Flößer-Schänke
Sankenbachstraße 35, 72270 Baiersbronn
Chiuso ora · apre 16:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Patate al cartoccio
Patate al cartocciovegetarian
Folienkartoffeln — con burro e dip
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Patate al cartoccio con insalate
7.00
Folienkartoffeln mit verschiedenen frischen Salaten, dazu Streifen von gekochtem Schinken — con diverse insalate fresche e straccetti di prosciutto cotto
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Patate al cartoccio con insalatevegetarian
Folienkartoffeln mit verschiedenen frischen Salaten, dazu flüssiger Kräuterkäse — con diverse insalate fresche e formaggio alle erbe fuso
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Patate al cartoccio con insalate
Folienkartoffeln mit verschiedenen frischen Salaten, dazu Streifen von frisch gebratenem Putenfleisch — con diverse insalate fresche e straccetti di tacchino saltati
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Patate al cartoccio con insalatepescatarian
Folienkartoffeln mit verschiedenen frischen Salaten, dazu geräucherter Lachs — con diverse insalate fresche e salmone affumicato
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Patate al cartoccio con insalatepescatarian
Folienkartoffeln mit verschiedenen frischen Salaten, dazu leicht in Butter geschwenkte Garnelen — con diverse insalate fresche e gamberetti al burro
stima≈ 560 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dal "Sasso Caldo"
Bistecca di coppa di maiale
Schweinehalssteak durchwachsen — peso a crudo 250 g
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca di tacchino
Putensteak mit Ananasstücken — con pezzi di ananas, peso a crudo 200 g
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Medaglioni di maiale
Schweinemedaillons mit frischen Champignons — con champignon freschi, peso a crudo 200 g
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Schiena di agnello con l'osso
Lammrücken am Knochen mit frischem Rosmarin-Knoblauch — con rosmarino e aglio freschi, peso a crudo 200 g
stima≈ 550 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak
Rumpsteak mit frischen Zwiebelstreifen — con strisce di cipolla fresca, peso a crudo 200 g
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo frollato
Rinderfilet gut abgehangen mit frischen Paprikastreifen — con strisce di peperone fresco, peso a crudo 200 g
stima≈ 410 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Antipasti
Insalatina mistavegetarian, vegan
Kleiner Blattsalat — con condimento di olio, aceto ed erbe
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Brodo
Bouillon — con uovo e pane
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
Zuppa di pollo
Hühnersuppe — con pane
stima≈ 260 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Zuppa di cipolle fatta in casavegetarian
Hausgemachte Zwiebelsuppe — gratinata con crostini e formaggio
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Zuppa di goulash fatta in casa
Hausgemachte Gulaschsuppe — con pane
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
Crema di pomodorovegetarian
Tomatencremesuppe — con pane
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Zuppa di Maultaschen fatta in casa
Hausgemachte Maultaschensuppe — con cipolle stufate
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Zuppa di lenticchie fatta in casa
Hausgemachter Linseneintopf — con pancetta, salsiccia e patate, servita con pane
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiequilibrato 76
Schnecken im Pfännle
con burro alle erbe e pane bianco a bastone
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Insalate fresche di stagione
Insalata mistavegetarian, vegan
Gemischter Salat
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di pomodorivegetarian, vegan
Tomatensalat mit Zwiebeln, Kräuter-Essig-Öl-Dressing — con cipolle e condimento di erbe, aceto e olio
stima≈ 120 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di foglie freschevegetarian
Frische Blattsalate mit Käsestreifen und Ei — con strisce di formaggio e uovo
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di pomodori e tonnopescatarian
Tomatensalat mit Thunfisch, Zwiebeln und Kräuter-Essig-Öl-Dressing — con cipolle e condimento di erbe, aceto e olio
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di foglie fresche
Frische Blattsalate mit hausgemachten, gebratenen Maultaschen und Kräuter-Essig-Öl-Dressing — con Maultaschen fatte in casa e saltate, condimento di erbe, aceto e olio
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Sottopiatto di insalate
Salatplatte mit verschiedenen Salaten, Käse, gekochtem Schinken und Ei — con varie insalate, formaggio, prosciutto cotto e uovo
