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Le Chistera - Bayonne, 42 Rue Port Neuf

rue Port-Neuf 42, 64100 Bayonne

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

VIANDES
Pipérade au jambon de Bayonne (IGP) ou chipolatas
13.70
Bayonne ham piperade or chipolatas
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Poulet fermier à la Basquaise
13.70
Basquaise chicken
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Brochette de rognons de veau
15.70
Veal kidney skewers with fries and salad — Frites maison et salade verte
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Tripes à la Basquaise
15.70
Basquaise tripe with steamed potatoes — Maison Montauzer, garnies pommes vapeur
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filet de Boeuf Façon Rossini
20.70
Beef fillet Rossini with fries and salad — Frites maison et salade
stima≈ 920 kcal42 g di carboidrati
Filet de Boeuf au poivre
18.70
Pepper beef fillet with fries and salad — Frites maison et salade
stima≈ 810 kcal42 g di carboidrati
Magret de canard sauce au poivre
18.00
Duck breast with pepper sauce
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Confit de canard
16.80
Duck confit
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
POISSONS
Merlu frais Koskera
18.90
Fresh hake
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Morue à l'ail
17.90
Garlic cod with cider vinegar — VINAIGRE DE CIDRE
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Merlu à l'ail
17.90
Garlic hake with potatoes and vegetables — POMMES DE TERRE ET PETITS LÉGUMES
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gambas à la plancha
18.90
Grilled prawns
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
MENU EUSKAL HERRIA
MENU EUSKAL HERRIA
19.90
Euskal Herria Menu — Soupe de poissons maison ou charcuterie basquaise, Poulet fermier à la basquaise ou pipérade au jambon de Bayonne, Dessert au choix (Mousse au chocolat, riz au lait, flan, gâteau basque, mamia)
stima≈ 1450 kcal85 g di carboidratipesante 27
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.70
Kids Menu — Chipolatas de chez Montauzer, frites maison et sauce basquaise. Dessert au choix (Mousse au chocolat, riz au lait, flan, gâteau basque, mamia).
stima≈ 980 kcal75 g di carboidratipesante 41
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
12.50
Vegetarian plate
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu à 25€
Planche de jambon de Bayonne ou salade Chistera
25.00
Bayonne ham board or Chistera salad
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Confit de canard ,frites maison ou pavé de merlu au beurre blanc safrané
25.00
Duck confit or hake with saffron butter
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Dessert maison(gâteau basque, mousse au chocolat, flan ou riz au lait)
25.00
Homemade dessert
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Menu à 30€
Planche de charcuterie basquaise ou tartare de truite de Banka
30.00
Basque charcuterie board or Banka trout tartare
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Merlu frais koskera ou magret de canard au poivre ,frites maison
30.00
Fresh hake or pepper duck breast with fries
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Dessert maison (fondant au chocolat crème anglaise ou autres desserts )
30.00
Homemade dessert
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26

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74dia
scorestima

Opzioni francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con pochi carboidrati. Le specialità basche sono spesso adatte.

12 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Port-Neuf 42, 64100 Bayonne
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
dom—
Ouvert le midi du mardi au dimanche inclus. et le soir du jeudi au samedi inclus
Contatti
+33559592593
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechistera.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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