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El Salón - Barcelona, Carrer de l'Hostal d'en Sol

Carrer Hostal D'en Sol 6-8, 08002 Barcelona

Chiuso ora · apre 17:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

INSALATE
Insalata mistavegetarian
9.50
Mixed lettuce salad with avocado, parmesan cheese and dry fruits — con avocado, parmigiano e frutta secca
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di rucola e pere
9.75
Rocket (Arugula) and pears salad with Iberian ham and buffalo mozzarella — con prosciutto iberico e mozzarella di bufala
stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di valerianapescatarian
10.50
Mâche (Lamb’ lettuce) salad with smoked salmon, mango and pine nuts — con salmone affumicato, mango e pinoli
stima≈ 360 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spinacini e pomodorovegetarian
10.50
Baby spinach and tomato with caramelized goat cheese — con formaggio di capra caramellato
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Esquixadapescatarian
11.00
Esquixada (raw marinated cod) with romesco (almond’ sauce) and tapenade (olives,capers,anchovies) — baccalà crudo marinato con salsa romesco e tapenade
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
ANTIPASTI
Gazpacho di anguria e barbabietolavegan
9.50
Water melon and beet-root GAZPACHO with lemon and basil sorbet — con sorbetto al limone e basilico
stima≈ 120 kcal22 g di carboidrati
Pane alle noci tostato
10.75
Toasted walnut bread with Iberian ham and coulis of tomato — con prosciutto iberico e coulis di pomodoro
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di zucchine
9.75
Carpaccio of zucchini with cashew nuts, cherry tomatoes and Iberian ham — con anacardi, pomodorini e prosciutto iberico
stima≈ 260 kcal11 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Hummus di avocadopescatarian
9.50
Humus of avocado with anchovies, crudités and marmalade of tomatoes — con acciughe, crudité e marmellata di pomodoro
stima≈ 330 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie mi-cuit
13.50
Foie mi-cuit with apple compote and toasted walnut bread — con composta di mele e pane alle noci tostato
stima≈ 420 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Millefoglie di patate
13.50
Potatoes mille-feuille with Catalan sausage and mushrooms sauce — con salsiccia catalana e salsa ai funghi
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Trinxat
12.50
Trinxat (potatoes and cabbage pure) with poached egg, Iberian ham and truffle oil — pure di patate e cavolo con uovo in camicia, prosciutto iberico e olio al tartufo
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Ravioli ai pomodori secchi e caprinovegetarian
12.75
Raviolis of dried tomatoes and goat’s cheese with tomato and basil sauce — con salsa al pomodoro e basilico
stima≈ 360 kcal34 g di carboidrati
Tagliatelle fresche
11.00
Fresh pasta (Tagliatelle) sauté with prawns and garlic — saltate con gamberetti e aglio
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratiequilibrato 67
Terrina di melanzanevegetarian
10.50
Terrine of eggplant with goat’s cheese au gratin — con formaggio di capra gratinato
stima≈ 320 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Risotto ai funghivegetarian
11.50
Rissotto with mushrooms, green asparagus and manchego cheese — con asparagi verdi e formaggio manchego
stima≈ 390 kcal42 g di carboidratiequilibrato 73
PESCE
Carpaccio di pesce spadapescatarian
14.75
Swordfish Carpaccio with anchovy sauce and vinegar of pistachio — con salsa all'acciuga e aceto di pistacchio
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Branzino grigliato stile Donostiarrapescatarian
17.50
Grilled sea bass Donostiarra style with potatoes and comfit tomato — con patate e pomodoro confit
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone ripienopescatarian
18.50
Stuffed salmon with gorgonzola and tomato, and caramelized pears — con gorgonzola, pomodoro e pere caramellate
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Calamaro grigliatopescatarian
18.50
Grilled squid with rissotto of black rice and allioli of burnt garlic — con risotto di riso nero e allioli all'aglio bruciato
stima≈ 540 kcal48 g di carboidratiequilibrato 81
Filetto di merluzzopescatarian
18.75
Filet of cod with tomato jam and museline (garlic and saffron) au gratin — con confettura di pomodoro e musseline all'aglio e zafferano gratinata
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spiedino di rana e gambero realepescatarian
18.75
Monkfish and king prawn brochette (skewer) with dried tomato’s sauce — con salsa ai pomodori secchi
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tonno grigliatopescatarian
18.50
Grilled tuna with vegetables and soy and ginger sauce — con verdure e salsa di soia e zenzero
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
CARNE
Carpaccio di manzo
14.75
Ox Carpaccio with lemon vinaigrette, capers and parmesan cheese — con vinaigrette al limone, capperi e parmigiano
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cannelloni di pollo arrosto
13.50
Roasted chicken cannelloni with truffled béchamel sauce — con salsa besciamella tartufata
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hamburger fatto in casa
15.50
Home-made hamburger with pear’s pure, onion chutney and blue cheese sauce — con purea di pera, chutney di cipolla e salsa al gorgonzola
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Petto di pollo ripieno di foie mi-cuit
15.50
Chicken breast stuffed with foie mi-cuit, served with foie and moscatell sauce — servito con salsa al foie e moscatello
stima≈ 620 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Confit d'anatra
18.75
Duck’s Confit with mango confiture, baby carrots and port wine sauce — con confettura di mango, carotine e salsa al vino Porto
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69
Confit di agnello disossato
21.00
Boneless lamb confit with parmentier of brie cheese and red wine sauce — con parmentier al brie e salsa al vino rosso
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Controfiletto di manzo grigliato
23.75
Grilled sirloin steak with potatoes and cabbage pure, and green pepper sauce — con patate, purea di cavolo e salsa al pepe verde
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

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58veggie
scorestima

Diverse opzioni tapas vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i ravioli di pomodori secchi e caprino o il risotto ai funghi e asparagi. C'è un'opzione vegana: il gazpacho di anguria e barbabietola.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 30

82dia
scorestima

Tapas spagnole a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu presenta molti piatti a base di proteine con un basso indice glicemico. La maggior parte dei pesci e delle carni è adatta a un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.

20 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Carrer Hostal D'en Sol 6-8, 08002 Barcelona
Orari
lun17:00–00:00
mar17:00–00:00
mer17:00–00:00
gio17:00–00:00
ven17:00–00:00
sab17:00–00:00
domchiuso
Contatti
+34933152159 restaurantelsalon@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsalonrestaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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