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Restaurant Animus

14 Pl. du Dr Pierre Walter, 68750 Bergheim

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Foie gras
26.00
Foie gras d'anatra scottato, riso al salto, jus di vitello ristretto, brodo allo zafferano
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo
19.00
Oeuf — Uovo perfetto, toast, crema di funghi, funghi in persillade, chips di prosciutto
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pane/burro/acciughe
18.00
pain/beurre/anchois — Pesce del giorno marinato, spaghetti, espuma pane-burro-acciughe, lievito tostato
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Tonno
22.00
Thon — Cubetti di tonno albacore marinati, salsa vitellata, verdure in agrodolce
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti
Pollame
27.00
Volaille — Pollame arrosto, purè di patate al rosmarino, fichi arrostiti, salsa al vino rosso
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vitello
28.00
Veau — Sottocosta di vitello a fette, gratin di spaetzle al parmigiano, salsa cremosa, funghi neri
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Merluzzo
30.00
Cabillaud — Merluzzo pochè, polenta grigliata, ceneri vegetali, salsa Belladonna
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gamberoni
36.00
Gambas — Gamberoni scottati, purè di zucca potimarron, salmoriglio, guanciale caramellato
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Astice
18.00
Homard enfant
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggi
Tagliere di formaggi agricolivegetarian
14.00
Assiette de fromages fermiers — Coulis di frutta
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Munster naturale e al cuminovegetarian
11.00
Assiette de munster nature/munster cumin — Coulis di frutta, Azienda Laurent a Fréland
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Mandorle
12.00
Amandes — Financier alle mandorle, crema di ricotta dolce, sorbetto mela verde e basilico
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 41
Dolce del giorno
13.00
Dessert du jour — Dolce del giorno
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 40
Menu
Menu Animus - 4 portate
49.00
Menu Animus - 4 services — Uovo o foie gras scottato, Pollame, Assortimento di formaggi agricoli, Mandorle
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 29
Menu Animus - 5 portate
59.00
Menu Animus- 5 services — Uovo o foie gras scottato, Tonno, Pollame, Assortimento di formaggi, Mandorle
stima≈ 1850 kcal130 g di carboidratipesante 29

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74dia
scorestima

Piatti francesi a carboidrati moderati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni a base di proteine. I piatti principali hanno un contenuto moderato di carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
14 Pl. du Dr Pierre Walter, 68750 Bergheim
Orari
non ancora noto
Contatti
+33389737397
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-animus.fr/

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