Berliner Republik

Schiffbauerdamm 8, 10117 Berlin

Aperto ora · fino alle 01:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

INSALATE FRESCHE E CROCCANTI

Insalata mista

7.50

Bunter Salat — Insalate di stagione con pomodoro, cetriolo, cipolla rossa, crostini e condimento della casa

stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata mista

14.90

Bunter Salat — Insalate di stagione con pomodoro, cetriolo, cipolla rossa, crostini e condimento della casa

stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata contadina alla "Federico II"

15.70

Bauernsalat nach Art von „Friedrich des Zweiten“ — Insalate di stagione con patate saltate, semi di girasole e zucca e condimento della casa

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Insalata di erbe biovegetarian

15.70

Bio - Kräutersalat — Marinata con condimento ai lamponi, asparagi verdi, formaggio pastorale e lamponi essiccati

stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74

Caesar Salad

16.40

Lattuga romana, pomodorini, cetriolo, scaglie di parmigiano, Caesar dressing e crostini

stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

DAL PENTOLONE BERLINESE

Zuppa di patate berlinese alla Kaiser Wilhelm

7.50

Berliner Kartoffelsuppe a la Kaiser Wilhelm4 — Con würstel viennesi e panna acida alla cipolla

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

Zuppa di patate berlinese alla Kaiser Wilhelm

9.80

Berliner Kartoffelsuppe a la Kaiser Wilhelm4 — Con würstel viennesi e panna acida alla cipolla

stima≈ 540 kcal45 g di carboidrati

Soljanka fatta in casa "alla russa"

6.70

Hausgemachte Soljanka „Russische Art“ — Zuppa di pomodoro e peperoni con strisce di salsiccia, cetriolini, cipolle e panna acida

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Soljanka fatta in casa "alla russa"

9.80

Hausgemachte Soljanka „Russische Art“ — Zuppa di pomodoro e peperoni con strisce di salsiccia, cetriolini, cipolle e panna acida

stima≈ 460 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

FLAMMKUCHEN DAL TAGLIERE DI LEGNO

L'Originale o Alsaziano

15.90

Der Orginale oder auch Elsässer — Con panna acida alla cipolla, mozzarella, pancetta e cipolla

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Il Berlinese

15.90

Der Berliner — Con panna acida al curry e pomodoro, mozzarella, Currywurst e patatine fritte

stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati

L'Italiano

16.90

Der Italienische — Con salsa di pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, rucola marinata, prosciutto Serrano e scaglie di parmigiano

stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati

Il Vegetarianovegetarian

16.90

Der Vegetarische — Con salsa di pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, pomodori secchi, pomodorini, rucola marinata e parmigiano

stima≈ 720 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65

SPECIALITÀ DI WURSTEL

1 Wurstel (a scelta)

13.80

1 Wurst (nach Wahl) — Scelta tra: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker, Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

2 Wurstel (a scelta)

16.80

2 Würste (nach Wahl) — Scelta tra: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker, Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener

stima≈ 820 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

3 Wurstel (a scelta)

18.80

3 Würste (nach Wahl) — Scelta tra: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker, Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener

stima≈ 980 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Piattone di wurstel per due persone

36.80

Wurstplatte für zwei Personen — 6 wurstel selezionati, 1/2 Currywurst, crauti con pancetta, patate bollite, patatine fritte, senape e salsa dolce

stima≈ 2200 kcal160 g di carboidratipesante 28

Original Berliner Currywurst (180g)

15.90

Original Berliner Currywurst (180g)4 — Con patatine fritte, maionese e salsa al curry

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

Stolzer Heinrich (180g)

18.90

Bratwurst berlinese con salsa alla birra scura, cavolo rosso al cassis e purè di patate

stima≈ 750 kcal48 g di carboidratiequilibrato 78

Vesperplatte

17.80

Con Schinkenknacker, Wiener, formaggi Harzer e Tilsiter, prosciutto della Foresta Nera, sanguinaccio, mousse di fegato e gelatina di stinco

stima≈ 950 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65

Rixdorfer Bockwurstsalat

14.90

con condimento alla senape, cetriolini e cipolle, servito con uovo al tegamino e patate saltate con pancetta

stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati

LA CUCINA BERLINESE NELLA REPUBBLICA

Berliner Bouletten BIO

16.90

Hausgemachte Berliner Bouletten BIO — polpette fatte in casa con insalata di cavolo bianco, insalata di patate e senape

stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Königsberger Klopse di vitello

21.60

Königsberger Klopse vom Kalb — in salsa ai capperi, con insalata di barbabietole e patate bollite

stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiequilibrato 73

Fegato di vitello "alla berlinese"

22.90

Kalbsleber „Berliner Art“ — con sugo di arrosto, mela glassata, cipolle stufate e purè di patate

stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati

Eisbein berlinese salmistrato

19.90

Gepökeltes Berliner Eisbein (gekocht)3 — stinco bollito tradizionale con purè di piselli, crauti con pancetta, patate bollite e senape

stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75

Roulade di manzo "come a casa"

