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Ripaille - Azay-le-Rideau, 5 Rue de Pineau

rue de Pineau 5, 37190 Azay le Rideau

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

APERITIVI
TAGLIERE
15.00
PLANCHE — Fuet Iberico e capretto di Touraine della Cloche d'Or
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SAUCISSON
8.00
Fuet Iberico intero da condividere
stima≈ 420 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
BURRATAvegetarian
8.50
Al naturale, solo condita e assaggiata
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
LA BIQUETTEvegetarian
8.50
125g di Biquette a latte crudo della Cloche d'Or secondo disponibilità
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
ANTIPASTI
FOIE GRAS DI ANATRA
15.00
FOIE GRAS DE CANARD — Con foie gras scottato in padella
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
BAO FRITTI DEL MOMENTO
12.00
BAO FRITS DU MOMENT — Pane bianco fritto e farcito con carne (carne secondo disponibilità)
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
TATAKI DI ANATRA
12.00
TATAKI DE CANARD — Stile Tigre qui Pleure. Bassa temperatura (cuore rosato). Soia, sesamo, peperoncino, condimenti
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
BEEF ROLL
12.00
Tartare di manzo al coltello, soia, sesamo, pane Bioloché snacky, mayo yakitori
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
KINILAWpescatarian
12.00
Pesce crudo marinato al latte di cocco filippino, aceto di sidro, lime
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MARE
RITORNO DI PESCApescatarian
RETOUR DE PÊCHE — Sull'ardesia, in rotazione secondo l'arrivo del nostro fornitore di pesce
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
BURGER
BLACK RIPAILLE
19.00
Classico Cheeseburger con ketchup, senape al miele, cetriolini, cheddar stagionato e taleggio
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
DOUBLE BLACK
24.00
Con un hamburger extra
stima≈ 1350 kcal85 g di carboidratipesante 41
GREEN RIPAILLEvegan, vegetarian
16.00
Come il precedente ma con tofu bio marinato. Servito con patatine e insalata
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
DOUBLE GREENvegan, vegetarian
20.00
Con doppio tofu bio
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
SALSI
SALSA AL FORMAGGIOvegetarian
1.00
SAUCE FROMAGÈRE — Salsa al formaggio
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
SALSA RIPAILLE
1.00
SAUCE RIPAILLE — Salsa Ripaille
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
MAYO YAKITORI
1.00
Mayo Yakitori
stima≈ 100 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
SENAPE MIELE-ESTRAGONE
1.00
MOUTARDE MIEL-ESTRAGON — Senape al miele e estragon
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
ANDOUILLETTE DI JARGEAU
16.00
ANDOUILLETTE DE JARGEAU — 180g di piacere riconosciuti dalla confraternita dei Cavalieri del Goûte-Andouille dal 1971
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gigot d'Agneau
22.00
Coscia d'agnello cotta a bassa temperatura, salsa chimichurri, verdure di stagione e patate
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
En Rossini
29.50
En "ROSSINI" — 1 scaloppina
stima≈ 850 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tataki di Anatra
22.00
TATAKI DE CANARD — Stile 'Tigre qui Pleure', servito con patatine fritte o riso jasmine (cottura a bassa temperatura)
stima≈ 700 kcal50 g di carboidrati
La Volaille
Suggerimento sulla lavagna in rotazione secondo l'arrivo
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di Manzo
20.00
TARTARE DE BOEUF — Tartare di manzo al coltello, soia e sesamo, servita con patatine fritte e insalata. 1 salsa a scelta
stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati
DALL'ARDEGIA
Selezione Macelleria
SÉLECTION BOUCHERIE ET VIANDES MATURÉES DE MANU À SAMBIN (41) — Carne maturata di Manu à Sambin (41)
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Frattaglie del momento
ABAT DU MOMENT
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CONTORNI
Patatine fritte fatte in casavegan, vegetarian
5.00
FRITES MAISON
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Verdure di Chouzévegan, vegetarian
5.00
LÉGUMES DE CHOUZÉ
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Insalata verdevegan, vegetarian
4.00
SALADE VERTE
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PER BAMBINI
Burger P'tit Ripaille, Hamburger VBF o Salsiccia al coltello
14.00
BURGER P'TIT RIPAILLE ou HACHÉ VBF OU SAUCISSE AU Couteau — Servito con patatine fritte, 1 succo di frutta e 1 pallina di gelato artigianale a scelta
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 36
FORMAGGI
Selezione di Formaggivegetarian
9.00
TOUT UN FROMAGE — Selezione di 4 formaggi stagionati, varietà secondo l'arrivo
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burrata e Insalatavegetarian
9.50
BURRATA & SALADE — Al naturale, condita con insalata
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Biquette e Insalatavegetarian
9.50
BIQUETTE & SALADE — 125g di caprino a latte crudo della Cloche d'Or secondo l'arrivo. Insalata verde
stima≈ 320 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DESSERT
Selezione di Dessert
LA SÉLECTION DE DESSERTS — Secondo le stagioni e l'ispirazione del nostro pasticcere
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 38
GELATI ARTIGIANALI
Una pallina di gelatovegetarian
3.00
UNE BOULE
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Due palline di gelatovegetarian
5.50
DEUX BOULES
stima≈ 300 kcal36 g di carboidratipesante 41
Tre palline di gelatovegetarian
7.00
TROIS BOULES
stima≈ 450 kcal54 g di carboidratipesante 37
Supplemento panna montatavegetarian
1.50
SUPPLÉMENT CHANTILLY
stima≈ 60 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

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70veggie
scorestima

Cucina francese con burger tofu

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare l'hamburger Green Ripaille con tofu biologico marinato. Ci sono anche taglieri di formaggi con burrata o caprino biquette. Il resto del menu è composto principalmente da carne.

16 piatti vegetariani e 5 vegani su 39

76dia
scorestima

Carni e formaggi francesi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni a base di proteine. La selezione di carni stagionate e vari formaggi contiene pochi carboidrati.

25 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de Pineau 5, 37190 Azay le Rideau
Orari
non ancora noto
Contatti
+33247528189 contact@ripaille-restaurant.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ripaille.odoo.com
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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