torna alla ricerca

Forellenhof Buhlbach

Schliffkopfstraße 64, 72270 Baiersbronn

Chiuso ora · apre 11:30

seafood restaurant€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

con burro salatovegetarian
4.40
mit gesalzener Rollenbutter
stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati
con condimento allo yogurt ed erbe, ravanelli sottaceto e Kracherlevegetarian
12.50
mit Kräuter-Joghurt-Dressing, eingelegten Radieschen und Kracherle
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
con trota affumicata, crema di rafano e cipolle rossepescatarian
15.00
mit Räucherforelle, Meerrettichcrème und roten Zwiebeln
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
con panna acida, porri, funghi e formaggiovegetarian
12.60
mit Sauerrahm, Lauch, Champignons und Käse
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Trota di Buhlbach affumicata al faggio con rafano alla panna e pane Forellenhofpescatarian
15.20
von der Buhlbachforelle aus dem Buchenrauch mit Sahnemeerrettich und Forellenhof-Brot
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
con carne di manzo, Flädle alle erbe e erba cipollina
13.30
mit Ochsenfleisch, Kräuterflädle und Schnittlauch
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
con filetto di salmerino, polpettine di trota, Maultäschle di trota salmone, verdure e pane Forellenhofpescatarian
16.50
mit Saiblingsfilet, Forellenklößchen, Maultäschle von der Lachsforelle, feinem Gemüse und Forellenhof-Brot
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiequilibrato 67
Trota "alla Müllerin" fritta con burro alle mandorlepescatarian
27.50
Forelle „Müllerin“ gebraten mit Mandelbutter
stima≈ 620 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trota "Blu" con burro fusopescatarian
27.50
Forelle „Blau“ mit zerlassener Butter
stima≈ 580 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trota affumicata con rafano alla pannapescatarian
27.50
Forelle „geräuchert“ mit Sahnemeerrettich
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
impanata nel pane bianco con limone e salsa remoulade, insalata di patate e cetrioli o patatine frittepescatarian
18.50
in Weißbrot paniert mit Zitrone und Remouladensauce, Kartoffel-Gurkensalat oder breiten Pommes Frites
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
con strutto di cipolla e insalata di patate e cetrioli
17.50
mit Zwiebelschmälze und Kartoffel-Gurkensalat
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
con jus di verdure stufate e spinaci in crema
17.50
mit Schmorgemüsejus und Rahmblattspinat
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
con crauti alla panna, patate al prezzemolo e salsa per arrosto
17.50
mit Rahmsauerkraut, Petersilienkartoffeln und Bratensauce
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78
con insalata di patate e valeriana e salsa remouladepescatarian
21.00
mit Kartoffel-Feldsalat und Remouladensauce
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 72
Filetto di salmerino di Buhlbach marinato all'aneto con rösti di patate e vinaigrette mela-ravanellopescatarian
22.00
Buhlbacher Saiblingsfilet in Dill gebeizt mit Kartoffelrösti und Apfel-Radieschen-Vinaigrette
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
con insalata di barbabietola e mela, maionese alle noci e pane Forellenhofpescatarian
22.00
mit Rote Bete-Apfel-Salat, Walnussmayonnaise und Forellenhof-Brot
stima≈ 540 kcal32 g di carboidratiequilibrato 73
con cetrioli marinati, panna acida alle erbe e pane Forellenhofpescatarian
20.80
mit marinierter Gurke, Kräuterschmand und Forellenhof-Brot
stima≈ 510 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
con filetto di salmerino, polpettine di trota, Maultäschle di trota salmone, verdure e pane Forellenhofpescatarian
21.00
mit Saiblingsfilet, Forellenklößchen, Maultäschle von der Lachsforelle, feinem Gemüse und Forellenhof-Brot
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
con cavolo cappuccio alla panna e patate al prezzemolo
26.00
mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Caviale di trotapescatarian
20.00
50 g Forellenkaviar, Forellenhofbrot, gesalzene Butter — 50 g di caviale di trota, pane Forellenhof e burro salato
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trance di trota salmonepescatarian
24.50
Tranchen von der Lachsforelle, Forellenhofbrot und Butter, Sahnemeerrettich, Kräuterschmand und Apfelvinaigrette — Pane Forellenhof e burro, rafano alla panna, panna acida alle erbe e vinaigrette di mele
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Assortimento di trotapescatarian
29.00
Kalt geräucherte Lachsforelle, Tatar von der geräucherten Regenbogenforelle, Heiß geräucherte Lachsforelle, Forellenhofbrot und Butter, Sahnemeerrettich, Kräuterschmand und Apfelvinaigrette — Trota salmone affumicata a freddo, tartare di trota iridea, trota affumicata a caldo, pane, burro e salse
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Con sorbetto di fragolevegetarian
9.90
mit Erdbeersorbet und Vanillesauce — Con sorbetto di fragole e salsa alla vaniglia
stima≈ 210 kcal38 g di carboidratipesante 32
Con ciliegie canditevegetarian
10.80
mit eingelegten Kirschen und Sahne — Con ciliegie sott'aceto e panna
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Con nocciole caramellatevegetarian
9.90
karamellisierten Haselnüssen und Eierlikör — Con nocciole caramellate e crema di liquore all'uovo
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratipesante 36

Questo menù è ancora corretto?

57veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il piatto con funghi e formaggio. I dessert vegetariani includono il sorbetto di fragole o le nocciole caramellate. Il resto del menu propone pesce e carne.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

73dia
scorestima

Opzioni di Pesce a Basso contenuto di Carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante serve diversi piatti di pesce con un basso contenuto di carboidrati. Le opzioni di trota sono particolarmente adatte.

13 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
Schliffkopfstraße 64, 72270 Baiersbronn
Orari
lun11:30–17:30
mar11:30–17:30
mer11:30–17:30
gio11:30–17:30
ven11:30–22:00
sab11:30–17:30
dom11:30–17:30
Reservations only possible on Fridays from 19:00 by phone
Contatti
+497442470 forellenhof@bareiss.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bareiss.com/forellenhof-buhlbach/gaststuben.html
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

Sei il titolare di Forellenhof Buhlbach? Rivendica il tuo locale.