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Paulaners

Am Spitaltörle, 72336 Balingen

Chiuso ora · apre 11:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Winter Gaumen Schmaus
Zuppa di Gulasch
6.90
Gulaschsuppe — Piccola 6,90 Grande 10,90
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cubetti di salmone pochè
21.00
Pochierte Lachswürfel in Riesling-Kräutersauce und Gemüsereis — In salsa alle erbe e Riesling con riso alle verdure
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Polpettone di carne
14.90
Hacbraten mit Gemüse, Kräuter und Ei an Sahnesauce und Herzogin Kartoffeln — Con verdure, erbe e uovo in salsa di panna e patate duchesse - Dalla cucina della nonna
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatto africano Shakazulu
29.90
Afrikanischer Shakazulu Teller — Manzo in salsa di fagioli, pollo in salsa peperoncino, patate a spicchi, pesce in salsa cocco e spinaci, riso al cetriolo
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Filetto e costine di agnello irlandese
25.00
Irisches Lammfilet und Kotelett mit Chorizo gegrillt auf Blattspinat und Steak Fries — Grigliati con chorizo su spinaci e patatine fritte
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Paillard di manzo argentino
22.50
Argentinisches Rinderpaillard vom Grill „ 300 g „ mit dreierlei Saucen und Steak Fries — 300 g alla griglia con tre salse e patatine fritte
stima≈ 820 kcal40 g di carboidrati
Rösti di zuccavegetarian
16.90
Kürbis Rösti auf grünem Spirulina Gemüseragout und geschmorten Kirschtomaten — Su ragù di verdure alla spirulina e pomodorini stufati
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 76
Zuppa di piselli con würstel
7.00
Erbsen-Eintopf mit Würstchen — Piccola 7,00 Grande 10,00
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Spätzle Burger
17.90
„Spätzle Burger“ mit Fleisch, Speck, Salat, Rahmspätzle, Röstzwiebeln und Steak Fries — Con carne, pancetta, insalata, spätzle alla panna, cipolle croccanti e patatine fritte
stima≈ 1200 kcal95 g di carboidrati
Ofenschlupfer caldo
7.00
Warmer Ofenschlupfer an Vanillesauce und Kirschen Kompott — Con salsa alla vaniglia e composta di ciliegie
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratipesante 34
MODIFICA CONTORNI
Contorni a scelta
3.50
Bratkartoffeln, Rösti, Käserahmoder Gemüserahmspätzle — Patate saltate, Rösti, spätzle alla crema di formaggio o spätzle alle verdure
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
CONTORNI
Patate saltate
4.00
Bratkartoffeln — Modifica
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Rösti
4.00
Modifica
stima≈ 340 kcal32 g di carboidrati
Spätzle alla crema di formaggio
4.00
Käserahmspätzle — Modifica
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Spätzle alle verdurevegetarian
4.00
Gemüserahmspätzle — Modifica
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Patatine frites
4.90
Pommes Frites — Contorno extra
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Wedges
4.90
Contorno extra
stima≈ 400 kcal40 g di carboidrati
Crocchette
4.90
Kroketten — Contorno extra
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Pasta
4.90
Nudeln — Contorno extra
stima≈ 320 kcal60 g di carboidrati
Verdurevegan, vegetarian
4.90
Gemüse — Contorno extra
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spätzle con crema di verdure o formaggio
6.50
Gemüse- o. Käserahmspätzle
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Cesto di pane
2.80
Korb Brot
stima≈ 280 kcal45 g di carboidrati
Dip
2.50
Dip (BBQ, Chili, Hot Mama, Preiselbeeren etc.) — BBQ, Chili, Hot Mama, mirtilli rossi ecc.
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa
2.80
Soße
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa cremosa ai funghi
3.00
Rahmsoße — Champignonrahmsoße
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa peperoncino e paprika
4.00
Paprika-Chilisoße
stima≈ 90 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Maionese / Senape / Ketchup
0.70
Mayonnaise / Senf / Ketchup
stima≈ 100 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATE
INSALATA MISTAvegetarian
7.80
GEMISCHTER SALAT
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
INSALATA DI FOGLIE MISTEvegetarian
6.50
BUNTER BLATTSALAT
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SOMBRERO
16.60
con straccetti di pollo, mais, peperoni e tacos con salsa cocktail piccante
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
YIN YANGvegetarian
19.70
insalata mista con diverse tasche di verdure e frutta, condimento ai semi di zucca
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiequilibrato 75
CESAR PALACE con branzino e gamberettipescatarian
19.60
CESAR PALACE mit gebratenem Seebarsch & Crevetten — insalata di foglie con condimento Cesar e parmigiano
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CESAR PALACE con pollo
17.60
CESAR PALACE mit gebratenem Geflügel — insalata di foglie con condimento Cesar e parmigiano
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CARNE
HÜTTEN GAUDI
28.00
