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VIRENS

Gran Via de les Corts Catalanes 619-621, 08007 Barcelona

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Degustazione
Menu Gastrobotanicovegan
70.00
Gastrobotanical menu — Un primo contatto con questo nuovo concetto, attraverso 8 delle migliori composizioni vegetali dello chef.
stima≈ 1200 kcal150 g di carboidrati
Menu Terra e Mare
85.00
Land and Sea menu — Un ulteriore passo per scoprire il concetto gastrobotanico nel suo massimo splendore.
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 35
Menu Esperienza Mediterranea
105.00
Mediterranean Experience menu — Il massimo riflesso del concetto di cucina gastrobotanica proposto dal nostro chef.
stima≈ 1800 kcal160 g di carboidratipesante 41
Antipasti
CAVOLO CINESE (1U)
4.00
CHINESE CABBAGE (1U) — Dumpling di cavolo cinese con emulsione probiotica
stima≈ 120 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
SPINACI (1 U)vegetarian
4.00
SPINACH (1 U) — Crocchette cremose di spinaci e cavolo riccio (3U)
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
BARBABIOLAvegan
4.00
BEETROOT — Tartare di barbabiola con mela e kohlrabi
stima≈ 90 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
CAROTEvegan
4.00
CARROTS — Zuppa di carote con radice di loto (1 shot)
stima≈ 70 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
RAVANOvegan
4.00
TURNIP — Fette di ravano sottaceto con spezie e alghe
stima≈ 40 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
CUCUMAROvegetarian
4.00
CUCUMBER — Kofta di cetriolo brasato con spezie turche
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
VERDURE
PORROvegan
18.00
LEEK — Porri al vapore con crema di peperone verde fritto e condimento allo zenzero
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
AVOCADOvegan
18.00
Avocado leggermente grigliato con crosta croccante di semi e condimento oleoso
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
PATATA DOLCEvegetarian
18.00
SWEET POTATO — Nori roll con patate dolci viola arrostite in tempura, panna acida e foglie di shiso
stima≈ 550 kcal60 g di carboidrati
Pomodorivegan
20.00
Tomatoes — Pomodori freschi e confit nei loro succhi con germogli teneri e un tocco di origano
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
PEPERONIvegan
22.00
PEPPERS — Peperoni arrostiti al carbone con anelli croccanti di cipollotto
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
MELANZANAvegan
20.00
EGGPLANT — Melanzane arrostite alla fiamma con brodo freddo ottenuto dalle loro bucce
stima≈ 260 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
ZUCCHINEvegan
18.00
ZUCCHINI — Zuppa fredda di zucchine arrostite con insalata di alghe e sesamo
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
RISO
MAIALE IBERICO
32.00
IBERIAN PORK — Guance di maiale iberico con riso e alioli all'aglio nero
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
POLLO RUMCINO
32.00
FREE-RANGE CHICKEN — Riso con pollo rucchin croccante, pannocchia di mais arrostita e aioli al chipotle
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
BOLETUS EDULISvegetarian
30.00
Risotto affumicato con funghi boleti, tartufo nero e formaggio Lligat
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
COZZE
30.00
MUSSELS — Riso al forno con aglio primaverile, cozze e aioli al lime kaffir
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Pluma di Maiale Iberico
32.00
IBERIAN PORK PLUMA — Riso alla brace con pluma di maiale iberico, pomodori, funghi e aioli alla paprika affumicata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
PESCE E CARNE
Tonno Bonitopescatarian
32.00
BONITO TUNA — Insalata di tonno bonito del Mediterraneo e schiuma salina con fagiolini sottaceto
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Poularde
30.00
Poularde del Penedès con stufato di albicocche e frutta secca tostata
stima≈ 680 kcal28 g di carboidrati
FORMAGGI
Formaggi Veganvegan
21.00
VEGAN CHEESE — Selezione di formaggi vegani
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pane al Tè Verdevegetarian
6.00
GREEN TEA BREAD — Pane al tè verde e spinaci con olio EVO o burro
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
DESSERT
Zuccavegetarian
10.00
PUMPKIN — Crema catalana di zucca arrostita con cacao e cioccolato
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Torta di Melevegetarian
10.00
APPLE CAKE — Tarte Tatin di mele con crema al caffè
stima≈ 610 kcal62 g di carboidratipesante 28
Mango e Coccovegetarian
10.00
MANGO AND COCONUT — Crème caramel al mango e cocco con gelato alla carota e fiori d'arancio
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Vanigliavegetarian
10.00
VANILLA — Gelato alla vaniglia con frutta fresca e sciroppo di sambuco
stima≈ 310 kcal35 g di carboidratipesante 41
Pesca Rossavegan
10.00
RED PEACH — Cubetti di pesca rossa marinati nel vino rosso Priorat
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
Anguriavegetarian
10.00
WATERMELON — Panna cotta all'anguria con fragole e lamponi macerati al balsamico
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 37
Virens Bar - IL LATO VERDE
Almanac Césarpescatarian
18.00
Insalata di quinoa con salmone affumicato, avocado e pompelmo
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Guacamole con Tortilla Chipsvegan
22.00
GUACAMOLE WITH TORTILLA CHIPS — Guacamole servito con chips di tortilla
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Hummus di Ceci Speziatovegan
18.00
SPICED CHICKPEA HUMMUS WITH MINI PITAS — Hummus di ceci speziato con mini pita
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratiequilibrato 76
Virens Bar - IL LATO CLASSICO
Jamón Ibérico 100% Bellota
16.00
100% ACORN-FED IBERIAN HAM AND BREAD WITH TOMATO — Prosciutto iberico alimentato a bellota e pane con pomodoro
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crocchette di Gamberi
12.00
PRAWN CROQUETTES WITH CITRUS EMULSION (3 PCS / 6 PCS) — Crocchette di gamberi con emulsione agli agrumi (3 pz / 6 pz)
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Virens Bar - PANINI
Almanac Club Sandwich
25.00
Club sandwich Almanac
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Almanac Burger
25.00
Burger Almanac
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Bikini Trufado de Jamón Ibérico y Mozzarella
20.00
Bikini al tartufo con prosciutto iberico e mozzarella
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Virens Bar - DESSERT
Almanac Cheesecakevegetarian
9.00
ALMANAC CHEESECAKE WITH BLUEBERRY JAM — Cheesecake Almanac con confettura di mirtilli
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 32
Almanac Carrot Cakevegetarian
9.00
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40

Questo menù è ancora corretto?

95veggie
scorestima

Cucina gastrobotanica con molte verdure

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Un menu degustazione vegetariano propone otto portate. Puoi scegliere tra tartare di barbabietola, melanzane arrostite e risotto affumicato ai porcini.

26 piatti vegetariani e 14 vegani su 41

74dia
scorestima

Verdure e pesce a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone molte verdure con un indice glicemico basso. Le opzioni di pesce sono povere di carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 41 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Gran Via de les Corts Catalanes 619-621, 08007 Barcelona
Orari
non ancora noto
Contatti
+34930187451 reservas.virens@almanachotels.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), virensbarcelona.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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