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Tragaldabas Restaurante | Cocina de Producto y Autor en Barcelona

Calle Mallorca 96, 08029 Barcelona

Chiuso ora · apre 13:15

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Suggerimenti dello chef
Ostrica super speciale n. 2 selezione Poget
6.00
Ostra super especial nº2 selección Poget con leche de tigre — con leche de tigre
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Carpaccio di picaña Angus
22.00
Carpaccio de picaña Angus con 60 días de maduración — stagionata 60 giorni
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di pomodoro, fichi, prugna e formaggio fetavegetarian
18.00
Ensalada de tomate, higos, ciruela y queso feta
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fiori di zucca in tempura
12.00
Flores de calabacín en tempura rellenas de calamar, ceps y cansalada — ripieni di calamari, funghi porcini e pancetta
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghi maitake alla bracevegetarian
16.00
Seta maitake a la brasa con puré de tupinambo, trufa y avellana — con purè di topinambur, tartufo e nocciola
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Toast di vitello tonnato
6.00
Tosta de vitello tonnato
stima≈ 210 kcal18 g di carboidrati
Capasanta semicurata
11.00
Vieira semicurada con emulsión de piparra y aguacate — con emulsione di piparra e avocado
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zampone disossato
22.00
Pie de cerdo deshuesado con gamba roja y setas de temporada — con gambero rosso e funghi di stagione
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Raya à la meunièrepescatarian
25.00
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fideos a la cazuela
22.00
Fideos a la cazuela con sepia, salchicha y gamba roja — con seppia, salsiccia e gambero rosso
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Pesce del giornopescatarian
Pescados del día
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Chuletón di lombo alto di manzo
70.00
Chuletón de lomo alto de vaca madurada 45 días con piquillos — stagionato 45 giorni con peperoni piquillos
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Aperitivi
Gilda XLpescatarian
4.50
Gilda XL con anguila ahumada — con anguilla affumicata
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostrica super speciale n. 2 selezione Pogetpescatarian
4.80
Ostra super especial nº2 selección Poget al natural — al naturale
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Coca de aceite al pomodorovegan
3.50
Coca de aceite con tomate
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
Acciuga del Cantabrico "00"pescatarian
5.50
Anchoa del Cantábrico "00" con mantequilla ahumada y pan de croissant — con burro affumicato e pane croissant
stima≈ 260 kcal15 g di carboidrati
Paletilla ibérica 100% bellota
24.00
Paletilla ibérica 100% de bellota
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cecina premium
14.50
Cecina premium con pistachos — con pistacchi
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crocchetta di txangurro
3.00
Croqueta de txangurro
stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bivalvi alla bracepescatarian
14.50
Berberechos a la brasa con ajo, guindilla y vino de manzanilla — con aglio, peperoncino e vino manzanilla
stima≈ 160 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalatina di polpo e kimchipescatarian
9.50
Ensaladilla de pulpo y kimchi
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Antipasti
Melanzana arrostita con miso, sardina affumicata, feta e pomodoro semi-essiccatopescatarian
14.50
Berenjena asada con miso, sardina ahumada, feta y tomate semiseco
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di astice con asparagi, pera alla vaniglia e pesto neropescatarian
21.50
Ensalada de bogavante con espárrago, pera a la vainilla y pesto negro
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Steak tartar di manzo stagionato con burro al caffè di Parigi
19.00
Steak tartar de vaca vieja con mantequilla de café de París
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zampette di astice all'andaluza con uovo e patatine fritte
24.00
Patitas de bogavante a la andaluza con huevo y patatas fritas
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Canelón di rostit con besciamella tartufata e il suo fondo
17.00
Canelón de rostit con bechamel trufada y su jugo
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Capasante con guanciale confit, purè di cavolfiore e aria di yuzu
16.50
Vieiras con papada confitada, puré de coliflor y aire de yuzu
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti principali
Baccalà confit con crema di porri e crumble di romescopescatarian
22.00
Bacalao confitado con crema de puerros y crumble de romesco
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rodaballo alla brace con verdure di stagione e demiglace di lischepescatarian
26.00
Rodaballo a la brasa con verduritas de temporada y demiglace de sus espinas
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Calamaro alla brace con funghi, asparagi verdi, salsa al nero di seppia e scaglie di iberico
21.00
Calamar a la brasa con setas, espárrago verde, salsa de su tinta y virutas de ibérico
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Agnello da latte disossato a bassa temperatura con gnocchi, burro alle erbe e cavolo
21.00
Lechazo deshuesado a baja temperatura con ñoquis, mantequilla de hierbas y col
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Animelle di vitello alla brace con duxelles e fondo di carne
19.00
Mollejas de ternera a la brasa con duxelle y jugo de carne
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Magret di anatra alla brace con carote in diverse consistenze e arancia
22.00
Magret de pato a la brasa con zanahoria en texturas y naranja
stima≈ 510 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Riso di montagna con butifarra, trombette della morte e pancetta
20.00
Arroz de montaña con butifarra, trompetas de la muerte y tocino
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto di manzo stagionato con chip di polenta tartufata e salsa al foie
28.00
Solomillo de vaca vieja con chips de polenta trufada y salsa de foie
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolci
Cioccolato in diverse consistenze con gelato al dulce de leche
7.50
Chocolate en texturas con helado de dulce de leche
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Torrija di brioche con gelato alla vaniglia
7.50
Torrija de brioche con helado de vainilla
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Biscotto croccante con mousse di mel i mató e gelato alle mandorle
7.50
Crujiente de galleta con mousse de "mel i mató" y helado de almendra
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Ananas arrostito con crema di cocco e sorbetto al frutto della passionevegetarian
7.50
Piña asada con crema de coco y sorbete de fruta de la pasión
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Gelati della casa
5.50
Helados de la casa
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratipesante 42
Tartufi al cioccolato
5.50
Trufas de chocolate
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Tagliere di cinque formaggi stagionati con chutney di pomodorovegetarian
14.50
Tabla de cinco quesos afinados con chutney de tomate
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiequilibrato 67
Anche alla carta
Rombo alla brace con verdure e demi-glacepescatarian
26.00
Rodaballo a la brasa con verduritas y demiglace
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Questo menù è ancora corretto?

44veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un'insalata di pomodoro, fichi e feta o maitake alla brace con purè di topinambur. La coca de aceite con pomodoro è vegana.

5 piatti vegetariani e 1 vegani su 46

77dia
scorestima

Cucina spagnola a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine come pesce alla griglia e bistecca. Queste opzioni sono naturalmente povere di carboidrati.

32 adatti ai diabetici · 46 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Calle Mallorca 96, 08029 Barcelona
Orari
lunchiuso
mar13:15–15:30, 20:15–23:00
mer13:15–15:30, 20:15–23:00
gio13:15–15:30, 20:15–23:00
ven13:15–15:30, 20:15–23:00
sab13:15–15:30, 20:15–23:00
domchiuso
Contatti
+34607659404 info@tragaldabasrestaurante.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tragaldabasrestaurante.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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