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Au Clos des Vignes

rue André Raimbault 5, 45130 Baule

Chiuso ora · apre mer 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Terrine di foie gras d'anatra
12.00
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD , À LA LIQUEUR DE FLEUR DE CERISIER — Al liquore di fiori di ciliegio, compota di pera e finocchio
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di cervo scottato
14.00
EMPREINTE LOCALE: LE FILET DE CERF SAISI — Marinata all'aceto d'Orléans, condimenti di noci, capretto grattugiato e germogli locali
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ravioli di cinghiale
10.00
RAVIOLES DE SANGLIER, SAUCE AUX CÈPES — Salsa ai funghi porcini
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Midollo di vitello
29.00
RIS DE VEAU COEUR , AU SAUTOIR — Sugo glassato all'Armagnac, purè di patate fine
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di manzo
29.00
LE FILET DE BOEUF — Salsa Bang Bang, riduzione di garum della Loira, purè di patate fine
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sella d'agnello ripiena
29.00
LA SELLE D'AGNEAU EN FARCE, COCHON/ GIROLLES — Maiale e gironi, erbe selvatiche, jus d'agnello al rosmarino, verdure autunnali stufate
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ombrina in due tempipescatarian
29.00
LE MAIGRE EN DEUX TEMPS — Arrosto al forno e sabayon caldo, verdure autunnali stufate in brodo chiaro
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Menu Bambini
25.00
MENU ENFANT — Salsiccia al coltello, purè di patate, dessert a scelta e succo di frutta
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratipesante 42
DESSERT
Carrello di formaggi stagionativegetarian
8.00
CHARIOT DE FROMAGES AFFINÉS — 3 formaggi a scelta tra Tome di pecora, Langres, Laguiole, Olivet, Comté, Reblochon, Roquefort
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bouchon tradizionale al rum
9.00
TRADITIONNEL BOUCHON AU RHUM — Con panna montata alla vaniglia Bourbon
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Paris Brest Minute
9.00
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 37
Ispirazione Normanna
9.00
INSPIRATION NORMANDE, AUTOUR DES VERGERS DE BAULE — Dai frutteti di Baule
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 36
Gelati artigianali del Loir et Chervegetarian
8.00
GLACES ARTISANALES DU LOIR ET CHER — Caffè o Vaniglia, panna montata
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

80dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e con pochi carboidrati. I piatti di carne e pesce sono adatti a una dieta a basso indice glicemico.

9 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue André Raimbault 5, 45130 Baule
Orari
lun—
mar—
mer12:00–13:00, 19:30–20:30
gio12:00–13:00, 19:30–20:30
ven12:00–13:00, 19:30–20:30
sab12:00–13:00, 19:30–20:30
dom12:00–13:00
Contatti
+32238450102
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auclosdesvignes45.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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