La Villa Da Vinci
AVENUE ANTOINE PARMENTIER 2, 31130 BALMA
orari non ancora noti
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
PAIN BLANC AU ROMARINvegetarian
7.00
PAIN BLANC AU ROMARIN pizza blanche — Pizza bianca con olio d'oliva e rosmarino fresco
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
PAN CON TOMATE & SERRANO
8.50
Pomodoro schiacciato, aglio, olio d'oliva e prosciutto Serrano della Maison Garcia
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
PAN CON TOMATE & SERRANO
10.90
Pomodoro schiacciato, aglio, olio d'oliva e prosciutto Serrano della Maison Garcia
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
PAN CON TOMATE & SERRANO
16.00
Pomodoro schiacciato, aglio, olio d'oliva e prosciutto Serrano della Maison Garcia
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
VERDURA BRUSCHETTAvegetarian
14.00
Melanzane, zucchine, pomodori freschi e pinoli
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
BRUSCHETTA & SERRANO
14.00
Funghi, prosciutto serrano, pomodori secchi e nocciole tostate
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
OEUFS MIMOSA DE LA MAMA
12.00
Uova mimosa e guanciale su letto di germogli freschi
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
STRACCIATELLAvegetarian
12.00
Cuore di burrata con olio d'oliva, basilico e pane pizza bianco
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
BURRATA IN VESUVIO
14.00
Burrata pugliese cotta al forno, con o senza prosciutto di Parma o mortadella al pistacchio
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
TAGLIERE DI SALUMI ITALIANI E IBERICI
12.00
ARDOISE DE CHARCUTERIES ITALIENNE ET IBÉRIQUE — Selezione di salumi italiani e iberici della Maison Garcia
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TAGLIERE DI SALUMI ITALIANI E IBERICI
20.00
ARDOISE DE CHARCUTERIES ITALIENNE ET IBÉRIQUE — Selezione di salumi italiani e iberici della Maison Garcia
stima≈ 550 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
CALAMARI E GAMBERI FRITTI
14.00
CALAMARI I GAMBERRI FRITTO (friture de calamars et crevettes) — Calamari e gamberi fritti alla romana con panatura leggera
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATE & CARPACCIO
LA CAESAR
17.00
Pollo croccante, insalata, chips di pancetta affumicata, crostini all'aglio, uovo sodo e scaglie di parmigiano
stima≈ 680 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CARPACCIO DI SALMONEpescatarian
18.50
CARPACCIO DE SAUMON — Olio d'oliva agli agrumi, germogli, cipolla rossa sott'aceto, agrumi e rucola
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
PIATTO ITALIANO
18.00
ASSIETTE ITALIENNE — Antipasti di verdure grigliate: melanzane, pomodori secchi, peperoni, carciofi
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
CARPACCIO DI MANZO DELLA VILLA
17.00
CARPACCIO DE BOEUF DE LA VILLA — Finocchio croccante, nocciole, parmigiano, olio d'oliva AOP, limone, patatine fritte e germogli
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
PASTA & RISOTTO
LINGUINE CARBONARA
16.90
Tuorlo d'uovo, guanciale, pecorino e parmigiano
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
MEZZE PACCHERI AL PESTO VERDEvegetarian
15.90
Pesto di basilico fatto in casa, stracciatella, pinoli e crumble di parmigiano
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
SPAGUETTI PUGLIESIvegetarian
18.90
Crema di tartufata, burrata cremosa, pomodori freschi e pinoli
stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati
RAVIOLI AL TARTUFO BIANCO D'ALBAvegetarian
17.90
RAVIOLI AL TARTUFFI BIANCO D'ALBA — Ravioli al tartufo bianco su crema di parmigiano
stima≈ 640 kcal55 g di carboidrati
Risotto ai Gamberonipescatarian
19.50
RISOTTO AL GAMERONI — risotto con gamberi e bisque di crostacei
stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Gratin di Conchiglioni all'Anatra
17.00
GRATIN DE CONCHIGLION D'ANTRA (canard) — grandi paste ripiene di anatra confit sfilacciata, gratinate al parmigiano e salsa della casa
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Lasagne Bolognese
16.00
