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Le Bistrot Bourguignon

8 Rue Monge, 21200 Beaune

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PER L'APERITIVO DA CONDIVIDERE
Coppa di maiale essiccata di Laura
12.00
Échine de porc séchée de chez Laura
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto Kintoa dei Paesi Baschi
20.00
Jambon de Kintoa Pays Basque
stima≈ 380 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SUGGESTIONI À LA CARTE
Animelle al burro
40.00
Ris de veau au beurre
stima≈ 650 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Animelle ai morchelle
45.00
Ris de veau aux morilles
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di Manzo
36.00
Filet de Bœuf
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di Manzo ai morchelle
41.00
Filet de Bœuf aux morilles
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto 400gr per 2 pers
56.00
Faux-Filet 400gr pour 2 pers
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bœuf Bourguignon
23.00
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu Bourguignon
33.00
6 chiocciole di Borgogna o uova in meurette, Bœuf Bourguignon, piatto di 3 formaggi o crème brûlée ai germogli
stima≈ 1800 kcal65 g di carboidratipesante 27
Antipasti
12 chiocciole di Borgogna
19.00
12 escargots de Bourgogne
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté en croûte del momento
20.00
Le pâté croûte du moment
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras francese con confettura di stagione
24.00
Foie gras français confiture de saison
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova perfette
19.00
Œufs parfaits caviar d’aubergines, émulsion de tomates rôties — con caviale di melanzane ed emulsione di pomodori arrostiti
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti Principali
Pesce del giorno
30.00
Poisson du moment suivant arrivage — secondo arrivo
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Suprema di pollo arrosto all'osso
28.00
Suprême de volaille rôti sur l’os, sauce morilles — con salsa ai morchelle
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pancetta di maiale di Laura
28.00
Poitrine de porc Fermier de chez Laura moutarde Fallot et estragon — con senape Fallot ed estragono
stima≈ 780 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spalla d'agnello a bassa temperatura
28.00
Épaule d’agneau basse température romarin comme un Parmentier — al rosmarino in stile Parmentier
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Formaggi
Piatto di 3 formaggi
12.00
L’assiette de 3 fromages
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto di 6 formaggi
24.00
L’assiette de 6 fromages
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci del Bistrot fatti in casa e gelati
Flan del Bistrot
12.00
Le Flan du Bistrot
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Tarte Citron Meringuée per 2 persone
24.00
Tarte Citron Meringuée pour 2 pers
stima≈ 1200 kcal140 g di carboidratipesante 28
“Crousti“ pera caramello burro salato e gelato alla vaniglia
12.00
“Crousti“ poire caramel beurre salé glace vanille
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 30
Sablé breton fichi arrostiti e gelato al miele
12.00
Sablé breton figues rôties glace au miel
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29

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77dia
scorestima

Piatti di carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni di carne sono naturalmente povere di carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
8 Rue Monge, 21200 Beaune
Orari
non ancora noto
Contatti
+33380222324
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotbourguignon.fr/

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