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di tonnopescatarian
Thunfischsalat mit verschiedenen Salaten und Zwiebeln — con varie insalate e cipolle
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Nizzapescatarian
Salat Nizza mit verschiedenen Salaten, Lachsstreifen, Zwiebeln und Ei — con varie insalate, strisce di salmone, cipolle e uovo
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di foglie freschepescatarian
Frische Blattsalate mit in Butter gebratenen Garnelen, Essig/Öl-Dressing — con gamberetti saltati al burro e condimento di aceto e olio
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Specialità della casa
Art des Hauses mit verschiedenen Salaten mit Kuhmilch-Fetakäse, gekochtem Schinken, Ei und Zwiebeln — varie insalate con feta di vacca, prosciutto cotto, uovo e cipolle
stima≈ 540 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Vital
Vitalsalat mit verschiedenen Salaten und Putenstreifen — con varie insalate e strisce di tacchino
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Gleitschirm
Salat Gleitschirm mit 120 g dünn geschnittenen und rosa gebratenen Rinderfiletstreifen, Blattsalate, Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Balsamico-Essig — 120g di filetto di manzo rosa, insalata, mozzarella, pomodori, basilico e aceto balsamico
stima≈ 510 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Brotzeit
Wurstsalat svevo
Schwäbischer Wurstsalat — con Schwarzwurst, Fleischwurst e cipolle
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Wurstsalat di Strasburgo
Straßburger Wurstsalat — con Fleischwurst, formaggio e cipolle
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bratwürste contadine
1 Paar Bauernbratwürste — un paio di salsicce con varie insalate fresche
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fleischkäse saltato
Fleischkäse gebraten — con uovo al tegamino e varie insalate
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliere Flößer
Flößerbrett mit verschiedenen Hausmacherwurstsorten, Butter und Brot, dazu ein Obstler — varie salsicce fatte in casa, burro, pane e un Obstler
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Tagliere di prosciutto della Foresta Nera
Schwarzwälder Schinkenplatte mit Garnitur, Butter und Brot, dazu ein Kirschwasser — con guarnizione, burro, pane e un Kirschwasser
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Insalata Vespersalat del Flößer
Flößers Vespersalat — con Wurstsalat di Strasburgo e varie insalate
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Baguette farcite
La n. 1
Die Nr. 1 — con salame, salsa e formaggio gratinati
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
La n. 2
Die Nr. 2 — con prosciutto, salsa e formaggio gratinati
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
La n. 3
Die Nr. 3 — con salame, pomodori, erbe, strisce di cipolla, salsa e formaggio gratinati
stima≈ 770 kcal68 g di carboidrati
La n. 4
Die Nr. 4 — con prosciutto, pomodori, erbe, strisce di cipolla, salsa e formaggio gratinati
stima≈ 740 kcal68 g di carboidratiequilibrato 71
La n. 5 Hawaii
Die Nr. 5 Hawaii — con prosciutto, ananas, salsa e formaggio gratinati
stima≈ 760 kcal75 g di carboidrati
La n. 6
Die Nr. 6 — con prosciutto, tonno, strisce di cipolla, salsa e formaggio gratinati
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
La n. 7
Die Nr. 7 — con prosciutto, uovo strapazzato, pomodori, salsa e formaggio gratinati
stima≈ 820 kcal68 g di carboidrati
La n. 8pescatarian
Die Nr. 8 — con scampi, burro all'erba e formaggio gratinati
stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati
La n. 9pescatarian
Die Nr. 9 — con scampi, salsa all'aglio e formaggio gratinati
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
La n. 10vegetarian
Die Nr. 10 — con champignon freschi, salsa e formaggio saporito gratinati
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
La n. 11 A la France
Die Nr. 11 A la France — con salsa e formaggio saporito gratinati
stima≈ 650 kcal65 g di carboidrati
La n. 12
Die Nr. 12 — con salsa all'aglio, erbe, pomodori e molto formaggio gratinati
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
La n. 13
Die Nr. 13 — con pomodori, strisce di cipolla, erbe, salsa e molto formaggio gratinati
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
La n. 14
Die Nr. 14 — con strisce di pancetta e formaggio saporito gratinati
stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati
La n. 15
Die Nr. 15 — con salsa all'aglio, pomodori, basilico e mozzarella gratinati
stima≈ 700 kcal68 g di carboidratiequilibrato 71
Dip all'aglio fatto in casa
Hausgemachter Flößer-Knoblauchdip
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Consigli speciali
Pasta al prosciutto
Schinken-Nudeln mit Ei, Sahne, Gewürzen und kleinem Blattsalat — con uovo, panna, spezie e piccola insalata mista
