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Buya Ramen Factory

Reichenberger Straße 36, 10999 Berlin

Chiuso ora · apre 12:00

Japanese€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PIATTI IZAKAYA
Insalata di Cavolo Otsumami
4.00
Otsumami Cabbage Salad — cavolo otsumami + shio kombu + salsa all'olio di sesamo
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Wakame
5.00
Wakame Salad — Wakame + Edamame + soia + Cetriolo + sesamo bianco
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Edamame
4.00
edamame al vapore + sale marino
stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Agebitashi Aubergine
6.00
melanzane saltate + condimento shoyu + zenzero + cipollotti + arachidi
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sui-Gyoza Veganvegan
5.00
Vegan Sui-Gyoza — radici di loto + bok choy + fungo + cipollotto + ponzu + summer tabera
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Chåshù
5.50
pancetta di maiale + summer tabera + chips di pomodoro
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
RAMEN
TanTan Ramen
12.50
brodo tantan + arachidi + olio al peperoncino + maiale macinato al miso + cipollotto
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Yuzu Shio Ramen
11.50
brodo yuzu shio + tofu chåshù + fungo shiitake + cipollotto + bok choy + filamenti di peperoncino
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
TanTan Ramen Veganvegan
12.50
Vegan TanTan Ramen — brodo tantan + carne di soia al miso + arachidi + olio al peperoncino + tabera
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
Chåshù Pork Ramen
12.80
tonkotsu + chåshù + cipollotto + kikurage + fungo + uovo ajitama + olio all'aglio nero
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Crispy Duck Ramen
13.50
brodo tonkotsu + anatra croccante + bokchoy + chips di pomodoro + uovo ajitama + cipollotto + olio all'aglio nero
stima≈ 880 kcal58 g di carboidrati
Tonkotsu Veganvegan
12.00
Vegan Tonkotsu — tonkotsu vegano + tofu chåshù + cipollotto + fungo kikurage + olio all'aglio nero
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 70
Ukon Spicy Pork Ramen
13.00
brodo tonkotsu alla curcuma + chåshù + uovo ajitama + kikurage + pasta rossa piccante Buya
stima≈ 940 kcal62 g di carboidrati
Insalata di Ramen Freddo
9.00
Cold Ramen salad — brodo tantan freddo + maiale macinato al miso + arachidi + cipollotto + olio piccante
stima≈ 650 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
Aggiunte Ramen
Noodles
3.00
stima≈ 210 kcal42 g di carboidrati
Uovo Ajitama
1.00
Ajitama Egg
stima≈ 75 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bok-choivegan, vegetarian
1.00
stima≈ 25 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tofuvegan, vegetarian
4.00
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chashu
4.00
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Anatra
4.00
Duck
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Olio all'aglio nero
1.00
Black garlic oil
stima≈ 80 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Arachidivegan, vegetarian
1.00
Peanuts
stima≈ 90 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghi Shiitakevegan, vegetarian
1.00
Shitake mushrooms
stima≈ 20 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Funghi Kikuragevegan, vegetarian
2.00
Kikurage mushrooms
stima≈ 15 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carne di soia al misovegan, vegetarian
2.00
Miso soy meat
stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pasta rossa piccante Buya
2.00
Buya Spicy red paste
stima≈ 30 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Gelato Mochi
6.00
Mochi Ice cream — chiedi al nostro personale i gusti del giorno
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 39
Gelato Veganvegan
6.00
Vegan Ice-Cream — di Tribecca Berlin; chiedi al nostro personale i gusti del giorno
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Menu Pranzo
1/2 Ramen + 1 Izakaya
10.00
disponibile dalle 12:00 alle 14:30
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 73

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86veggie
scorestima

Ramen giapponese e opzioni vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il Vegan Tonkotsu e i Vegan Sui-Gyoza. Ci sono anche gelati vegani e piatti izakaya come l'Agebitashi Aubergine. Il menu include ramen con maiale e anatra.

10 piatti vegetariani e 10 vegani su 29

55dia
scorestima

Scegli i piatti Izakaya

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

I ramen contengono molti carboidrati. I piatti Izakaya sono a basso contenuto di carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Reichenberger Straße 36, 10999 Berlin
Orari
lunchiuso
mar12:00–21:00
mer12:00–21:00
gio12:00–21:00
ven12:00–21:30
sab12:00–21:30
dom12:00–21:00
Lunch menu (from 12:00 to 14:30 o'clock)
Contatti
+4903064461073 info@buyaberlin.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buyarestaurants.com/buya-ramen-kreuzberg.html
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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