22.90

Rinderroulade „wie bei Muttern“ — ripiena di cetriolini, pancetta, cipolle e senape, con sugo di arrosto, cavolo rosso al cassis e patate bollite

stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 78

Maiale "alla viennese"

19.90

„Wiener Art“ vom Schwein — impanato e fritto nel burro chiarificato, con patate saltate con pancetta e cipolle

stima≈ 920 kcal40 g di carboidrati

Wiener Schnitzel di vitello

26.20

„Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Preiselbeeren1 — impanato e fritto nel burro chiarificato, con mirtilli rossi, patate saltate con pancetta e cipolle

stima≈ 950 kcal42 g di carboidrati

Alt Berliner Bollenfleisch

18.90

carne bollita tradizionale di Berlino

stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Gulasch di agnello

Lammgulasch — con cipolle, purè di patate e cetrioli di Spreewald

stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Paulaner - Weizenbiersteak

18.60

collo di maiale con letscho, cipolle stufate e patate saltate con pancetta

stima≈ 880 kcal38 g di carboidrati

Trancio di salmonepescatarian

23.90

Lachssteak — con insalata di patate e cetrioli, pomodori confit e quark alle erbe

stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Bismarckhering "alla casalinga"pescatarian

15.60

Bismarckhering „Hausfrauen Art“ (kalt) — aringa fredda con salsa alla panna, mele, cetriolini, cipolle e patate bollite

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

VEGANO E VEGETARIANO

Patate bollite con bucciavegetarian

11.90

Pellkartoffeln — con quark alle erbe, olio di lino e un piccolo bouquet di insalata

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Schnitzel veganovegan

23.50

Veganes Schnitzel — con insalata di patate

stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati

Currywurst veganavegan

16.90

Vegane Currywurst1,4, 5 — con patatine fritte e salsa curry

stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati

Leberkas veganovegan

17.90

Veganer Leberkas — con insalata di patate e cetrioli, cipolle stufate, rafano alla barbabietola, mele ai capperi e senape dolce

stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

DESSERT

Riso al lattevegetarian

6.40

Milchreis8 — con composta di mele, burro nocciola, cannella e zucchero

stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39

Riso al lattevegetarian

9.90

Milchreis8 — con composta di mele, burro nocciola, cannella e zucchero

stima≈ 600 kcal75 g di carboidratipesante 40

Wiener Apfelstrudelvegetarian

9.50

Wiener Apfelstrudel6,8,9 — con salsa alla vaniglia, panna montata e gelato alla vaniglia

stima≈ 750 kcal80 g di carboidratipesante 26

Torta al cioccolato fatta in casavegetarian

8.90

Hausgebackener Schokoladenkuchen8 — con ragù di ciliegie e panna montata

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 30

CONTORNI E ALTRI PICCOLI PIATTI

Patate bollitevegan

4.50

Salzkartoffeln

stima≈ 120 kcal26 g di carboidrati

Purè di patatevegetarian

4.50

Stampfkartoffeln

stima≈ 180 kcal28 g di carboidrati

Pommes fritesvegan

5.50

stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati

Patate saltate

4.50

Bratkartoffeln mit Speck1 und Zwiebeln — con pancetta e cipolle

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di patatevegetarian

4.80

Kartoffelsalat

stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di cavolo biancovegan

4.50

Weißkrautsalat

stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cipolle piccantivegan

0.90

Scharfe Zwiebeln

stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sauerkraut

3.80

Sauerkraut mit Speck1 — con pancetta

stima≈ 140 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cavolo rosso al cassisvegan

3.80

Cassisrotkohl1

stima≈ 110 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pane all'aglio

5.50

Knoblauchbrot

stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

Speewälder Lümmelvegan, vegetarian

2.90

Speewälder Lümmel (Gewürzgurke)5 — cetrikino sottaceto speziato

stima≈ 25 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brezelvegetarian

4.90

Brezel mit Butter8 — con burro

stima≈ 380 kcal50 g di carboidrati

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75veggie
scorestima

Cucina berlinese con opzioni vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione dedicata a vegetariani e vegani. Si possono ordinare la cotoletta vegana, il currywurst vegano e il leberkas vegano.

19 piatti vegetariani e 9 vegani su 53

71dia
scorestima

Piatti berlinesi e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti principali a base di proteine e contorni a basso contenuto di carboidrati. Sono disponibili molti piatti tradizionali di Berlino.

23 adatti ai diabetici · 53 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Schiffbauerdamm 8, 10117 Berlin
Orari: lun11:00–01:00
mar11:00–01:00
mer11:00–01:00
gio11:00–01:00
ven11:00–03:00
sab11:00–03:00
dom11:00–01:00
Contatti: +493070016213 info@die-berliner-republik.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-berliner-republik.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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