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Le Quintessence

2 Rue Edouard Branly, 66650 Banyuls-sur-Mer

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Uovo bio a cottura perfetta
15.00
L'oeuf bio cuit parfait,confit de canard , écume de cèpes — con confit di anatra e schiuma di funghi porcini
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gravlax di pesce spada
15.00
Espadon en gravlax, vinaigrette a la mûre,feta et potimarron fumé — vinaigrette ai mirti, feta e zucca potimarron affumicata
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tataki di manzo francese stagionato
15.00
Tataki de boeuf français maturé,bruschetta tomate et conté — bruschetta al pomodoro e formaggio Comté
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di gamberi
15.00
Carpaccio de gambas, condiments de butternut au citron — condimenti di zucca butternut al limone
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Piatti principali
Pluma di maiale alla plancha
26.00
Pluma de porc(es) a la plancha,patatas bravas a notre façon et vrai jus de rôti — patatas bravas rivisitate e vero jus di arrosto
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Stinco di vitello
28.00
Le jarret de veau comme un osso bucco aux champignons — stile ossobuco ai funghi
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di pesce ombra arrosto
28.00
Dos de maigre rôti ,jus de homard, fricassée de pomme de terre — jus di astice e fricassée di patate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Polpo a cottura lenta
29.00
Le poulpe cuit longuement, bourride au jus de moules et chorizo — bourride al jus di cozze e chorizo
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coda di lotte alla plancha
29.00
Petite lotte à la plancha,fenouil et courgettes au thym, écume de citron — finocchio e zucchine al timo, schiuma di limone
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
animate di vitello
33.00
Le ris de veau, cuit meunière et croustillant, légumes au jus — cottura meunière e croccante, verdure al jus
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Mele arrosto
10.00
Pommes rôties façon tiramisu — stile tiramisù
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Torta ai fichi
10.00
Tarte à la figue
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 44
Assortimento di sorbetti fatti in casavegan
10.00
Assortiment de sorbet maison
stima≈ 220 kcal45 g di carboidratipesante 32

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75dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e con pochi carboidrati. La maggior parte degli antipasti è adatta a chi controlla i carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
2 Rue Edouard Branly, 66650 Banyuls-sur-Mer
Orari
non ancora noto
Contatti
+33468829135
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), app.menu-touch.fr/insite.php?id_client=1838#page7308

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