LASAGNE BOLOGNAISE — carne di manzo macinata in salsa, besciamella, insalata verde
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Gnocchi alla Norma
16.40
salsa di pomodoro, melanzane croccanti, scaglie di pecorino e guanciale
stima≈ 710 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
CARNI
Filetto di Rumsteak dell'Aubrac (240gr)
23.00
PAVÉ DE CƭeficientÆUR DE RUMSTEACK DE L'AUBRAC (240gr) — patatine fritte fatte in casa, salsa al pepe (a parte)
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Cotoletta alla Milanese di Vitello dell'Aubrac
22.00
MILANAISE DE VEAU DE L'AUBRAC — spaghetti alla napoletana (cotti in burro chiarificato)
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Carpaccio di Manzo della Villa
16.50
CARPACCIO DE BOEUF DE LA VILLA — finocchio croccante, nocciole, parmigiano, olio d'oliva, limone, patatine fritte, germogli
stima≈ 740 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di Vitello Label Rouge du Ségala all'Italiana
21.00
TARTARE DE VEAU LABEL ROUGE DU SÉGALA À L'ITALIENNE — tagliata al coltello, marinata al limone e olio d'oliva, parmigiano, capperi freschi, pinoli, pomodori secchi
stima≈ 790 kcal45 g di carboidrati
PESCI
Seppia alla Planchapescatarian
20.00
SEICHE À LA PLANCHA — verdure di stagione, aioli fatto in casa
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Bistecca di Tonno alla Plancha ai Semi di Sesamopescatarian
22.00
STEAK DE THON A LA PLANCHA AUX GRAINES DE SESAME — melanzana confit, risotto bicolore (riso venere e arborio), caviale di pomodori
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 85
PIZZA AL FORNO
Napoletanapescatarian
14.20
acciughe, capperi, olive nere
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Roma
15.00
prosciutto cotto, mozzarella
stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70
Parme
17.00
prosciutto di Parma, parmigiano, rucola
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 76
Margheritavegetarian
14.00
MARGARITA — olive nere, basilico fresco
stima≈ 720 kcal82 g di carboidratiequilibrato 77
Da Vincivegetarian
15.00
mozzarella, gorgonzola, funghi
stima≈ 840 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
Regina
15.40
prosciutto cotto, funghi
stima≈ 810 kcal82 g di carboidratiequilibrato 75
Va Bene
14.80
cipolle, peperoni, mozzarella, spianatta (chorizo italiano)
stima≈ 860 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
Capricciosa
15.80
prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive
stima≈ 830 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74
Primavera
16.20
chorizo italiano, ricotta fresca, germogli di spinaci freschi, pomodoro, mozzarella
stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Siciliana
15.40
SICILIENNE — prosciutto cotto, uovo, mozzarella
stima≈ 890 kcal82 g di carboidratiequilibrato 67
VERDUREvegetarian
16.00
zucchine, melanzane, peperoni, funghi
stima≈ 850 kcal105 g di carboidratiequilibrato 78
DIAVOLA
15.00
mozzarella, salami piccante, funghi
stima≈ 950 kcal100 g di carboidratiequilibrato 69
BURRATA
19.30
base olio d'oliva e basilico, pomodori freschi, speck, rucola, pomodorini, mozzarella Burrata
stima≈ 1100 kcal105 g di carboidrati
CARNE
15.50
carne macinata, cipolla
stima≈ 900 kcal100 g di carboidratiequilibrato 71
CICCIO
15.50
prosciutto cotto, funghi, mozzarella, uovo dopo cottura
stima≈ 980 kcal102 g di carboidrati
TARTUFFATAvegetarian
19.30
crema di tartufo e mascarpone, funghi, parmigiano, uovo dopo cottura, rucola e mozzarella di bufala
stima≈ 1150 kcal100 g di carboidrati
MORTADELLA
19.30
crema di pistacchio salata, mortadella DOP, granella di pistacchio, rucola e burrata
stima≈ 1200 kcal105 g di carboidrati
CACCIO E PEPE
19.30
CACCIO I PEPE — crema al pepe, mozzarella fior di latte, bresaola, pleurotus, rucola e scaglie di parmigiano
stima≈ 1050 kcal100 g di carboidrati
MOMENTO
19.30
crema leggermente pepata, fette di magret d'anatra essiccato alle erbe, gorgonzola, fette di mela
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
4 FORMAGGIvegetarian
17.00
crema, mozzarella fior di latte, caprino, gorgonzola, scamorza, olive
