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Rebond

rue Maufoux 45, 21200 Beaune

Chiuso ora

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
1 piatto
25.00
1 plat
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
2 piatti
32.00
2 plats
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
3 piatti
40.00
3 plats
stima≈ 1400 kcal85 g di carboidratipesante 37
Terrine de campagne
terrina di maiale
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
12 Escargots
12 lumache
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gaspacho di melonevegetarian
Gaspacho melon, chips Serrano, burrata — chips di Serrano, burrata
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Œufs parfaits Meurette
Ơufs parfaits Meurette — uova in camicia, salsa al vino rosso, maiale, funghi
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone Gravlaxpescatarian
Saumon Gravlax, sauce lactée coco, fenouil, pamplemousse, concombre — salsa al cocco, finocchio, pompelmo, cetriolo
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spalla d'agnello confit
Epaule d’agneau confite, houmous, poivron, aubergine — houmous, peperone, melanzana
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Insalata verdevegan, vegetarian
4.00
Salade verte — green salad
stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di formaggi regionalivegetarian
12.00
Assiette de fromage régionaux — regional cheese plate
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cheesecake al limone e arachidivegetarian
Cheesecake citron cacahuête — lemon & peanuts cheesecake
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33
Torta al cioccolato e bergamottovegetarian
Tarte chocolat bergamote, glace yaourt — gelato allo yogurt
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Albicocche marinate al rosmarinovegetarian
Abricots marinés au romarin, crumble, glace — crumble, gelato
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 36
LE BRUNCH
12 ESCARGOTS
15.00
aglio, burro, prezzemolo
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
FORMULA BRUNCH
35.00
FORMULE BRUNCH — Spremuta d'arancia + bevanda calda + piatto salato + piatto dolce
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 37
TERRINE DE CAMPAGNE
8.00
Terrina di maiale fatta in casa
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo Benedict
15.00
ŒUF BENEDICTE LARD FUME OU SAUMON — Salsa olandese, muffin inglese, pancetta affumicata o salmone
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fromage blancvegetarian
Salato: granola salata, erba cipollina, scalogno / Dolce: granola, albicocche al rosmarino
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Hot-dog di polpopescatarian
15.00
HOT-DOG POULPE HOUMOUS PICKLES — houmous, sottaceti
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 75
Feta arrostita, chimichurri, fichivegetarian
FETA RÔTIE, CHIMICHURRI, FIGUES
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Brioche perdue lampone e bergamottovegetarian
12.00
BRIOCHE PERDUE FRAMBOISE BERGAMOTE CREME MONTEE — French toast con crema montata al lampone e bergamotto
stima≈ 680 kcal72 g di carboidratipesante 42
Porridge pistacchio e spezievegetarian
10.00
PORRIDGE PISTACHE EPICES MYRTILLES — Porridge al pistacchio e spezie con mirtilli
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratiequilibrato 68
Cheesecake limone e arachidivegetarian
8.00
CHEESECAKE CITRON CACAHUETES — Cheesecake al limone, arachidi e coulis di frutti rossi
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Menu Bambini
12.00
FORMULE ENFANT — Spremuta d'arancia, cioccolata calda e un piccolo snack salato o dolce
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

72veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni brunch

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare feta arrostita o porridge al pistacchio. Ci sono anche un gaspacho di melone con burrata e dolci come la cheesecake al limone.

11 piatti vegetariani e 1 vegani su 26

74dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il menu contiene molteplici opzioni con un indice glicemico basso.

13 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Maufoux 45, 21200 Beaune
Orari
lun—
mar—
mer—
gio—
ven—
sabchiuso
domchiuso
Ouvert du lundi au vendredi au déjeuner et au dîner. Brunch le premier dimanche de chaque mois de 10h à 14h
Contatti
+33380800240 contact@resto-rebond.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-rebond.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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