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Domitia Maison de Cuisinier

440 Les Beaumettes, 84220 Beaumettes

Chiuso ora · apre ven 12:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu del pranzo
Menu 29,90 euro
29.90
Menu 29,90 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert — antipasto, piatto principale, formaggio o dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
Menu 41 euro
41.00
Menu 41 euros : entrée/ plat/ fromage et dessert — antipasto, piatto principale, formaggio e dessert
stima≈ 1900 kcal140 g di carboidratipesante 31
Menu dal 5 settembre al 13 settembre
Menu 56 euro
56.00
Menu à 56 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert — antipasto, piatto principale, formaggio o dessert
stima≈ 1700 kcal130 g di carboidratipesante 31
Menu 68 euro
68.00
Menu à 68 euros : entrée/ plat/ fromage/ dessert — antipasto, piatto principale, formaggio, dessert
stima≈ 2000 kcal150 g di carboidratipesante 31
Tentacolo di polpo bretone
Tentacule de poulpe Breton brûlé rafraîchi d’un aguachile glacé raisin noir/citron vert/piment, pastèque — bruciato, rinfrescato con aguachile ghiacciato all'uva nera, lime, peperoncino e anguria
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Marmorizzato di foie gras di anatra
Marbré de foie gras de canard(Fr) confit, esturgeon fumé, poire frottée au curry, condiment citron, pain vapeur au sarrasin grillé — confit, storione affumicato, pera al curry, condimento al limone, pane al vapore di grano saraceno grigliato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tonno rosso del Mediterraneo crudo
Thon rouge de Méditerranée à cru, betterave et chèvre frais de Bonnieux, mûres sauvages vinaigrées, basilic pourpre — barbabietola, caprino fresco di Bonnieux, more selvatiche in aceto, basilico viola
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sériola del Mediterraneo
Sériole de Méditerranée nacrée sur peau, poireau primeur, voile de navet acidulé, condiment ail noir, dashi de cèpes séchés perlé à l’huile de céleri branche — rosata sulla pelle, porro primeur, velo di rapa acidulo, aglio nero, dashi di funghi porcini e olio di sedano
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sella d'agnello delle Alpi
Selle d’agneau des Alpes (Fr) cuisinée rosée, mousseline pois chiche, chou pak choï, coeur étuvé au jus de tomate verte, feuilles frites, tiges sautées ail et pignons, jus d’agneau déglacé au pastis de Sault — cottura rosata, mousseline di ceci, pak choï, pomodoro verde, foglie fritte, aglio, pinoli e jus al pastis di Sault
stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Controfiletto di manzo Charolais
Faux-filet de boeuf Charolais, fenouil braisé, jus de boeuf au vin rouge du Ventoux lié à l’anchoïade — finocchio brasato, jus di manzo al vino rosso del Ventoux legato all'anchoïade
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tagliere di formaggivegetarian
L’assiette de fromages, Maison Paccard, affineur à Manigod/Haute Savoie, chutney abricot — Maison Paccard, stagionatore di Manigod/Alta Savoia, chutney di albicocche
stima≈ 550 kcal22 g di carboidrati
Tagliere di caprini stagionativegetarian
Assiette de chèvres affinées de Bonnieux, chutney — caprini di Bonnieux, chutney
stima≈ 480 kcal20 g di carboidrati
Pomodoro ananasvegetarian
Tomate ananas flétrie au four, vanille, pignons de pin et raisins secs, faisselle cumin, coulis framboises, glace lavande — appassito al forno, vaniglia, pinoli, uvetta, faisselle al cumino, coulis di lamponi, gelato alla lavanda
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Crema al cioccolato fondente
Crémeux chocolat noir infusé de tagète réglisse, mûres sauvages de la Ferme des Combettes, streusel cacao sel fumé, sorbet du fruit noir — infusa di tagete e liquirizia, more selvatiche, streusel cacao e sale affumicato, sorbetto di frutti neri
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 35
Fichi neri al naturalevegetarian
Figues noires au naturel, huile d’olive de Gordes, sablé coriandre, lait d’amande infusé au fenouil sauvage, sorbet figue relevé de notre vinaigre sureau — olio d'oliva di Gordes, sablé al coriandolo, latte di mandorla al finocchio selvatico, sorbetto al fico e aceto di sambuco
stima≈ 310 kcal38 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

50veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre un piatto di formaggi e un piatto di pomodori con faisselle. C'è un dessert con fichi neri e latte di mandorla. I piatti principali sono a base di carne e pesce.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

73dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con un indice glicemico basso. Il menu contiene molteplici opzioni per chi controlla i carboidrati.

6 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
440 Les Beaumettes, 84220 Beaumettes
Orari
lun12:30–13:30, 19:30–21:00
mar12:30–13:30, 19:30–21:00
merchiuso
giochiuso
ven12:30–13:30, 19:30–21:00
sab12:30–13:30, 19:30–21:00
dom12:30–13:30, 19:30–21:00
Contatti
+33490722305
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domitia-maisondecuisinier.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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