stima≈ 1200 kcal100 g di carboidrati
BIANCAvegetarian
15.50
crema, mozzarella fior di latte, caprino, miele
stima≈ 950 kcal110 g di carboidrati
CALZONE BOMBA
19.00
base crema al pepe, coppa, verdure (melanzane, zucchine, cipolle, pomodori secchi), mozzarella fior di latte, parmigiano
stima≈ 1100 kcal115 g di carboidrati
CALZONE TRADIZIONALE
16.00
CALZONE TRADITIONNELLE — base pomodoro, prosciutto cotto, uovo
stima≈ 1000 kcal115 g di carboidratiequilibrato 67
INSALATA DI ACCOMPAGNAMENTOvegetarian
4.50
SALADE EN ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE PIZZA — pomodori secchi, parmigiano, mesclun
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
DOLCI
CAFFÈ AFFOGATOvegetarian
6.90
CAFÉ AFFOGATO — gelato stracciatella con caffè lungo a parte
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
CAPPU AFFOGATOvegetarian
7.50
CAPU AFFOGATO — gelato stracciatella, caffè lungo e schiuma di latte
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
TIRAMISÙ CARAMELLO BURRO SALATOvegetarian
8.60
TIRAMISU CARAMEL BEURRE SALÉ — con caramello al burro salato fatto in casa
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
BANANAMISÙvegetarian
8.90
BANANAMISU — unione tra banoffee e tiramisù, crema di mascarpone, biscotto speculoos
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 28
CREME BRULÉE FATTA IN CASAvegetarian
7.50
CRÈME BRULÉE MAISON
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
SFERA AL CIOCCOLATO DA VINCIvegetarian
11.00
SPHÈRE AU CHOCOLAT DA VINCI — guscio di cioccolato nero e bianco, cuore di gelato stracciatella, caramello ai frutti rossi, coulis di cioccolato caldo
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Mousse al cioccolato fatta in casavegetarian
7.20
MOUSSE MAISON AL CIOCCOLATO — Veramente cioccolatosa (cioccolato al 50%) con croccante al cioccolato
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratipesante 30
Trilogia di Panna Cottavegetarian
7.20
TRILOGIE DE PANNA COTTA — Naturale, caramello burro salato e frutti rossi
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Minestrone di frutta fresca di stagionevegan
7.30
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS DE SAISON DANS SON PANIER CROQUANT NAPPÉ DE CHOCOLAT — Nel suo cestino croccante nappé di cioccolato e sciroppo fatto in casa
stima≈ 380 kcal55 g di carboidrati
Formaggi di stagionevegetarian
10.00
FROMAGES DE SAISON — Assortimento di 3 formaggi italiani (gorgonzola cremoso, pecorino pepato, camembert di bufala)
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Café Gourmand Da Vinci
9.00
CAFÉ GOURMAND DA VINCI OU THÉ OU INFUSION GOURMANDE WILLINGTON OU CAFÉ RICHARD — Oppure tè o infusione gourmande Willington o Café Richard
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
CREME E COPPE GELATE
Coupe Colonelvegetarian
9.50
1 pallina XXL limone o pera, 4 cl di vodka
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 30
Troppo Cioccolatovegetarian
11.00
Gelato natelloso (cioccolato nocciola) e stracciatella, streusel al cioccolato, panna al mascarpone, coulis noccialetta
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratipesante 22
Dama Biancavegetarian
11.00
Gelato alla vaniglia, nappé di cioccolato caldo, streusel croccante
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratipesante 24
L'Amarenavegetarian
11.00
Gelato al cassis e amarena, ciliegie amarena, streusel croccante, panna al mascarpone
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 25
Gelato o Sorbetto Pôle Sudvegetarian
5.30
CRÈME GLACÉE OU SORBET PÔLE SUD — A scelta 2 o 3 palline
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Gelato o Sorbetto Pôle Sudvegetarian
6.70
CRÈME GLACÉE OU SORBET PÔLE SUD — A scelta 2 o 3 palline
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
PACCHETTO ACCESS
Pranzo in 3 portate
45.00
Déjeuner en 3 plats — Antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 33
Antipasto a scelta
Gambas alla catalanapescatarian
Gambas à la catalane sauce vierge , citron confit — Salsa vergine, limone candito
