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Wirtshaus zur Sieberei

Ruhesteinstraße 565, 72270 Baiersbronn

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Classici
Zuppa di Flädle
5.80
Portion Flädlesuppe — Zuppa tradizionale con straccetti di crespelle
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Chiocciole
9.50
Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter mit Baguettebrot — Mezza dozzina di chiocciole al burro alle erbe con baguette
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Zwiebel-Rostbraten svevo
31.50
Schwäbischer Zwiebel-Rostbraten (Rumsteak 250 g) mit Kräuterbutter, Spätzle und Beilagensalat Alternativ: anstatt Zwiebeln -> Pfeffersoße — Rumsteak (250g) con burro alle erbe, Spätzle e insalata. Opzione: salsa al pepe invece delle cipolle
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Cordon bleu
23.90
Cordon bleu mit Pommes und Beilagensalat — Con patatine fritte e insalata
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Straccetti di tacchino alla crema
23.50
Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons, Spätzle und Beilagensalat — Con funghi champignon, Spätzle e insalata
stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72
Cotoletta di maiale
21.50
Schweineschnitzel mit Rahmsauce, Pommes und Beilagensalat — Con salsa alla crema, patatine fritte e insalata
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Zigeunerschnitzel
22.50
Zigeunerschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes und Beilagensalat — Cotoletta con salsa piccante al peperone, patatine fritte e insalata
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Schlachtplatte
17.50
Schlachtplatte 1 Blut- und Leberwurst mit Kraut, Kesselfleisch und Brot — Salsiccia di sangue e di fegato con crauti, carne bollita e pane
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menù Vesper
Panino con prosciutto della Foresta Nera
14.20
Schwarzwälder Schinkenbrot reich garniert — Riccamente guarnito
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Canederli di fegato
15.50
Leberknödel mit Speck-Zwiebelschmelze, Kartoffelsalat und Brot — Con burro fuso a pancetta e cipolla, insalata di patate e pane
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Flammkuchen all'alsaziana
12.80
Flammkuchen Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln — Con pancetta e cipolle
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Flammkuchenvegetarian
12.80
Flammkuchen mit Feta und Peperoni — Con feta e peperoncino
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
Insalata di salsicce
12.80
Wurstsalat garniert mit Brot — Guarnita con pane
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di salsicce all'estrasburghese
13.80
Wurstsalat Straßburger Art garniert mit Käse und Brot — Guarnita con formaggio e pane
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di salsicce sveva
14.20
schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Brot — Con Schwarzwurst e pane
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bratwürste contadine
11.80
2 Bauernbratwürste mit Brot — 2 salsicce con pane
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bratwürste contadine
14.20
2 Bauernbratwürste mit Kartoffelsalat und Brot — 2 salsicce con insalata di patate e pane
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maultaschen
13.50
2 Maultaschen mit Speck-Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat — 2 ravioli con burro fuso a pancetta e cipolla e insalata di patate
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di Maultaschen
16.50
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln — Con patate saltate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti Saporiti
Lenticchie e Spätzle svevi
17.50
Schwäbische Linsen und Spätzle mit Saitenwürstle — Con Saitenwürstle
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 84
Käse-Spätzle
18.50
Käse-Spätzle mit Speck-Zwiebelschmelze und Beilagensalat — con fusione di pancetta e cipolla e insalata di contorno
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Käse-Spätzle vegetarianivegetarian
17.80
Käse-Spätzle vegetarisch mit Beilagensalat — con insalata di contorno
stima≈ 720 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65
Semmelknödel vegetarianivegetarian
17.80
Semmelknödel vegetarisch auf Champignonragout mit Beilagensalat — su ragù di funghi champignon con insalata di contorno
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Sogliola frittapescatarian
19.50
Gebackene Scholle mit Remoulade und Kartoffelsalat — con remoulade e insalata di patate
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata mista
18.50
Bunter Salatteller mit Putenstreifen, Fetakäse, rote Zwiebeln — con straccetti di tacchino, formaggio feta e cipolle rosse
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Patata al fornovegetarian
15.60
Ofenkartoffel mit Sourcreme und Salat — con panna acida e insalata
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Menù Bambini
Sepp kleines Schnitzel
9.20
Sepp kleines Schnitzel mit Pommes — piccola cotoletta con patatine fritte
stima≈ 650 kcal40 g di carboidrati
Lutz Spätzlevegetarian
7.50
Lutz Spätzle mit Sauce — con salsa
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Ruth kleine Portion Pommesvegan
5.50
piccola porzione di patatine fritte
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Lottevegetarian
3.50
Lotte 2 kleine Kugeln Eis mit einem Klecks Sahne Eissorten: Vanille, Erdbeere, Schoko — 2 piccole palline di gelato con panna. Gusti: vaniglia, fragola, cioccolato
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42
Menù Gelati
Sanfter Engel
6.90
Sanfter Engel Vanilleeis, Eierlikör und Sahne — gelato alla vaniglia, liquore all'uovo e panna
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Coup Dänemarkvegetarian
6.90
Coup Dänemark Vanilleeis, warme Schokosoße und Sahne — gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato calda e panna
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Schwarzwaldbechervegetarian
7.50
Schwarzwaldbecher Vanille- und Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne — gelato alla vaniglia e cioccolato, amarene, kirsch e panna
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 30
Gelato misto con pannavegetarian
5.60
Gemischtes Eis mit Sahne 3 Kugeln nach Wahl — 3 palline a scelta: vaniglia, cioccolato, fragola e gusti stagionali
stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 41
Tortino al cioccolato caldovegetarian
6.90
Warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis und Sahne — con gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Apfelstrudelvegetarian
6.90
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne — con gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 450 kcal58 g di carboidrati
Pancake ai mirtillivegetarian
7.50
Heidelbeer-Pfannkuchen mit Vanilleeis und Sahne — con gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 35

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67veggie
scorestima

Cucina tradizionale sveva

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono Käse-Spätzle e Semmelknödel vegetariani con ragù di funghi. C'è anche una flammkuchen con feta e peperoni. Per i vegani ci sono solo le patatine fritte.

13 piatti vegetariani e 1 vegani su 37

66dia
scorestima

Opzioni Sveve a Basse Calorie

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu Vesper offre molti piatti ricchi di proteine. Insalate e salsicce hanno un contenuto di carboidrati inferiore.

12 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Ruhesteinstraße 565, 72270 Baiersbronn
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–14:00, 17:00–23:00
gio12:00–14:00, 17:00–23:00
ven12:00–14:00, 17:00–23:00
sab12:00–14:00, 17:00–23:00
dom12:00–20:00
Küche Mi-Sa: 12-14 Uhr + 17-20 Uhr. Küche So + Feiertage: 12-14 Uhr + 17-19 Uhr. Bei Feierlichkeiten bis max. 1:00 Uhr geöffnet
Contatti
+49074499268010 info@wirtshaus-zur-sieberei.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wirtshaus-zur-sieberei.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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