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La Burette

La Burette, 37510 Ballan-Miré

Chiuso ora · apre 09:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Taglieri
Tagliere di formaggivegetarian
16.00
PLANCHE de fromage — Confettura di fichi, Comté AOP « Fort des Rousses » (24 mesi), Gorgonzola dolce, Saint Nectaire fermier
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere iberico
14.00
Planche ibérique — Selezione di salumi iberici: salame di Bellota e chorizo rojo
stima≈ 520 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere misto - piccolo
16.00
Planche mixte - petite — Formaggi e salumi iberici a scelta, accompagnati da nocciole tostate
stima≈ 600 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere misto - grande
28.00
Planche mixte - grande — Formaggi e salumi iberici a scelta, accompagnati da nocciole tostate
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Jamón de Bellota "Gran Reserva"
15.00
Planche de jambon de Bellota "Gran Reserva "(36 mois d'affinage) - 100g — Stagionato 36 mesi - 100g
stima≈ 310 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di Jamón de Bellota "Gran Reserva"
28.00
Planche de jambon de Bellota "Gran Reserva "(36 mois d'affinage) - 200g — Stagionato 36 mesi - 200g
stima≈ 620 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tapas
Caprino all'oliovegetarian
11.00
Chèvre infusé à l'huile — Caprino di Saint-Maure-de-Touraine marinato in olio d'oliva di Nyons all'erba cipollina e miele
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata e pestovegetarian
11.00
Burrata et pesto (spécialité du chef) — Burrata di Bufala con pesto alla trapanese e nocciole tostate e affumicate
stima≈ 420 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di maiale "Roi rose"
11.00
Rillettes de porc "Roi rose" — Maiale « Roi rose » A.O.C. al pepe di Kampot con nocciole tostate e affumicate
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salse e Creme
Hummusvegan, vegetarian
7.00
Tartinade de houmous — Hummus di ceci di Paimpol, olio d'oliva di Nyons, erba cipollina, limone di Siracusa BIO e fiore di sale di Guérande
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesto alla trapanesevegetarian
7.00
Pesto à la Trapanese — Ricetta siciliana di Trapani: aglio, olio extravergine d'oliva, mandorle, pecorino, basilico
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti
Tartare di manzo all'italiana
20.00
Tartare de boeuf à l'italienne — Manzo Charolais tagliato al coltello, pesto alla trapanese e pomodori cuœur de boeuf
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di manzo alla giapponese
20.00
Tartare de boeuf à la japonaise — Manzo Charolais tagliato al coltello, pomodori cuœur de boeuf e zucchine
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone all'italianapescatarian
20.00
Saumon à l'italienne — Salmone scozzese Label Rouge, pomodori cuœur de boeuf e zucchine
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone alla giapponesepescatarian
20.00
Saumon à la japonaise — Salmone scozzese Label Rouge, pomodori cuœur de boeuf e zucchine
stima≈ 460 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata "alla tourangelle"vegetarian
17.00
Salade "à la tourangelle" — Pomodori cuœur de boeuf e zucchine marinati in olio di Nyons con caprino di Saint-Maure-de-Touraine
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata "italiana"vegetarian
17.00
Salade "italienne" — Pomodori cuœur de boeuf e zucchine marinati in olio di Nyons con Burrata di Bufala e pesto
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gelati
Gelato a scelta 1 pallina
3.00
Glace au choix 1 boule — Gusti variabili in base alla disponibilità
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Gelato a scelta 2 palline
5.50
Glace au choix 2 boules — Gusti variabili in base alla disponibilità
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Gelato a scelta 3 palline
7.00
Glace au choix 3 boules — Gusti variabili in base alla disponibilità
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32

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70veggie
scorestima

Tapas francesi e insalate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la burrata con pesto o il formaggio di capra in olio. L'opzione vegana è la tartinada di hummus. Il menu include anche taglieri di salumi per tavoli misti.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 20

78dia
scorestima

Taglieri e tartare francesi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. I piatti di carne e pesce sono adatti a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
La Burette, 37510 Ballan-Miré
Orari
lun17:00–00:00
mar17:00–00:00
mer09:30–00:00
gio09:30–00:00
ven09:30–00:00
sab09:30–00:00
dom09:30–00:00
Dernière commande plats : 21h30. Dernière commande planches : 22h30
Contatti
+33671933660 burette.contact@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-burette-guinguette.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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