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carpaccio di petto d'anatra
Carpaccio de magret de canard , noisettes torréfiées et zeste d’orange — Nocciole tostate e scorza d'arancia
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto a scelta
Taglio di vitello del macellaio
Pièce de veau du boucher (tendre et goûteuse) sauce safran et mille-feuilles de pommes de terre à l’italienne — Salsa allo zafferano e millefoglie di patate all'italiana
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ravioli bicolore fatti in casapescatarian
Raviole bicolore maison au cabillaud et écrevisse, sauce crémée à la bisque de crustacés et sa gambas snackée — Merluzzo e gambero, salsa cremosa alla bisque di crostacei e gambero scottato
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dessert a scelta
Panettone in versione pain perduvegetarian
Pannetone façon pain perdu et crème de mascarpone, caramel beurre salé maison — Crema di mascarpone, caramello burro salato fatto in casa
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26
Paris-Palermevegetarian
Paris-Palerme (revisité à l’italienne en un mot à la Crème de pistache) — Reinterpretato all'italiana con crema di pistacchio
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Formule
Solo antipasto/piatto
22.00
entrée/plat uniquement
stima≈ 900 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72
Antipasto/piatto/dessert
28.00
entrée/ plat/dessert
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 41
MENU UNICO SERATA SPECIALE
MENU UNICO SERATA SPECIALE
69.00
MENU UNIQUE SOIRÉE SPECIALE — Tavole conviviali per una serata di incontri e discorsi sul tartufo
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 29
Antipasto a scelta
Tartare di tonnopescatarian
Tartare de thon & ses condiments sur crostini maison — Con condimenti su crostini fatti in casa
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Uovo in camicia
Oeuf poché sur bruschetta d’asperges vertes et chips de pancetta — Su bruschetta di asparagi verdi e chips di pancetta
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto a scelta
Filetto di vitello dell'Aubrac
Filet mignon de veau de l’Aubrac — Con fondo di cottura, patate novelle e funghi saltati
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di branzinopescatarian
Filet de bar sauce salmoriglio risotto bicolore citro& romarin tombée de champignons des bois — Salsa salmoriglio, risotto bicolore al limone e rosmarino, funghi selvatici
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Risotto agli asparagi verdivegetarian
Risotto asperges vertes , copeaux de parmesan et chapelure de spianata — Con scaglie di parmigiano e panure di spianata
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66
Dessert a scelta
Pavlova alla nostra manieravegetarian
Pavlova à notre façon fraises du coin, menthe basilic, chantilly mascarpone et son jus de fraise — Fragole locali, menta, basilico, chantilly al mascarpone e succo di fragola
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Il nostro Assoluto Cioccolatovegetarian
Notre Absolu Chocolat
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratipesante 32
Formaggio della Bouriettevegetarian
2.00
Fromage de la Bouriette
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formule
SOLO ANTIPASTO/PRIMO
35.00
ENTREE/PLAT UNIQUEMENT
stima≈ 950 kcal70 g di carboidratiequilibrato 70
ANTIPASTO/PRIMO/DOLCE
43.00
ENTREE/PLAT/DESSERT
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
Questo menù è ancora corretto?
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scorestima
scorestima
Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali ricchi di proteine. La maggior parte delle paste e delle pizze è ricca di carboidrati.
20 adatti ai diabetici · 91 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- AVENUE ANTOINE PARMENTIER 2, 31130 BALMA
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33561835547
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villadavinci.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %
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