straccetti di vitello in salsa cremosa ai funghi con crocchette
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
SPARE RIBS ca. 300 g
20.90
gratinate sotto campana BBQ con patatine fritte e insalata mista
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Bistecca di maiale ca. 300 g
22.90
SCHWEINESTEAK ca. 300 g — fresca alla griglia
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca di manzo giovane ca. 250 g
30.90
JUNGBULLENSTEAK ca. 250 g — fresca alla griglia
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di maiale ca. 180 g
22.00
SCHWEINEFILET ca. 180 g — fresco alla griglia
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costelette d'agnello ca. 180 g
24.00
LAMMKOTELETT ca. 180 g — fresche alla griglia
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto di pollo ca. 160 g
19.90
GEFLÜGELBRUST ca. 160 g — fresco alla griglia
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
MIXED GRILL
25.50
MIXED GRILL ca. 300 g — ca. 300 g — manzo, maiale, pollo, agnello e salsicce di Norimberga
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
PIATTI PRINCIPALI
Zuppa di pretzel
8.60
AUFGESCHMOLZENE BREZELSUPPE — con cipolle croccanti
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Zwiebelrostbraten
32.50
con spätzle e insalata mista
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
PAULANERS WURSTSALAT
11.70
insalata di salsicce
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PAULANERS WURSTSALAT
12.40
PAULANERS WURSTSALAT mit Schwarzwurst oder Käse — insalata di salsicce con Schwarzwurst o formaggio
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PAULANERS WURSTSALAT
13.00
PAULANERS WURSTSALAT mit Schwarzwurst und Käse — insalata di salsicce con Schwarzwurst e formaggio
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
MÜNCHNER KRUSTENBRATEN
17.70
con canederli di patate e insalata di crauti
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
SCHWABENPFANNE
18.50
con spätzle alla crema di formaggio, maultaschen, leberkäse gratinato e cipolle croccanti
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
PAULI RIESENBURGER
19.10
insalata, cipolla, cetriolo, formaggio, pancetta e patatine fritte
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
WIENER SCHNITZEL (VITELLO)
28.50
WIENER SCHNITZEL (KALB) — con mirtilli rossi e patatine fritte
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
KÄSERAHMSPÄTZLEvegetarian
16.50
con cipolle croccanti e insalata mista
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Cotoletta di maiale impanata
15.80
SCHWEINESCHNITZEL PANIERT — con patatine fritte
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
TAGLIATELLE A LA MONIvegetarian
16.50
verdure grigliate con erbe e aglio in olio d'oliva
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80
BERNER RÖSTI
17.90
cipolle, pancetta, formaggio raclette
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Riesenschnitzel
22.50
RIESENSCHNITZEL ca. 300 g — ca. 300 g — con patatine fritte e insalata
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
CORDON BLEU DI MAIALE
22.50
CORDON BLEU VOM SCHWEIN — con crocchette e insalata
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
EYACH DREAM
24.90
filetto di trota salmone avvolto in prosciutto affumicato alpino, patate al rosmarino, spätzle e insalata
stima≈ 820 kcal50 g di carboidratiequilibrato 70
JÄGER SCHNITZEL
22.50
coperto con salsa cremosa ai funghi champignon
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
ZOLLERN BAUERNSCHMAUS
23.50
medaglioni di filetto di maiale gratinati con formaggio di montagna ed erbe su spätzle alle verdure e salsa
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
HOFBRÄUSCHNITZEL
22.50
gratinato con due tipi di formaggio, con crocchette, salsa e insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

50veggie
scorestima

Cucina tedesca vegetariana limitata

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare Käserahmspätzle o Kürbis Rösti. Le Tagliatelle a la Moni sono a base di verdure grigliate. Il menu offre molti piatti di carne come schnitzel e bistecche.

8 piatti vegetariani e 1 vegani su 60

77dia
scorestima

Carni e insalate a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Ci sono molte opzioni di griglia ricche di proteine e insalate a basso contenuto di carboidrati. Il menu permette esplicitamente di cambiare i contorni.

27 adatti ai diabetici · 60 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Am Spitaltörle, 72336 Balingen
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer11:00–14:00, 17:00–23:00
gio11:00–14:00, 17:00–23:00
ven11:00–14:00, 17:00–23:00
sab11:00–14:00, 17:00–23:00
dom11:00–14:00, 17:00–20:00
Warme Küche Wed-Sat 11:30-13:30 and 17:00-21:15. Warme Küche Sun 11:30-13:30 and 17:00-19:30. Summer hours. Open on Whit Monday (Pfingstmontag)
Contatti
+4974339011962 info@paulaners-wirtshaus.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaners-wirtshaus.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 78 %

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