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Waldwirtschaft Bärenhöhle

Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen

Aperto ora · fino alle 19:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Colazione dolce
Colazione dolce
9.90
Süsses Frühstück — 1 panino, 1 croissant, burro o alternativa vegetale, formaggio spalmabile, marmellata fatta in casa, miele regionale
stima≈ 750 kcal85 g di carboidrati
Antipasti
Antipastivegetarian
verdure fritte sott'olio con aglio e olio d'oliva
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti con erbe freschevegetarian
Antipasti mit frischen Kräutern
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Flammkuchen
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Teste di champignon ripienevegetarian
Gefüllte Champignonköpfe
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Quiche di verdurevegetarian
Gemüsequiche — torta di verdure gratinata al formaggio
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedini di pollo
Hähnchenspieße mit Kräuter- Knoblauch-Marinade — marinatura alle erbe e aglio
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spiedini di pollo
Hähnchenspieße mit Honig-Chili-Marinade — marinatura miele e peperoncino
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Roulade di pollo
Hähnchenroulade gefüllt mit Cremefraiche — ripiena di crème fraîche
stima≈ 290 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di patate, cetrioli e peperonivegetarian
Kartoffel-, Gurken-, Paprikasalat mit Essig und Oel — con olio e aceto
stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di salmonepescatarian
Lachsfilet in Buttermilch Dillsauce, Zitronensauce — con salsa al burro latticello e aneto, salsa al limone
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bastoncini di pasta sfoglia
Lachs oder Feta Blätterteigstangen — al salmone o feta
stima≈ 310 kcal25 g di carboidrati
Insalata di petto di pollo mediterranea
Mediterraner Hähnchenbrustsalat mit getrockneten Tomaten — con pomodori secchi
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melone con prosciutto
Melone mit Schinken
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pizzette
„Pizzateilchen“ Hefeteig belegt (vegetarisch möglich) — pasta lievitata farcita (disponibile versione vegetariana)
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Roastbeef
Roastbeef mit Mangosalsa oder Remoulade — con salsa al mango o remoulade
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa
Suppe — pomodoro, Hochzeitssuppe, patate e porri, carota e zenzero, stagionale
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pomodori con mozzarella e pestovegetarian
Tomatenscheiben mit Mozzarella und Pesto
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vitello Tonnato
fettine di pollame in crema di tonno
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cavolfiore gratinatovegetarian
Gratinierter Blumenkohl
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Wurstsalat
Insalata di salsicce
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti principali
Petto di pollo a straccetti
Geschnetzelte Hähnchenbrust in Champignon-Rahmsauce — Con salsa cremosa ai funghi champignon
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Saltimbocca di pollo
Saltimbocca vom Hähnchen — Ripieno di salvia e prosciutto Serrano, con salsa al vino bianco e limone o pomodoro e aglio
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto di pollo gratinato
Hähnchenbrustfilet überbacken mit Mozzarella in Tomaten- Knoblauchsauce — Con mozzarella in salsa di pomodoro e aglio
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Lasagne
Vegetariane, di pesce o di carne
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Padella di Schupfnudelnvegetarian
Schupfnudel-Pfanne mit Saisonalem Gemüse — Con verdure di stagione
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75
Ravioli ai funghi porcinivegetarian
Steinpilzravioli in Salbei-Buttersauce — In salsa burro e salvia
stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati
Gulasch di manzo ai peperoni
Rinder Paprikagulasch — Spezzatino di manzo con peperoni
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Arrosto di manzo
Rinderbraten in eigener Sauce — Nel suo sughetto
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Arrosto di cervo
Hirschbraten in Preiselbeersauce — Con salsa di mirtilli rossi
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gulasch di cervo
Hirschgulasch — Spezzatino di cervo
stima≈ 510 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Roulade di cervo
Hirschroulade mit Preiselbeer-Senfsauce — Con salsa senape e mirtilli rossi
stima≈ 560 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di maiale
Gebratenes Schweinefilet im Kräuterspeckmantel auf frischem Champignonrahm — In crosta di pancetta alle erbe su crema di champignon freschi
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di maiale Stroganoff
Schweinefilet Stroganoff — Filetto di maiale in salsa Stroganoff
