Hofbräu

Karolinenstraße 7, 96049 Bamberg

orari non ancora noti

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe e Antipasti

Zuppa di canederli di fegato

6.40

Leberknödelsuppe, dazu Baguette — Brodo di bollito con canederlo di fegato fatto in casa, servito con baguette

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Bruschetta con formaggio caprino frescovegetarian

8.30

2 Stück Bruschetta mit Ziegenfrischkäse — 2 pezzi di bruschetta con formaggio caprino fresco

stima≈ 280 kcal24 g di carboidrati

Purea di patate dolcivegetarian

13.80

Süßkartoffelpüree — Con carote stufate, crema di caprino e semi di zucca caramellati, servito con baguette

stima≈ 450 kcal52 g di carboidrati

Caprino fritto in involtini Wan Tanvegetarian

13.80

Ziegenkäse in Wan Tan ausgebacken — Su chutney di mango e insalata di erbe selvatiche

stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati

Insalata di avocado, mango e mozzarellavegetarian

14.80

Avocado-Mango-Mozzarella Salat, dazu Baguette — Servita con baguette

stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati

Carpaccio di manzo

15.80

Carpaccio vom Rind mit Tomaten, Pilzen und Parmesanspänen, dazu Baguette — Con pomodori, funghi e scaglie di parmigiano, servito con baguette

stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati

Insalate

Piccola insalata di erbe selvatichevegetarian

4.80

Kleiner Wildkräutersalat mit Baguette — Servita con baguette

stima≈ 210 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65

Grande insalata di erbe selvatichepescatarian

22.80

Großer Wildkräutersalat an Hausdressing mit gebratenen Knoblauchgarnelen, dazu Baguette — Con condimento della casa e gamberi all'aglio, servita con baguette

stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65

Falafel su insalata di erbe selvatichevegetarian

15.80

Falafel an Wildkräutersalat mit Joghurt-Minz-Dip, dazu Baguette — Con dip allo yogurt e menta, servito con baguette

stima≈ 540 kcal58 g di carboidratiequilibrato 72

Vegetariano e Vegano

Funghi Egerling alla cremavegetarian

15.80

Egerling Rahm mit Serviettenknödel Scheiben — Con fette di canederli di pane

stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65

Ratatouille di verdure veganavegan, vegetarian

15.80

Veganes Gemüse-Ratatouille mit Jasminreis — Con riso jasmine (peperoni, melanzane, zucchine, pomodori, cipolla)

stima≈ 480 kcal72 g di carboidratiequilibrato 66

Chili sin Carne veganovegan, vegetarian

18.80

Veganes Chili sin Carne mit Mais, Bohnen und Veggie-Hack, serviert mit Jasminreis — Con mais, fagioli e macinato vegetale, servito con riso jasmine

stima≈ 560 kcal82 g di carboidratiequilibrato 70

Curry rosso di verdure vegano (piccante)vegan, vegetarian

18.80

Veganes rotes Gemüsecurry (scharf) mit Jasminreis — Servito con riso jasmine

stima≈ 540 kcal75 g di carboidratiequilibrato 74

Piatti Sostanziosi, Stufati e Scottati

Arrosto di vitello alla crema

21.30

Kalbsrahmbraten mit gelbem Rübengemüse und Kloß — Con radici gialle e canederlo

stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Cotoletta di vitello impanata

26.30

Paniertes Kalbsschnitzel — Fritta nel burro chiarificato, con mirtilli rossi e patatine fritte o insalata di patate e cetrioli

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Arrosto di maiale francone

17.80

Krustenbraten vom fränkischen Schwein mit Wirsing und Kloß — Con cavolo verza e canederlo

stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata di erbe selvatichevegetarian

3.80

Wildkräutersalat als Beilagensalat — Come contorno

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Küchla di carne di vitello

17.80

2 Stück Kalbfleisch-Küchla (2/3 Kalb und 1/3 Schwein) mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Bratensoße — 2 pezzi (2/3 vitello, 1/3 maiale) con insalata di patate e cetrioli e sugo di carne

stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Currywurst

13.80

Currywurst mit hausgemachter Soße und Pommes frites — Con salsa fatta in casa e patatine fritte

stima≈ 720 kcal62 g di carboidrati

Wurst di cinghiale

14.80

Wildschweinbratwurst auf Blaukraut mit Kloß-Röstern und Preiselbeersenf — Su crauti rossi con crostini di canederlo e senape ai mirtilli rossi

stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73

Tafelspitz di manzo

21.30

Tafelspitz vom Rind aus dem Wurzelsud in Meerrettichsauce mit Preiselbeeren und Kloß — bollito in brodo di radici con salsa al rafano, mirtilli rossi e canederlo

stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75

Gulasch di cervo

23.80

Hirschgulasch mit Pilzrahmsoße, dazu Serviettenknödel Scheiben, Blaukraut und Preiselbeeren — con salsa cremosa ai funghi, fette di canederlo, cavolo rosso e mirtilli rossi

stima≈ 850 kcal62 g di carboidrati

Pesce

Filetto di merluzzo impanatopescatarian

16.80

Gebackenes Seelachsfilet in Knusperpanade mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat, Wildkräutersalat und Remoulade — con insalata di patate e cetrioli fatta in casa, insalata di erbe selvatiche e remoulade

stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati

Matjes "alla casalinga"pescatarian

15.80

Matjes „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln — con patate bollite

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Curry rosso Thai (piccante)pescatarian

21.80

Rotes Thai-Curry (scharf) mit Lachs und Jasminreis — con salmone e riso jasmine

stima≈ 820 kcal68 g di carboidrati

Per i piccoli ospiti fino a 12 anni

Piatto per bambini

10.80

Kinderteller (Kinderportion fast aller Hauptgerichte) — porzione ridotta di quasi tutti i piatti principali

stima≈ 500 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Cotoletta di vitello per bambini

11.80

Kinder-Kalbsschnitzel mit Pommes frites — con patatine fritte

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Porzione di patatine frittevegetarian

6.20

Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayo — con ketchup o maionese

stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati

Dessert

Torta al cioccolato Hofbräu

12.80

Hofbräus Schokoladenkuchen enthält Alkohol „Renard“ mit hausgemachtem weißen Schokoladeneis enthält Alkohol und Sahne — contiene alcol "Renard", con gelato al cioccolato bianco fatto in casa (con alcol) e panna

stima≈ 880 kcal75 g di carboidratipesante 17

Strudel di mele tiepidovegetarian

8.80

Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce — con salsa alla vaniglia

stima≈ 540 kcal68 g di carboidratipesante 32

Mousse di ricotta e limevegetarian

10.80

Topfen-Limetten-Mousse auf Beerenragout und Crumble — su ragout di frutti di bosco e crumble

stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35

Gelato al cioccolato biancovegetarian

2.80

1 Kugel hausgemachtes weißes Schokoladeneis enthält Alkohol — una pallina fatta in casa, contiene alcol

stima≈ 210 kcal18 g di carboidrati

Formaggi

Selezione di formaggi francesivegetarian

14.80

Französische Käseauswahl mit hausgemachtem Gelee und Baguette — con gelatina fatta in casa e baguette (Camembert CRU, Bleu des Basques, Sainte Maure de la Dragonnière)

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Contorni e Spuntini

Cestino del panevegan, vegetarian

2.50

Brotkorb

stima≈ 280 kcal45 g di carboidrati

Burrovegetarian

1.00

1 Stück Butter — 1 pezzo

stima≈ 72 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Canederlovegetarian

3.00

Kloß

stima≈ 180 kcal35 g di carboidrati

Canederlo con salsavegetarian

5.80

Kloß mit Soße

stima≈ 260 kcal38 g di carboidrati

Canederlo con salsa e verdurevegetarian

8.80

Kloß mit Soße und Gemüse

stima≈ 310 kcal42 g di carboidratiequilibrato 77

Porzione di patatine frittevegan, vegetarian

6.20

Portion Pommes frites mit Ketchup — con ketchup

stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati

Porzione di patatine frittevegan, vegetarian

4.00

Portion Pommes frites zum Hauptgang — come contorno al piatto principale

stima≈ 380 kcal38 g di carboidrati

Porzione di verdurevegan, vegetarian

4.30

Portion Gemüse (z.B. Wirsing od. Blaukraut) — ad es. cavolo verza o rosso

stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Porzione di insalata di patate e cetriolivegetarian

4.00

Portion hausgem. Kartoffel-Gurkensalat — fatta in casa

stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Porzione di risovegan, vegetarian

3.20

Portion Reis

stima≈ 220 kcal45 g di carboidrati

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88veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione dedicata a vegetariani e vegani. Puoi scegliere piatti come ratatouille di verdure vegana, chili sin carne vegano e un curry di verdure rosse. Il menu include anche piatti di carne come la cotoletta di vitello.

26 piatti vegetariani e 8 vegani su 43

47dia
scorestima

Piatti classici tedeschi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Diversi piatti di carne hanno livelli moderati di carboidrati. Molti pasti sono accompagnati da canederli o pane.

10 adatti ai diabetici · 43 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: Karolinenstraße 7, 96049 Bamberg
Orari: non ancora noto
Contatti: +4995153321
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-bamberg.de/

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