torna alla ricerca

Restaurant Traube Bad Urach

Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach

Chiuso ora · apre gio 11:30

RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe
Brodo di manzo
Rinderkraftbrühe — a scelta con Flädle o Maultaschen
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 74
Antipasti e Insalate
Insalata di stagione
Knackig, frischer Saisonsalat (Beilagensalat) — croccante e fresca (contorno)
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bouquet di insalata mista con formaggio di capra
Buntes Salatbukett mit gebratenem Ziegenkäse — con prosciutto della Foresta Nera e piccolo baguette
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
Insalata Cervinia
Salat Cervinia — insalata mista con frutta fresca, prosciutto, formaggio, straccetti di pollo impanati e baguette
stima≈ 550 kcal38 g di carboidrati
Insalata mista con filetto di luccio in pastella
Großer gemischter Salatteller mit Zanderfilet im Backteig — con baguette
stima≈ 520 kcal42 g di carboidrati
Insalata mista con falafel di zucca (vegan)vegan
Großer gemischter Salatteller mit gebackenen Kürbisfalafel (vegan) — con baguette
stima≈ 460 kcal45 g di carboidrati
Piatti Principali
Medaglioni di cavolfiore e formaggiovegetarian
Blumenkohl-Käse -Medaillons an Kräutersoße — con salsa alle erbe, patate bollite e insalata di stagione (vegetariano)
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Lenticchie dell'Alba sveve
Schwäbische Alblinsen — con Spätzle fatti a mano e Saitenwürstle; opzione vegetariana disponibile
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78
Käsespätzle svevi con cipolle tostate
Schwäbische Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln — con formaggio Alb in salsa di panna e straccetti di filetto di maiale; opzione vegetariana
stima≈ 820 kcal48 g di carboidratiequilibrato 66
Frittelle di ceci ed erbe fatte in casavegan
Hausgemachte Kichererbsen-Kräuterküchle — con verdure arrosto (vegan); a scelta con salsa di pomodoro (vegan) o salsa di panna alle erbe (vegetariano)
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratiequilibrato 85
Cotoletta di maiale "alla Cacciatora"
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (natur) — con funghi champignon freschi, Spätzle fatti a mano e insalate
stima≈ 720 kcal52 g di carboidratiequilibrato 79
Cotoletta di maiale "alla Viennese"
Schweineschnitzel „Wiener Art“ — con patatine fritte e insalate di stagione
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
Cotoletta di vitello in crema
Rahmschnitzel vom Kalbsrücken rosa gebraten (natur) — rosolata, con Spätzle fatti a mano e insalata di stagione
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Trota dell'Ermstal
Frischer Saibling aus dem Ermstal — fritta al burro di mandorle, con patate al prezzemolo e insalata di stagione
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Zwiebelrostbraten svevo
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — entrecôte di vitello locale con Spätzle e insalata mista
stima≈ 740 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Piatto tipico di Urach
Uracher Leibgericht — medaglioni di maiale rosolati con champignon in salsa di panna, Maultasche e Spätzle
stima≈ 890 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Stufato di cervo in crema di ginepro
Zarter Hirschbraten im Wachholderrahm — con pera ai mirtilli rossi, Spätzle e insalata mista
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Piatti Vesper
Insalata di wurstel svizzera con formaggio
Schweizer Wurstsalat mit Käse mit Bauernbrot — con pane rustico
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zwiebelrostbraten di entrecôte
Zwiebelrostbraten vom Entrecote mit Bauernbrot — con pane rustico
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Maultaschen tradizionali
Urige Maultaschen in der Brühe oder im Zwiebelsößle geschmelzt — nel brodo o in salsa di cipolle, con insalata mista
stima≈ 540 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Panino al prosciutto
Schinkenbrot vom Schwarzwälder oder gekochten Schinken — con prosciutto della Foresta Nera o prosciutto cotto
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 68
Panino al formaggiovegetarian
Käsebrot bunt garniert mit Zwiebelringen — guarnito con anelli di cipolla
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65

Questo menù è ancora corretto?

65veggie
scorestima

Cucina tedesca classica con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i medaglioni di cavolfiore al formaggio o i tortini di ceci ed erbe vegani. I Käsespätzle e le Alblinsen sono disponibili in versione vegetariana su richiesta.

4 piatti vegetariani e 2 vegani su 22

53dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali e piatti Vesper a base di proteine. Il menu include opzioni con un basso indice glicemico.

6 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach
Orari
lun11:30–14:00, 17:00–22:00
marchiuso
merchiuso
gio11:30–14:00, 17:00–22:00
ven11:30–14:00, 17:00–22:00
sab11:30–22:00
dom11:30–21:00
Kitchen times: Mon, Thu, Fri 11:30-13:45 and 17:00-20:30; Sat 11:30-20:30; Sun/Holidays 11:30-19:30. Afternoon menu available Sat, Sun, and Holidays approx. 14:00 to 17:00
Contatti
+49712570908
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-badurach.de/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

Sei il titolare di Restaurant Traube Bad Urach? Rivendica il tuo locale.