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L'Aspérule - Auxerre, 34 Rue du Pont

Rue du Pont 34, 89000 Auxerre

Chiuso ora · apre mar 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Pranzo
2 PORTATE
24.00
2 SERVICES
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
3 PORTATE
27.00
3 SERVICES
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
5 PORTATE
42.00
5 SERVICES
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33
ANTIPASTI a scelta
Pesce spada pochè
Espadon poché — salsa aïoli, patate, cavolfiore e carote
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Vellutata fredda di zucchine alla mentavegetarian
Velouté froid de courgettes à la menthe — crema di capra
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI a scelta
Coscia di anatra confit
Cuisse de canard confite — gratin dauphinois, salsa al pepe
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pesce del giornopescatarian
Poisson du jour — salsa escabèche, polenta, pomodorini arrostiti
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I FORMAGGI DI THOMAS
Piattinovegetarian
10.00
Petite assiette
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto grandevegetarian
14.00
Grande assiette
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT a scelta
Tartelletta all'albicoccavegetarian
Tartelette à l’abricot
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Ganache al cioccolatovegetarian
Ganache au chocolat — pralinato di nocciole, crumble e crema alla vaniglia
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 31
CENA
Uovo Ajitamavegetarian
Œuf Ajitama — stile œufs meurette
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Polpopescatarian
Poulpe — alla valencienne
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Trota di Crisenonpescatarian
Truite de Crisenon — crema di acciughe, melanzana alla parmigiana
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Brodo di maisvegetarian
Bouillon de maïs — stile corn Cha
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carré di maiale del Montgré
Carré de cochon du Montgré — mais, jus di maiale al latte di cocco
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gelato al grano saracenovegetarian
Glace au sarrasin — caramello al whisky, crema vaniglia
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 33
Menu degustazione
46.00
Menu dégustation
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33

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69veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare una vellutata fredda di zucchine con caprino e un brodo di mais. Ci sono piatti di formaggi e una ganache al cioccolato per dessert. Il menu include anche pesce e carne.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 20

68dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con indice glicemico da basso a medio. I piatti di formaggi sono un'ottima scelta per un basso apporto di carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue du Pont 34, 89000 Auxerre
Orari
lun—
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
gio12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sab12:00–13:30, 19:30–21:00
dom—
exceptionnellement fermés du mardi 1er septembre au jeudi 3 septembre 2026 inclus
Contatti
+33386332432 auxerre@restaurant-asperule.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-asperule.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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