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Rigatoni al Forno
Rigatoni al Forno mit Tomatensoße und kleinem Blattsalat — con salsa di pomodoro e piccola insalata mista
stima≈ 700 kcal85 g di carboidratiequilibrato 82
Pasta prosciutto e formaggio
Schinken-Käse-Nudeln mit Ei, Käse, Sahne, Gewürzen und kleinem Blattsalat — con uovo, formaggio, panna, spezie e piccola insalata mista
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Käsespätzle
Käsespätzle mit Sahne, Käse, Zwiebeln und kleinem Blattsalat — con panna, formaggio, cipolle e piccola insalata mista
stima≈ 900 kcal75 g di carboidrati
Maultaschen fatte in casa
Hausgemachte Maultaschen in Ei mit Sahne, Zwiebeln, Speckwürfeln, Gewürzen und kleinem Blattsalat — con uova, panna, cipolle, dadini di pancetta, spezie e piccola insalata mista
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Maultaschen fatte in casa
Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat nach Oma Ullas Art — con cipolle stufate e insalata di patate alla maniera della nonna Ulla
stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati
Schupfnudeln
Schupfnudeln mit Blattspinat, Zwiebeln, Sahne und Parmesan — con spinaci, cipolle, panna e parmigiano
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pizza
Pizza Margheritavegetarian
con salsa di pomodoro e formaggio
stima≈ 800 kcal100 g di carboidratiequilibrato 71
Pizza Salami
con salsa di pomodoro, salami e formaggio
stima≈ 950 kcal100 g di carboidrati
Pizza Carbonara
con salsa di pomodoro, prosciutto, champignons e formaggio
stima≈ 920 kcal102 g di carboidratiequilibrato 70
Pizza Hawaii
con salsa di pomodoro, ananas, prosciutto e formaggio
stima≈ 900 kcal110 g di carboidrati
Pizza Mozzarellavegetarian
con salsa di pomodoro, mozzarella, fette di pomodoro e basilico
stima≈ 850 kcal98 g di carboidratiequilibrato 73
Pizza Zwieblionepescatarian
con salsa di pomodoro, tonno, molte cipolle e formaggio
stima≈ 900 kcal95 g di carboidratiequilibrato 71
Pizza Valentinavegetarian
con salsa di pomodoro, formaggio, spinaci e feta
stima≈ 880 kcal95 g di carboidratiequilibrato 72
Pizza Scampionepescatarian
Pizza Scampione Chefs Liebling — la preferita dello chef: con salsa di pomodoro, scampi, cipolle e formaggio
stima≈ 880 kcal98 g di carboidratiequilibrato 68
Pizza
Pizza mit Tomatensauce, Champignons, Tomatenscheiben, frischer Paprika, Salami und Käse — con salsa di pomodoro, champignons, fette di pomodoro, peperoni freschi, salami e formaggio
stima≈ 980 kcal105 g di carboidratiequilibrato 68
Pizza San Martino
con salsa di pomodoro, salami, prosciutto, champignons, tonno, strisce di peperoni e formaggio
stima≈ 1050 kcal105 g di carboidrati
Pizza Vegetarionevegetarian
con salsa di pomodoro, carote fresche, uovo, panna, fette di pomodoro, champignons freschi e formaggio
stima≈ 920 kcal100 g di carboidrati
Flammkuchen
Flammkuchen
Flammkuchen mit Speckwürfeln — con dadini di pancetta
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Flammkuchenvegetarian
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig — con formaggio di capra e miele
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Flammkuchen
Flammkuchen mit Leberwurst — con Leberwurst
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
Flammkuchenpescatarian
Flammkuchen mit geräuchertem Lachs — con salmone affumicato
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
Dolci
Affogato
espresso con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Flammkuchenvegetarian
Flammkuchen mit Apfel, Zimt und Creme Fraiche — con mela, cannella e crème fraîche
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 40
Questo menù è ancora corretto?
58veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane e vegane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
I vegetariani possono scegliere la Pizza Valentina o le Folienkartoffeln con formaggio alle erbe. Le opzioni vegane sono limitate all'insalata mista e all'insalata di pomodori.
15 piatti vegetariani e 3 vegani su 80
74dia
scorestima
scorestima
Carni e insalate a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni proteiche con la pietra calda e le insalate. La scelta di carni e verdure fresche è ampia.
32 adatti ai diabetici · 80 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Sankenbachstraße 35, 72270 Baiersbronn
- Orari
- lun16:00–23:00mar16:00–23:00mer16:00–23:00gio16:00–23:00ven16:00–23:00sab16:00–23:00dom16:00–23:00kein Ruhetag. durchgehend warme Küche. An Heiligabend und am Silvesterabend haben wir geschlossen
- Contatti
- +4974427649 schaenke@floesser.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), floesser.de/floesser-schaenke/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %