
dom—
Ouvert le 25 décembre et le 1 janvier a midi. Congés annuels du 29 juin au 15 juillet inclus 2026
Contatti
+33556652923 benoit.mary@restaurant-absolu.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-absolu.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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