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fettine di filetto di maiale
Schweinefiletscheiben in Waldpilzrahm — In crema di funghi selvatici
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Arrosto di Kassler
Kasslerbraten mit Wacholdersauce — Con salsa al ginepro
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Lombo di maiale alle erbe
Kräuterschweinerücken in Rosmarienjus — Con jus al rosmarino
stima≈ 540 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Arrosto di maiale con crosta
Schweinekrustenbraten in Biersauce — In salsa alla birra
stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Roulade di manzo brasata
Geschmorte Rinderroulade in eigener Sauce — Nel suo sughetto
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piccole roulade di vitello
Kleine Kalbsrouladen mit Pestofüllung in leichtem Pfefferrahm — Ripiene di pesto in leggera crema al pepe
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni
Schupfnudelnvegetarian
stima≈ 280 kcal42 g di carboidrati
Riso Basmativegan
Basmatireis
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
Riso selvaggiovegan
Wildreis
stima≈ 190 kcal38 g di carboidrati
Serviettenknödelvegetarian
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Verdure fresche di stagionevegan
Frisches Gemüse der Saison
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fagiolini con dadini di prosciutto
Bohnen mit Schinkenwürfeln
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure alla cremavegetarian
Rahmgemüse
stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cavolini di Bruxellesvegan
Rosenkohl
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Cavolo rossovegan
Rotkohl
stima≈ 130 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Sauerkrautvegan
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patate bollitevegetarian
Salzkartoffeln
stima≈ 150 kcal30 g di carboidrati
Patate al rosmarinovegetarian
Rosmarin-Kartoffeln
stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati
Gratin di patatevegetarian
Kartoffelgratin
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Purè di patatevegetarian
Kartoffelpüree
stima≈ 210 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
Patate al timovegetarian
Thymian Kartoffeln
stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati
Butterspätzlevegetarian
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Gnocchivegetarian
stima≈ 260 kcal48 g di carboidrati
Gnocchi alle erbevegetarian
Kräutergnocchi
stima≈ 280 kcal46 g di carboidrati
Dessert
Mousse au Chocolatvegetarian
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Tiramisùvegetarian
Tiramisu
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta mit Himbeermark — con polpa di lampone
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Mousse al mangovegetarian
Mango Mousse
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Composta di frutti rossivegetarian
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce — con salsa alla vaniglia
stima≈ 280 kcal40 g di carboidratipesante 35
Crema di melevegetarian
Apfelcreme
stima≈ 310 kcal25 g di carboidrati
Crema al caffèvegetarian
Kaffeecreme
stima≈ 330 kcal28 g di carboidratipesante 42
Riso al lattevegetarian
Milchreis
stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 38
Salsa mango e limevegan, vegetarian
Mango-Limettensauce
stima≈ 150 kcal25 g di carboidratipesante 39
Macedonia di fruttavegan, vegetarian
Obstsalat
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Crema all'aranciavegetarian
Orangencreme
stima≈ 310 kcal26 g di carboidrati
Crema ai frutti di boscovegetarian
Waldbeercreme
stima≈ 310 kcal26 g di carboidrati
Crema al limonevegetarian
Zitronencreme
stima≈ 310 kcal26 g di carboidrati
Selezione di formaggivegetarian
Kleine Käseauswahl — piccola selezione
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di yogurt, ricotta e limevegetarian
Limetten Ricotta Joghurtcreme
stima≈ 280 kcal18 g di carboidrati

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78veggie
scorestima

Molti contorni e pasta vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono scegliere le lasagne vegetariane o i ravioli ai funghi porcini. Ci sono molti contorni vegetariani come il gratin di patate e gli spätzle al burro. Il menu include anche piatti di carne come l'arrosto di cervo.

42 piatti vegetariani e 8 vegani su 73 · 1 stima

89dia
scorestima

Molti piatti carne a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e contorni di verdure. La maggior parte dei piatti di carne e selvaggina è a basso contenuto di carboidrati.

40 adatti ai diabetici · 73 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer09:00–11:30, 12:00–19:00
gio09:00–11:30, 12:00–19:00
ven09:00–11:30, 12:00–20:00
sab09:00–11:30, 12:00–20:00
dom12:00–19:00
geöffnet bis 21.00h. Betriebsferien 12.10.2026 bis 19.10.2026, 28.12.2026 bis 04.01.2027
Contatti
+495105809332
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldwirtschaft-baerenhoehle.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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