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Suculent

Rambla del Raval, 45, 08001 Barcelona

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I CLASSICI
Matrimonio di acciughe marinate e boquerones
Matrimonio de boquerón marinado y anchoa con agua de olivas — con acqua d'olive
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchetta di anatra arrosto
Croqueta de pato asado
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche di gamberetti, avocado e mais
Ceviche de quisquillas, aguacate y maíz
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Maitake alla brace
Maitake a la brasa con emulsión de piñones y piñonada — con emulsione di pinoli e pinoli tostati
stima≈ 160 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Steak Tartare
Steak Tartar sobre tuétano a la brasa y patatas suflé — su midollo alla brace e patate soufflé
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Raja al burro nero
Raya a la mantequilla negra y puré cítrico — con purè agli agrumi
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Collo di agnello al Ras el Hanout
Cuello de cordero con Ras el Hanout, quinoa y hierbas — con quinoa ed erbe
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Agrumi e pan di spagna allo zafferano
Cítricos, bizcocho de azafrán, helado de calabaza asada — con gelato di zucca arrosto
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Torta di formaggio brie e vaniglia
Pastel de queso brie y vainilla con gelatina de moscatel — con gelatina di moscatello
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratipesante 35
Abbinamento vini
40.00
Maridaje
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
I CLASSICI (Menu)
70.00
LOS CLÁSICOS (Menu)
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 39
MENÚ SUCULENT
Velo di calamaro e guancia iberica
Velo de calamar, papada ibérica y leche de almendras — con latte di mandorle
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostrica con chufa
Ostra con chufa
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Asparago bianco
Espárrago blanco con salsa tonnato — con salsa tonnata
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Barbabietola con beurre blanc
Remolacha con “beurre blanc”, estragón y anguila ahumada — estragone e anguilla affumicata
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gambero rosso in due cotture
Gamba roja en dos cocciones, culitos de pollo y escabeche — con colletti di pollo e escabeche
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Callos di cresta di gallo
Callos de cresta de gallo con piparra ahumada — con peperone piparra affumicato
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Melanzana bianca escalivada
Berenjena blanca escaliva, jugo de costilla a la pimienta verde — con fondo di costine al pepe verde
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cocochas di merluzzo al pil pil
Cocochas de merluza al pil pil y puerro encurtido — con porro in agrodolce
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fricandó
“Fricand”o” con senderuelas y raifort — con funghi senderuelas e rafano
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesca scalvida
Melocotón escalivado, crema montada té earl grey — con crema montata al tè Earl Grey
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 38
Torta al cioccolato fondente
Pastel de chocolate negro, avellana, ron y chantilly de haba tonka — con nocciola, ron e chantilly alla fava tonka
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Abbinamento vini
50.00
Maridaje
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
MENÚ SUCULENT
90.00
MENÚ SUCULENT (Menu)
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 39
OPZIONI AGGIUNTIVE
Supplemento caviale Beluga
12.00
Suplemento de caviar de Beluga
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sgombro affumicato
9.00
Jurel ahumado con ajoblanco, cereza y almendra tierna — con ajoblanco, ciliegia e mandorla tenera
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di astice
16.00
Tartar de bogavante con crujiente de piel de pollo — con croccante di pelle di pollo
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

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6veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Solo il maitake alla brace è vegetariano. Altre verdure sono spesso accompagnate da carne o pesce, come gli asparagi bianchi con salsa tonnato.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 27

74dia
scorestima

Cucina spagnola a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti a base di proteine. La maggior parte degli antipasti e dei secondi ha un basso contenuto di carboidrati.

19 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rambla del Raval, 45, 08001 Barcelona
Orari
non ancora noto
Contatti
+34934436579
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), suculent.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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