Waldwirtschaft Bärenhöhle

Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Süsses Frühstück

9.90

Sweet Breakfast — 1 Brötchen, 1 Croissant, Butter oder pflanzliches Streichfett, Frischkäse, hausgemachte Marmelade, regionaler Honig oder Schokocreme

stima≈ 750 kcal85 g di carboidrati

Vorspeisen

Antipastivegetarian

eingelegtes gebratenes Gemüse mit Knoblauch und Olivenöl

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Antipasti mit frischen Kräuternvegetarian

Antipasti with fresh herbs

stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Flammkuchen

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65

Gefüllte Champignonköpfevegetarian

Stuffed Mushrooms

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Gemüsequichevegetarian

Vegetable Quiche — Gemüsekuchen mit Käse überbacken

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Hähnchenspieße mit Kräuter- Knoblauch-Marinade

Chicken Skewers with Herb Garlic Marinade

stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Hähnchenspieße mit Honig-Chili-Marinade

Chicken Skewers with Honey Chili Marinade

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Hähnchenroulade gefüllt mit Cremefraiche

Chicken Roulade with Creme Fraiche

stima≈ 290 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Kartoffel-, Gurken-, Paprikasalat mit Essig und Oelvegetarian

Potato, Cucumber and Pepper Salad

stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Lachsfilet in Buttermilch Dillsauce, Zitronensaucepescatarian

Salmon Fillet in Buttermilk Dill Sauce

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Lachs oder Feta Blätterteigstangen

Salmon or Feta Puff Pastry Sticks

stima≈ 310 kcal25 g di carboidrati

Mediterraner Hähnchenbrustsalat mit getrockneten Tomaten

Mediterranean Chicken Breast Salad

stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Melone mit Schinken

Melon with Ham

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

„Pizzateilchen“ Hefeteig belegt (vegetarisch möglich)

Mini Pizzas

stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati

Roastbeef mit Mangosalsa oder Remoulade

Roast Beef with Mango Salsa

stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Suppe

Soup — Tomaten-, Hochzeits-, Kartoffel- Lauch-, Möhren- Ingwer-, Saisonale-

stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Tomatenscheiben mit Mozzarella und Pestovegetarian

Tomato Mozzarella and Pesto

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Vitello Tonnato

Geflügelscheibchen in Thunfischcreme

stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Gratinierter Blumenkohlvegetarian

Gratinated Cauliflower

stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Wurstsalat

Sausage Salad

stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Hauptgerichte

Geschnetzelte Hähnchenbrust in Champignon-Rahmsauce

Sliced Chicken Breast in Mushroom Cream Sauce

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Saltimbocca vom Hähnchen

Chicken Saltimbocca — gefüllt mit Salbei u. Serrano Schinken in Weißwein Zitronensauce, oder Tomaten- Knoblauchsauce

stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Hähnchenbrustfilet überbacken mit Mozzarella in Tomaten- Knoblauchsauce

Baked Chicken Breast with Mozzarella

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Lasagne

Lasagna — vegetarisch, Fisch oder Fleisch

stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Schupfnudel-Pfanne mit Saisonalem Gemüsevegetarian

Potato Dumpling Pan with Vegetables

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75

Steinpilzravioli in Salbei-Buttersaucevegetarian

Porcini Ravioli in Sage Butter Sauce

stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati

Rinder Paprikagulasch

Beef Pepper Goulash

stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Rinderbraten in eigener Sauce

Roast Beef in Own Sauce

stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Hirschbraten in Preiselbeersauce

Venison Roast in Cranberry Sauce

stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Hirschgulasch

Venison Goulash

stima≈ 510 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Hirschroulade mit Preiselbeer-Senfsauce

Venison Roulade with Cranberry Mustard Sauce

stima≈ 560 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Gebratenes Schweinefilet im Kräuterspeckmantel auf frischem Champignonrahm

Fried Pork Fillet in Herb Bacon Wrap

stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Schweinefilet Stroganoff

Pork Fillet Stroganoff

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Schweinefiletscheiben in Waldpilzrahm

Pork Fillet in Wild Mushroom Cream

stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Kasslerbraten mit Wacholdersauce

Kassler Roast with Juniper Sauce

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Kräuterschweinerücken in Rosmarienjus

Herb Pork Loin in Rosemary Jus

stima≈ 540 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Schweinekrustenbraten in Biersauce

Pork Roast with Crackling in Beer Sauce

stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Geschmorte Rinderroulade in eigener Sauce

Braised Beef Roulade

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Kleine Kalbsrouladen mit Pestofüllung in leichtem Pfefferrahm

Veal Roulades with Pesto Filling

stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Beilagen

Schupfnudelnvegetarian

Basmatireisvegan

Basmati Rice

Wildreisvegan

Wild Rice

Serviettenknödelvegetarian

Bread Dumplings

Frisches Gemüse der Saisonvegan

Seasonal Vegetables

Bohnen mit Schinkenwürfeln

Beans with Ham

Rahmgemüsevegetarian

Creamed Vegetables

Rosenkohlvegan

Brussels Sprouts

Rotkohlvegan

Red Cabbage

Sauerkrautvegan

Salzkartoffelnvegetarian

boiled potatoes

Rosmarin-Kartoffelnvegetarian

rosemary potatoes

Kartoffelgratinvegetarian

potato gratin

Kartoffelpüreevegetarian

mashed potatoes

Thymian Kartoffelnvegetarian

thyme potatoes

Butterspätzlevegetarian

butter spätzle

Gnocchivegetarian

Kräutergnocchivegetarian

herb gnocchi

Dessert

Mousse au Chocolatvegetarian

chocolate mousse

Tiramisuvegetarian

Panna Cotta mit Himbeermarkvegetarian

panna cotta with raspberry coulis

Mango Moussevegetarian

Rote Beerengrütze mit Vanillesaucevegetarian

red berry compote with vanilla sauce

Apfelcremevegetarian

apple cream

Kaffeecremevegetarian

coffee cream

Milchreisvegetarian

rice pudding

Mango-Limettensaucevegan, vegetarian

mango lime sauce

Obstsalatvegan, vegetarian

fruit salad

Orangencremevegetarian

orange cream

Waldbeercremevegetarian

forest berry cream

Zitronencremevegetarian

lemon cream

Kleine Käseauswahlvegetarian

cheese selection

Limetten Ricotta Joghurtcremevegetarian

lime ricotta yogurt cream

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Info pratiche

Indirizzo: Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen
Orari: lunchiuso
marchiuso
mer09:00–11:30, 12:00–19:00
gio09:00–11:30, 12:00–19:00
ven09:00–11:30, 12:00–20:00
sab09:00–11:30, 12:00–20:00
dom12:00–19:00
geöffnet bis 21.00h. Betriebsferien 12.10.2026 bis 19.10.2026, 28.12.2026 bis 04.01.2027
Contatti: +495105809332
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldwirtschaft-baerenhoehle.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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