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Jagdhaus Heiligendamm

Jagdhaus Heiligendamm Restaurant & Pension, Seedeichstraße 18b, 18209 Bad Doberan

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Carpaccio di cervo
18.00
Carpaccio vom Hirsch — Ravanelli / Avocado / French toast
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trota di mare marinata
18.00
Gebeizte Meerforelle — Aneto / Mela / Cetriolo / Gel di agrumi / Barbabietola
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Insalata mistavegetarian
14.50
Bunter Salat — Cetriolo / Pomodoro / Mozzarella di bufala / Erbe / Semi di girasole
stima≈ 310 kcal11 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Schiuma di piselli e mentavegetarian
14.50
Erbsen-Minze-Schaum — Lime / Formaggio di capra / Pesto
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppetta di asparagi
14.50
Spargelsüppchen — Crêpes al prosciutto / Erbe aromatiche
stima≈ 280 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti principali di carne
Guance di cinghiale
38.00
Wildschweinbäckchen — Stufate / Ginepro / Fagiolini / Mirtilli rossi / Canederli
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Filetto di vitello
45.00
Filet vom Kalb — Barbecue / Ragù di asparagi / Gnocchi patate e salvia
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Due modi di anatra selvatica
44.00
Zweierlei Wildente — Petto / Coscia / Chili-albicocche / Patate al rosmarino
stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiequilibrato 73
Medaglioni di capriolo
46.50
Medaillons vom Reh — Crosta di ciliegia e tartufo / Finferli / Frittelle di patate e porri
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatti principali di pesce
Filetto di trotapescatarian
39.00
Forellenfilet — Cipolla rossa / Spinaci / Patate al sale marino
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Filetto di merluzzopescatarian
42.00
Dorschfilet — Fritto / Broccoli selvatici / Semi / Purea di patate alla senape
stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Branzinopescatarian
49.00
Wolfsbarsch — Polpo / Cozza / Gambero / Aglio / Rosmarino / Finocchio / Risotto
stima≈ 710 kcal48 g di carboidratiequilibrato 71
Vegetariano
Gnocchi di barbabietolavegetarian
19.00
Rote Bete Gnocchi — Verdure miste / Pinoli / Pesto di erbe
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratiequilibrato 80
Dessert
Crema di fiori di sambuco caramellata
15.50
Gebrannte Holunderblütencreme — Mirtilli / Gelato all'estragone
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 43
Parfait fragola e petali di rosa
15.50
Erdbeer-Rosenblüten-Parfait — Barbabietola / Fragola / Menta
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 44
Mousse al cioccolato
15.50
Schokoladenmousse — Crumble / Frutti di bosco / Gelato al maestrale di bosco
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 38
Fresco e Fruttuosovegan
13.50
Frisch und Fruchtig — Tre sorbetti alla frutta / Frutta fresca
stima≈ 220 kcal45 g di carboidratipesante 35
Coppa cocco e frutti di bosco
13.50
Beeren-Kokos-Becher — Gelato alla vaniglia / Sorbetto alla fragola / Frutti di bosco freschi / Yogurt
stima≈ 340 kcal36 g di carboidrati
Menù
Menù 1
69.00
Erbsen-Minze-Schaum, Forellenfilet, Gebrannte Holunderblütencreme — Schiuma di piselli e menta, Filetto di trota, Crema di fiori di sambuco
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Menù 2
85.00
Gebeizte Meerforelle, Spargelsüppchen, Medaillon vom Reh, Schokoladenmousse — Trota marinata, Zuppetta di asparagi, Medaglione di capriolo, Mousse al cioccolato
stima≈ 1380 kcal95 g di carboidratipesante 38

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55veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere l'insalata bunter salat o la spuma di piselli e menta come antipasto. Gli gnocchi di barbabietola sono l'unico piatto principale vegetariano. Per i vegani c'è solo il sorbetto alla frutta.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 20

69dia
scorestima

Selvaggina e pesce fresco

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine con verdure e patate. Gli antipasti sono generalmente a basso contenuto di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Jagdhaus Heiligendamm Restaurant & Pension, Seedeichstraße 18b, 18209 Bad Doberan
Orari
non ancora noto
Contatti
+4938203735775
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jagdhaus-heiligendamm.de/

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